台中法式料理-標籤文章彙整。 @山。雲與藍天

[台中]CHI Cuisine /志氣～有東方味的預約制法式料理，每兩個月更換菜單

今年生日，選擇到CHI Cuisine志氣用餐
CHI Cuisine志氣是預約制的法式料理，同時段最多只接受八人預約
每兩個月更換菜單。
CHI Cuisine的前身是志氣咖哩飯，有法餐背景的主廚阿志從台北愛相隨南漂台中
在疫情過後，終於能夠用理想的形式跟大家見面~
目前的主菜為伊比利豬及牛菲力二選一
前菜中各種海鮮輪番登場
每一道菜都多多少少帶了一點東方元素
主廚勇於嘗試又讓人感覺不衝突的菜色，讓人留下深刻的印象
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[台中]Trois三一～手法細膩精緻，空間溫馨小巧的法式料理

Trois三一/法式餐廳/台中法式餐廳/生日聚餐
今年生日，特別選了間溫馨的法式餐廳TROIS三一慶祝
由兩姐妹共同經營的TROIS三一，小巧的空間，座位不多，有點私廚的味道
餐點相當的令人驚艷，菜色有個性、口味很棒、份量也ok
套餐中有豬有牛有海鮮，很令人滿足～
一問之下才知主廚曾旅居國外、因疫情而回國開店
當天店內內外場各一人服務，外場的姊姊則是對葡萄酒學有專精
姐妹倆一同合作開了這間店，店名三一則起因於家中有三個姊妹及一個弟弟
整套餐吃起來令人印象深刻，是會想要再訪的法式餐廳！
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滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐，英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理

滿堂 le plein 位於昔日英雄餐廳舊址，
近年來眼看著台中的幾家好餐廳：樂沐、英雄、J-ping、樂逢L’ARÔME ….一一歇業，跟米其林擦身而過，真的覺得十分惋惜啊！
還好，優秀的廚師是不該寂寞的~
英雄的兩位前主廚分別開了Yuan元，以及滿堂Restaurant le Plein兩間餐廳
而滿堂果真也沒讓我們失望，
除了道道精彩好吃之外，假日午間套餐的價位很可以！
下次有機會想再試試單點的晚餐閱讀全文〈滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐，英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理〉