裡小樓小料理/中式料理/煲湯/酒家菜/辦桌菜/無菜單私廚/米其林必比登
裡小樓小料理是拼圖食庫的阿飛新作，恭喜阿飛，不到一年就獲得米其林必比登推介的肯定
拼圖食庫在一片惋惜聲中結束，所幸富才情又有願景的阿飛和阿偉在短時間內各自有了一片天
出身鹿港的阿飛從小就喜歡自己做好吃的犒賞自己和親友
雖然開了拼圖賣披薩，但心心念念還是鍾愛的中式料理
裡小樓，應該算是圓了阿飛多年來的夢想吧？
超喜歡裡小樓的煲湯，那是小時候吃辦桌才有的滋味，絕對真材實料
滷肉飯來一碗，再配點精緻的功夫小菜就很滿足
是台中少見的餐館經營模式
裡小樓小料理基本資訊
停車資訊：側門口有付費停車場（全善停車場）
初聽見裡小樓這個名稱讓人由衷覺得可愛～
見到裡小樓廬山真面目，果然「樓如其名」，就是「巷弄裡的小樓房」
不過開車族別擔心，緊鄰的停車場讓你不用擔心停車問題（計次收費150元）
從停車場就可以望見這個發亮的小燈箱
裡小樓得天獨厚的享有這個大院子，據說已有公司預約要在這大埕辦尾牙呢
裡小樓環境介紹
兩層的樓房，一樓奢侈只留了十二個吧檯座位
阿飛說，他終於可以跟客人面對面啦
二樓則是溫馨的圓桌空間，留作包場或是無菜單料理專屬座位空間
裡小樓小料理菜單及菜色分享
裡小樓小料理主打煲湯及飯類，另外還有小菜及酒家菜，單價都不高～
當天我們把菜單上有供應的幾乎都點了一輪
菜色份量都是以一人份量為主，想吃什麼可以盡情點，不用怕份量太多
雖然我不喝酒，不過覺得這樣的用餐模式很適合點幾樣小菜，邊吃邊聊～
此外，也提供無菜單私廚料理預約，每人800元起跳
四季燻豆皮(Nt50)
四季豆和煙燻豆皮切成細絲後涼拌
是一道清爽小菜
紅油燒椒皮蛋(Nt80)
好吃的皮蛋料理，辣度不如預期中高，是一般人都可接受的微辣
五味鮮蝦釀透抽(Nt180)
非常精緻的小點，以透抽填鑲入蝦仁小黃瓜等食材，
五味則以天然的番茄凍呈現，口感和滋味都很豐富
姬松茸蕈菇雞湯(Nt180)
這裡的煲湯真的是一絕！
每一盅單人份的煲湯都是滿滿食材配料，
滋味更是不得了！
我會為了想念這裡的一碗湯而直奔裡小樓
酒家四寶湯(Nt200)
四寶湯這名字聽起來有點陌生
不過阿飛大致說明了食材之後就能恍然大悟！
啊！不就是小時候吃辦桌常常會有的那道湯嗎？
蛤蜊、花菇、鳥蛋、豬肚、排骨……滿滿好料，味道鮮美
以後不必等吃辦桌，裡小樓就喝得到了
京味噌牛筋飯(Nt90)
燉得軟爛的牛筋，好吃到會讓人不小心連舌頭都要吞下去了
往後還會有加上半熟玉子的版本，光想就要流口水了
醬冬瓜滷肉飯(Nt50)
手切滷肉飯很得我家小孩青睞，原本點了兩碗又追加了一碗
個人覺得乍看簡單的滷肉飯其實要好吃也不是那麼簡單
阿飛這碗很可以
香酥手撕雞(Nt120)
這倒是光聽菜名很難參透的一道菜
原來是細雞絲加上酥炸的芋頭絲，淋上胡麻醬
甜椒絲扮演了巧妙的調和角色
幼韭牡蠣卷(Nt80)
這裡的炸物全是現點現做現炸，除了要有些耐心之外，吃起來的新鮮口感也絕對不同反響！
看似一般春捲，酥脆外皮一口咬下是超新鮮的柔軟多汁蚵仔，搭配幼嫩的韭菜
熟悉的搭配讓人想到蚵嗲，不過，是很有質感的蚵嗲
荔絨干貝(Nt90)
這外型會讓人聯想到喜宴上常見的炸物
酥脆外皮下，首先是柔軟的芋泥，底下則是一大顆的多汁干貝
很高級感的組合，此外覺得一旁的漬物搭配得好
油封蘑菇盅(Nt120)
法式料理常見的烤田螺被蘑菇取而代之
蒜香濃郁，然後，會覺得好像該來份麵包XD
楊桃泡菜(Nt40)
令人好奇什麼是楊桃泡菜？
原來就是加了楊桃的泡菜XD
酸酸甜甜的，好吃
麻糬烏魚子(Nt90)
海苔捲的是烤得膨大的麻糬，包裹著烏魚子及切成細絲的蒜苗
除了鮮味之外，也饒富趣味
阿飛招待我們的無花果
刨了檸檬皮的香氣好極了！
以往不吃無花果的挑嘴妹妹一邊推拒一邊小口小口地把她的份量吃個精光！阿飛真是太厲害啦
恭喜阿飛及飛嫂！阿飛總說看著我家小孩長大
我們家小孩也是吃著阿飛的料理長大的
