無菜單料理-標籤文章彙整。 @山。雲與藍天

[台中南區]何小事~靜巷中預約制歐式無菜單私廚

何小事/無菜單料理/法式料理/中興大學/預約制私廚
何小事位於興大附近南門路巷弄內
附近少見這樣類型的餐廳，頗吸引我想去試試
這次就趁wei的生日全家到此用餐
以不到千元的價格，供應三道前菜+主菜共四道的組合
如果還想喝飲料吃甜點，可以再另外加點
食材雖算不上珍稀高檔，但都處理得恰到好處
令人滿足且美味的一餐
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招和食山/薑麻園餐廳/山景餐廳/中式無菜單料理/三義景觀餐廳
招和食山是薑麻園地區新開未滿一年的景觀餐廳
目前的消費方式是假日500元/人、平日400元/人，以無菜單由主廚配菜的模式經營
當天吃到的菜色都非常好吃～
無限量的白飯讓人不小心一碗接一碗
唯一遺憾是沒吃到有許多好評的脆皮雞～老闆說，因為需要兩天的醃製，所以要提早三天以上預定，下次一定要去試試！
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[台中]Trois三一～手法細膩精緻，空間溫馨小巧的法式料理

Trois三一/法式餐廳/台中法式餐廳/生日聚餐
今年生日，特別選了間溫馨的法式餐廳TROIS三一慶祝
由兩姐妹共同經營的TROIS三一，小巧的空間，座位不多，有點私廚的味道
餐點相當的令人驚艷，菜色有個性、口味很棒、份量也ok
套餐中有豬有牛有海鮮，很令人滿足～
一問之下才知主廚曾旅居國外、因疫情而回國開店
當天店內內外場各一人服務，外場的姊姊則是對葡萄酒學有專精
姐妹倆一同合作開了這間店，店名三一則起因於家中有三個姊妹及一個弟弟
整套餐吃起來令人印象深刻，是會想要再訪的法式餐廳！
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[台東成功]馬里漾食研坊～使用當地食材入菜，預約制無菜單料理

馬里漾食研坊/台東美食/台東無菜單料理/預約制/法式料理馬里漾食研坊
馬里漾食研坊是這次台東行的重點行程，無意間在google滑到這家無菜單料理便深深被吸引，覺得我一定會喜歡
順利的預約到之後，才開始在附近找民宿
結果果然沒讓人失望！
餐點、擺盤及服務的質感都很好，如此水準的餐廳在都市內絕對不可能是這樣的消費
到台東濱海旅遊，相當推薦到此用餐閱讀全文〈[台東成功]馬里漾食研坊～使用當地食材入菜，預約制無菜單料理〉

滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐，英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理

滿堂 le plein 位於昔日英雄餐廳舊址，
近年來眼看著台中的幾家好餐廳：樂沐、英雄、J-ping、樂逢L’ARÔME ….一一歇業，跟米其林擦身而過，真的覺得十分惋惜啊！
還好，優秀的廚師是不該寂寞的~
英雄的兩位前主廚分別開了Yuan元，以及滿堂Restaurant le Plein兩間餐廳
而滿堂果真也沒讓我們失望，
除了道道精彩好吃之外，假日午間套餐的價位很可以！
下次有機會想再試試單點的晚餐閱讀全文〈滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐，英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理〉