招和食山/薑麻園餐廳/山景餐廳/中式無菜單料理/三義景觀餐廳
招和食山是薑麻園地區新開未滿一年的景觀餐廳
目前的消費方式是假日500元/人、平日400元/人，以無菜單由主廚配菜的模式經營
當天吃到的菜色都非常好吃～
無限量的白飯讓人不小心一碗接一碗
唯一遺憾是沒吃到有許多好評的脆皮雞～老闆說，因為需要兩天的醃製，所以要提早三天以上預定，下次一定要去試試！
在紅香草莓園採完草莓之後，我們轉往附近的招和食山用餐
招和食山
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100094334756200
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰崩山下88號之2
電話：0985 153 663
餐廳前房的廣場，提供足夠的停車空間
餐廳內大扇玻璃窗，將山景零距離呈現
這一面的方向面對的是小百岳關刀山，可以邊用餐邊賞景
圓轉盤雖然夾菜方便，不過長方形的桌子擺了轉盤有點佔空間^^”
運氣好的話，有機會可以看到夕陽＋雲海！
原先是採用點菜式的，最近則改為直接由主廚搭配的無菜單料理
平日400/人，假日500/人，十二歲以下免費
我們這天有五大一小用餐
白飯會先成一大碗一起share，不夠吃可以隨時追加
第一道上的紅燒肉就超級下飯！味道、肥瘦、口感都恰到好處
非常好吃超級銷魂，光是這一道就幾乎把整碗飯嗑完
飯後有跟主廚請教，食材就是五花肉、米酒、醬油、冰糖….跟平常自己煮的一模一樣
但專業就是不同啊
第二道客家小炒
跟一般熟悉的組合不太相同，用柔軟的腐竹取代豆乾，吃起來格外順口，老少咸宜
經主廚改良的客家小炒，就連魷魚也泡發得很徹底，牙口不好的人也可以輕鬆入口
薑絲大腸
wei說好像不是太酸
但我想到之前曾聽說有些不肖餐廳會用醋精來做薑絲大腸而非真正的食用醋
或許這裡吃到的才是正常的酸度吧
清脆的炒高麗菜
絲瓜蛤蜊湯
雖說是絲瓜蛤蜊，但跟一般吃到的清淡口味大不相同
湯頭是濃濁的白湯，味道醇厚
湯裡投除了絲瓜及蛤蜊之外，還有大量的柳松菇及雞蛋
很豪華的湯品啊
炒中卷加了許多的芹菜的配料
顏色好看也增香不少
美中不足的是覺得中卷的甜味差了點
炒菠菜
往常吃合菜大多只會點一盤青菜，往往夾個一筷子就沒了
昭和食山除了高麗菜之外還上了炒菠菜，蔬菜量很足夠
這幾道菜我們吃得超級飽，還吃不完打包外帶
很可惜的是雖然是無菜單料理，但脆皮雞仍然需要事先預訂
在google上看到脆皮雞多有好評，沒吃到真的超級可惜
下次一定要提早預訂
吃飽還可以在附近走走～
餐廳外面有簡單的遊戲設備
坐不下啦
沿著建築物外圍有小露台可以走走看風景
下方則是一個露營區
期盼下次再來，能跟雲海夕陽還有脆皮雞相遇！
