徐會所，隱身在八期豪宅內的私廚料理
這天要請遠來的朋友吃飯，想訂的餐廳都已經容納不下我們所有人
在網路上搜尋到這間知名度應該還不算太高的徐會所
看起來滿吸引我，於是就這樣敲定了聚會地點
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徐會所外觀就是很一般的透天式豪宅，有個低調沈穩的招牌
過去在附近找停車位時也曾經過這附近的巷弄，但都未曾注意到過啊
敞開的鐵門進去就是徐會所專屬停車場，約可停四、五台車，來用餐不需擔心停車問題
座位數不算挺多，有一張大圓桌及幾張長桌
大圓桌最多可以容納14人，滿適合聚會時使用，有別於一般法式料理的座位安排
長桌的部分大約可坐十二位
長桌上浪漫的點了蠟燭和粉色花瓣，後來才想到隔天就是情人節
難怪這天用餐的除了我們之外都是成雙成對
小朋友們最近迷上摺紙，在包包裡隨身攜帶一包色紙超好用的
缺點則是家裡不時會多出一堆想丟又不給丟的摺紙作品…….
徐會館的價位分為1280/1980兩種，預約時即會先確認要選何種價位的套餐
我們各點了兩客試試，小朋友則有單點的義大利麵350/客，也有招待麵包及甜點
底下菜色介紹都會在括弧中寫明是哪一種價位的套餐
餐前附上一杯香甜的氣泡飲
開胃菜三品（1280/1980)
沙拉(1980)
新鮮生菜＋透抽＋蝶豆花＋核桃
我超愛透抽的，吃得很開心
沙拉(1280)
1280套餐的沙拉沒有透抽，但是有很好吃的起司
醬汁也不同，各有千秋
麵包是法式圓麵包
很好吃的核桃奶油抹醬
小朋友的培根奶油麵，湯汁收得很乾，嚐了一口，非常濃郁好吃啊
因為這幾個小孩食量都不大，因此四個小孩只點了兩份麵來share
結果吃光光還意猶未盡啊
湯品(1980)
盤內盛了新鮮的生透抽和北海道干貝，再沖入蝦高湯
非常濃厚的鮮蝦滋味，而且一點腥味也沒有
半熟的透抽及干貝也都非常新鮮好吃，讓人回味啊～
湯品(1280)
1280套餐的湯品是馬鈴薯濃湯＋兩粒北海道大干貝
馬鈴薯的湯底十分地滑綿細緻
熱前菜(1980之一)
1980元的套餐有兩道熱前菜
這一道是以炙烤方式處理的三線魚
另外還搭配烤過的娃娃菜及玉米，黑色粉末狀的是橄欖鹽
烤過的蔬菜因為水分少，吃起來格外香甜
熱前菜(1280)
後方長條形的是軟絲和杏鮑菇，切成一般大小炒在一塊兒
前方圓餅狀的是義式燉飯塑型去煎，吃起來外脆內軟，外層像鍋巴般香脆，裡頭還是柔軟的燉飯呢
熱前菜(1980之二)
1980元套餐的第二道前菜，是阿根廷天使紅蝦＋北海道干貝，底下的圓餅同樣是煎成餅狀的義式燉飯，另外搭配美白菇
主菜(1280)
1280元套餐的主菜是菲力牛排搭配台灣本地蔬菜
菲力的熟度約三分，但若覺得太生也可以再處理
溫婉有氣質的徐小姐，幫忙在盤子內加上香料鹽
這邊提供四種：白蘭地鹽、紅酒鹽、玫瑰鹽及義式香料鹽
可依喜好搭配
1980的主餐則是肋眼牛排，份量比菲力稍多，而且其中一塊還是上蓋肉
上菜時有特別提醒，可以把上蓋肉那一塊留到最後吃
肋眼水嫩的色澤，非常美味
而上蓋肉的油脂較豐，風味更佳，難怪要留到最後吃
英式甜點～Eton Mess
包括冰淇淋、蛋白霜、鮮奶油、莓果等的組合
從側面可以清楚看到從上到下的不同層次
這是道經典的英式甜點喔！
同時上桌的還有一杯加了檸檬片的熱茶，搭配甜滋滋的Eton Mess正好
徐會所看似居家的空間，食物和服務卻都非常專業
無論是聚會宴客都能賓主盡歡，慶生或求婚之類的也很適合
台中品嚐法式料理又多了個選擇！
徐會所
FB：https://www.facebook.com/thehsuuu/
電話: 0920805050
地址: 台中市南屯區文心南六路21巷30號（附設停車場）
