[台中]CHI Cuisine /志氣~有東方味的預約制法式料理,每兩個月更換菜單

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今年生日,選擇到CHI Cuisine志氣用餐
CHI Cuisine志氣預約制法式料理,同時段最多只接受八人預約
每兩個月更換菜單。
CHI Cuisine的前身是志氣咖哩飯,有法餐背景的主廚阿志從台北愛相隨南漂台中
在疫情過後,終於能夠用理想的形式跟大家見面~
目前的主菜為伊比利豬及牛菲力二選一
前菜中各種海鮮輪番登場
每一道菜都多多少少帶了一點東方元素
主廚勇於嘗試又讓人感覺不衝突的菜色,讓人留下深刻的印象
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[台中]Trois三一~手法細膩精緻,空間溫馨小巧的法式料理

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Trois三一/法式餐廳/台中法式餐廳/生日聚餐
今年生日,特別選了間溫馨的法式餐廳TROIS三一慶祝
由兩姐妹共同經營的TROIS三一,小巧的空間,座位不多,有點私廚的味道
餐點相當的令人驚艷,菜色有個性、口味很棒、份量也ok
套餐中有豬有牛有海鮮,很令人滿足~
一問之下才知主廚曾旅居國外、因疫情而回國開店
當天店內內外場各一人服務,外場的姊姊則是對葡萄酒學有專精
姐妹倆一同合作開了這間店,店名三一則起因於家中有三個姊妹及一個弟弟
整套餐吃起來令人印象深刻,是會想要再訪的法式餐廳!
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滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐,英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理

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滿堂 le plein 位於昔日英雄餐廳舊址,
近年來眼看著台中的幾家好餐廳:樂沐英雄J-ping樂逢L’ARÔME ….一一歇業,跟米其林擦身而過,真的覺得十分惋惜啊!
還好,優秀的廚師是不該寂寞的~
英雄的兩位前主廚分別開了Yuan元,以及滿堂Restaurant le Plein兩間餐廳
而滿堂果真也沒讓我們失望,
除了道道精彩好吃之外,假日午間套餐的價位很可以!
下次有機會想再試試單點的晚餐 閱讀全文〈滿堂Restaurant le Plein~假日午間套餐,英雄餐廳原址、原主廚之一呈現的精彩料理〉

[台中]L’ARÔME樂逢法式餐廳~紅點文旅內前侯布雄副主廚掌廚,道道精彩無冷場,點餐方式及價位彈性大,小資族也能享用的精緻法式料理

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collage講起L’ARÔME樂逢法式餐廳可能多數人沒什麼印象
但提到「紅點文旅」以及「前候布雄副主廚」的法式餐廳,應該可以喚起一些記憶點
這天雖然是接受邀約前來,不過其實L’ARÔME樂逢法式料理原本就已在口袋名單,正好有個契機提前到訪
這次用餐的經驗很滿意,特色鮮明的餐點還有頗具彈性的點餐方式讓我迫不及待的想分享給大家
是我近期內很喜歡且覺得很有特色的法式餐廳
如果樂沐已來不及躬逢其盛,你可千萬別錯過L’ARÔME

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[台中]徐會所~隱藏巷弄中的法式私廚/無菜單料理

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collage徐會所,隱身在八期豪宅內的私廚料理
這天要請遠來的朋友吃飯,想訂的餐廳都已經容納不下我們所有人
在網路上搜尋到這間知名度應該還不算太高的徐會所
看起來滿吸引我,於是就這樣敲定了聚會地點
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法月當代法式料理~花現龍蝦,令人驚艷的龍蝦套餐

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好久沒吃法月啦!這次和豬扒飽、還有好久不見的Allen約約來聚餐!
最近法月正推出「花現龍蝦」專案
龍蝦耶!很吸引人,也很教人好奇~忍不住想看看法月葫蘆裡賣的什麼藥
我們點了一份「花現龍蝦」套餐,還有一份「巴黎套餐」
小朋友們則是單點燉飯和義大利麵
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