[台東成功]馬里漾食研坊~使用當地食材入菜,預約制無菜單料理

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊 @山。雲與藍天
Share

馬里漾食研坊/台東美食/台東無菜單料理/預約制/法式料理馬里漾食研坊
馬里漾食研坊是這次台東行的重點行程,無意間在google滑到這家無菜單料理便深深被吸引,覺得我一定會喜歡
順利的預約到之後,才開始在附近找民宿
結果果然沒讓人失望!
餐點、擺盤及服務的質感都很好,如此水準的餐廳在都市內絕對不可能是這樣的消費
到台東濱海旅遊,相當推薦到此用餐
台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊

馬里漾食研坊基本資料

FB:https://www.facebook.com/Bigseanthecook
地址:台東縣成功鎮隧道路40號

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊

馬里漾食研坊預約

預約方式:臉書或IG私訊
人數:中午四人以上、晚上兩人以上
用餐時間:午餐12:00、晚餐18:30(無固定店休)
費用:111年二月份起1200元/人
我們一月底造訪,當時的價位是1000元/人如
兒童餐是一客NT.400 含麵包、濃湯、燉飯

用餐經驗分享

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊

用餐當天是客滿的狀態,我們抵達的時候有服務人員在門口等候
一一消毒並帶位,服務相當細緻
桌上的透明板子上手寫的今日菜單,用餐的空間雖不大,但是個很有溫度的用餐環境

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
手工麵包佐馬告香料奶油

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
麵包外脆內軟,馬告並不會太過搶味
台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊 台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
因為我們不太喝酒,所以點了兩杯不含酒精的飲品,沒記錯的話是每杯一百元
分別由加了池上玄米、長濱海鹽,以及以普洱茶為基底加了桂花及檸檬醋等元素的特調飲料

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
季節鬼頭刀過貓溫沙拉佐蒜苗醬
本來沒有很喜歡吃鬼頭刀,不過這鬼頭刀煎烤得恰到好處
過貓也毫無黏膩澀味,連小孩都搶著吃
搭配蒜苗醬真是美味極了,讓人意猶未盡

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
稻香玉米濃湯
這道湯品非常特別!
玉米先用燃燒的稻稈煙燻
因此有濃濃的煙燻滋味,顏色上也呈現偏暗色調
跟一般玉米濃湯比起來,多了些大人味(不過小孩也很喜歡!)

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
刺蔥鹿野雞 奶油松露燉飯
帶有脆皮的雞肉鮮嫩多汁,燉飯也好吃
附帶一提,原本以為小朋友的餐點會是比較陽春的純燉飯
結果是跟大人一模一樣,也同樣有一大塊雞肉

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
爐烤翼板牛 佐綠胡椒牛骨汁
牛肉嫩口,熟度處理得很剛好

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
甜點是有新鮮櫻桃的法式薄餅

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
原本兒童餐只有麵包、湯和燉飯三道
結果還是得到主廚招待,兩小吃得眉開眼笑

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊
餐後的熱茶

台東成功,台東法式料理,台東無菜單料理,台東美食,法式料理,無菜單料理,預約制,馬里漾食研坊

用餐心得

原以為馬里漾在台東成功這樣的地方,餐廳硬體部份可能會是比較簡陋的
結果氣氛倒是意外的還挺不錯,佈置得也很用心
服務人員的訓練更是沒話說
主廚巧妙的運用當地食材及原住民香料,以法式料理的方式呈現完全無違和
我們前往的當時價格是每人一千元,再過幾天就調整為一千兩百元了(據說食材會升級喔)
個人是覺得物超所值~
小朋友的套餐不像過去在其他餐廳的經驗是直接給一份大份的義大利麵或燉飯,而是完全依照大人套餐的份量,對大小孩而言會略顯不足
因此若食量較大的話可以考慮直接點正式的套餐

按讚加入粉絲團

在《[台東成功]馬里漾食研坊~使用當地食材入菜,預約制無菜單料理》中有 1 則留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *