[台中大里]享鴨烤鴨與中華料理大里德芳店～新開幕好吃有特色的中式餐廳

大里享鴨餐廳位於德芳南路接近中興路口，丰禾餐廳的舊址
這裡算是大里區大型連鎖餐廳的一級戰區
享鴨屬於王品集團，主打烤鴨，並搭配多種經典中式料理
台中原還有公益店目前整修中，預計七月底重新開幕。
大里店新開幕初嚐鮮
我覺得價位合理，口味也都很不錯
同行友人都給予了非常高的評價
是讓人會想要再訪的中餐廳！
事實上我吃完後就想再訂週末的位置，結果發現線上訂位的連結被拿掉啦
打電話過去後，也不意外地得知訂位已滿的消息
想吃的話，一定要提早訂位


這個位置其實已經換過了許多餐廳
前身為同是王品集團的丰禾餐廳
丰禾我們也來過，但不太有深刻的記憶點

這次是同事聚餐，總是很愛嘗鮮的我提議可以來享鴨試試

店內規劃大致跟之前丰禾差不多，另一側還有幾張比較大的圓桌
剛進門就驚訝的發現，門口架上有數量極多的外帶烤鴨等著被取走
看來我小看了享鴨？

翻開菜單，懶得仔細研究就直接選套餐吧！

二人套餐，搭配半隻烤鴨

四人套餐

六人套餐
我們一共七人，決定點六人套餐再加點幾樣喜歡的菜色
這個套餐包括一整隻烤鴨、七道菜、六杯飲品
另外有星號的菜都可以加大供應，人數多的話可以考慮
由於懶得仔細思考，我們幾乎都選了菜單上有「推」字的推薦菜色

四喜烤麩
我還滿喜歡烤麩的，吃起來鬆鬆QQ，濕潤飽滿
不過當天好吃的菜色實在太多了
這一道反而被冷落

金銀蒜蒸魚
這道的醬汁太厲害，滿滿的蒜香逼人～
原本套餐沒有附白飯
這道一上，紛紛的大家都成了飯桶～催促單點白飯快上桌吧

金沙海鮮豆腐煲
這倒也是萬年好下飯的菜色！
通常會以蟹黃豆腐的名稱出現
這兒則是調整成金沙海鮮豆腐
應該是以蛋黃取代了蟹黃～
吃起沒有太大差異

陳釀梅子雞球
酸酸甜甜的滋味，雞球軟嫩不柴，讓人想要一個接一個
喜歡糖醋口味的人應該都會很愛！

上了幾道菜之後，烤鴨推到桌邊來
亮相之後隨即開始片鴨
同時也有服務人員上前介紹片鴨的師傅以及鴨子的履歷

首先是幾片薄薄的鴨皮上桌～白糖酥胸
看見搭配的白糖，大夥兒首先是一陣納悶
半信半疑沾了白糖入口之後，大為驚艷
糖和油脂之間的交融沒想到這麼美味，也太好吃了！

這裡的片鴨厚度頗為一致
另外每一片鴨肉上的鴨皮也分配得很平均

荷葉餅一片片單獨分開來
還可以用手直接拿著包，讓人覺得很貼心很方便！

除了常有的甜麵醬，還有享鴨花椒鹽以及「季節蘸水」~百香果醬
看起來紅通通的花椒鹽很香，不太辣喔
建議一定要嘗試

可以搭配清爽的大黃瓜絲和青蔥絲
大黃瓜絲口感柔嫩，跟一般常出現的小黃瓜清脆感不太一樣
鴨肉軟嫩不柴，特別喜歡花椒鹽帶來的香氣
百香果醬又帶出另一種風味

翡翠魚柳炊蛋
味道鮮美，蒸蛋口感一百分

但比較可惜的地方是，蝦仁看起來是泡過的半透明狀哩

清炒高麗菜

豉汁芥蘭苗
享鴨的炒青菜很有鍋氣，頗讓我們驚豔的
特別是芥蘭苗～菜葉清脆，味道也很讚！

酸菜芝麻流沙湯圓
這道原本只有六顆，不過有特別按照人數供應
芝麻湯圓加上花生粉和酸菜？
用想的覺得頗奇怪
但嘗試之後覺得很對味很好吃！

 
芋香鴨架米粉
鴨架可以任選兩種做法
我們選了芋香鴨架米粉，還有鹽酥鴨架

裡頭的芋頭非常好吃！
不過相較之下，鴨架感覺像是不太起眼的小配角

鹽酥鴨架
鹹香的鹽酥鴨架，配啤酒應該不錯

套餐中還包含六杯飲料，選擇還滿多的
每個人可以各自選喜歡的飲品

自從王品集團脫離過去那個極端著注重重服務品質的形象之後
在餐飲界的辨識度降低
好一陣子對王品的餐飲已沒有太多期待……
不過這次的享鴨給了我滿好的印象，其中幾道菜色有給人驚艷感
算是扳回一城，會想要再訪！

店家/景點資訊

按讚加入粉絲團