[台中]穎法手作料理~巷弄內低調預約制私房餐館，餐點好吃價位合理

穎法手作料理/預約制餐廳/台中法式料理
前陣子尋覓幫wei慶生的餐廳
意外發現這家「穎法手作料理」價位合理
於是決定前來試試
穎法手作料理位於鄰近台灣大道的巷弄內
有家庭式餐館的溫馨氛圍
從前菜到甜點都不馬虎
千元之內的價位，個人覺得很值得！

住宅區中透出暈黃燈光，低調而溫暖

店內不大，歐式的裝潢典雅溫馨

從官方FB看來，菜單從2022年開始都未曾再調整價格，真是佛心來著
基本的套餐是980元，另外還有肋眼是1580元

平日的午餐則是680元起(無開胃小點及熱前菜)

開胃小點~左起：松露起司球、醋漬高麗菜、烏魚子+蘋果
看起來不起眼的起司球意外的美味，讓人回味無窮

主廚沙拉~經典的義式沙拉：水牛乳酪+番茄搭配青醬及巴薩米可醋

湯及麵包
法式圓麵包搭配橄欖油加上巴薩米可醋

濃湯中有濃郁的鮮蝦風味，以及新鮮蝦肉
非常好喝！

熱前菜~干貝及蕈菇珍珠麵

看起來像小圓球的珍珠麵口感Q彈
蕈菇也切成同款大小
一起入口的口感真是奇妙
我向來很喜歡QQ口感的食物(只要飲料加料必定超快喝完)
覺得這一道真的超級美味，好喜歡

主菜的部分小哥哥點了「慢煎十八養場紅玉雞腿」
原本搭配的醬汁是泰式酸辣風味
主廚怕小孩不敢吃，主動修改了調味
這的確是我們有點顧慮的，真的非常貼心！
十八養場的紅玉雞以非基改飼料混合台茶十八號紅玉紅茶
慢煎雞腿外脆內嫩，非常多汁，好吃

我的是慢煎櫻桃鴨胸佐山胡椒鴨原汁
喜歡鴨胸的話可以嘗試看看

幫妹妹點了市場鮮魚
今天的魚是野生黃魚
這魚也是煎得非常恰到好處~

幫壽星點了價位較高的肋眼牛排佐松露紅酒牛原汁
牛肉的份量頗大~
五分的熟度恰到好處
是我們一家四口公認當天吃到最好吃的主菜

餐後飲品的部分可選擇紅茶、青茶或咖啡
小朋友特別供應菜單上沒有的無咖啡因飲品~巧克力牛奶或乳酸飲料

我加價30元升級拿鐵

原本的美式咖啡

甜點是檸檬塔
外表非常精緻，也很好吃~

壽星的特製版甜點
不過當然是被兩小給瓜分囉！

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