台中私廚-標籤文章彙整。 @山。雲與藍天

[台中]CHI Cuisine /志氣～有東方味的預約制法式料理，每兩個月更換菜單

今年生日，選擇到CHI Cuisine志氣用餐
CHI Cuisine志氣是預約制的法式料理，同時段最多只接受八人預約
每兩個月更換菜單。
CHI Cuisine的前身是志氣咖哩飯，有法餐背景的主廚阿志從台北愛相隨南漂台中
在疫情過後，終於能夠用理想的形式跟大家見面~
目前的主菜為伊比利豬及牛菲力二選一
前菜中各種海鮮輪番登場
每一道菜都多多少少帶了一點東方元素
主廚勇於嘗試又讓人感覺不衝突的菜色，讓人留下深刻的印象
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[台中]裡小樓小料理～巷弄中隱藏版私房小菜料理，2024米其林必比登推介

裡小樓小料理/中式料理/煲湯/酒家菜/辦桌菜/無菜單私廚/米其林必比登
裡小樓小料理是拼圖食庫的阿飛新作，恭喜阿飛，不到一年就獲得米其林必比登推介的肯定
拼圖食庫在一片惋惜聲中結束，所幸富才情又有願景的阿飛和阿偉在短時間內各自有了一片天
出身鹿港的阿飛從小就喜歡自己做好吃的犒賞自己和親友
雖然開了拼圖賣披薩，但心心念念還是鍾愛的中式料理
裡小樓，應該算是圓了阿飛多年來的夢想吧？
超喜歡裡小樓的煲湯，那是小時候吃辦桌才有的滋味，絕對真材實料
滷肉飯來一碗，再配點精緻的功夫小菜就很滿足
是台中少見的餐館經營模式
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[台中]Trois三一～手法細膩精緻，空間溫馨小巧的法式料理

Trois三一/法式餐廳/台中法式餐廳/生日聚餐
今年生日，特別選了間溫馨的法式餐廳TROIS三一慶祝
由兩姐妹共同經營的TROIS三一，小巧的空間，座位不多，有點私廚的味道
餐點相當的令人驚艷，菜色有個性、口味很棒、份量也ok
套餐中有豬有牛有海鮮，很令人滿足～
一問之下才知主廚曾旅居國外、因疫情而回國開店
當天店內內外場各一人服務，外場的姊姊則是對葡萄酒學有專精
姐妹倆一同合作開了這間店，店名三一則起因於家中有三個姊妹及一個弟弟
整套餐吃起來令人印象深刻，是會想要再訪的法式餐廳！
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標籤: 台中私廚

[台中]CHI Cuisine /志氣～有東方味的預約制法式料理，每兩個月更換菜單

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[台中]徐會所～隱藏巷弄中的法式私廚/無菜單料理

廚研所～霧峰巷弄間有雲南風味的中菜私廚、預約制無菜單料理

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