[台中]一本釣職人燒肉～滿分評價高品質日式燒肉

台中日式燒肉/一本釣職人燒肉
前陣子wei生日，我請他吃一本釣職人燒肉
一本釣在松竹路上，滿顯眼的建築物
經過時都會稍微注意一下
查了一下google評論的評價近滿分
看到評價數量極高，有心理準備應該是用招待換來的高評價～
不過用餐當天遇到老闆，服務真的非常之好
加上肉的品質及厚度也非常令人滿意
讓我也心甘情願給了五星滿分(順便拿個招待的干貝XD)
就算沒有招待，我也覺得五顆星非常值得
推薦給大家去試試看！

一本釣獨棟的建築滿顯眼的

內部風格有種現代科技的奇幻感

座位的規劃以四到六人座為主
每一組客人都有自己的小空間，和其他的客人有所區隔

靠牆的沙發座椅很舒適，又有包廂的隱密感

跟多數燒肉店一樣，
依照肉品有不同的套餐價位，有雙人以及三人套餐兩種價位
我想吃厚切牛舌，因此選了三本目燒肉套餐
除了厚切牛舌之外，還包括兩種鹿兒島A5和牛
我們一家人選了三人套餐（兩大＋一國中生＋一小六生）
份量很足夠

單桌消費滿三千元可以抽獎一次
我們抽中了明太子龍蝦一隻

先上桌的黃金泡菜
隨著肉品上桌，會不時的有各種漬物搭配出現

冰鮮中卷胡麻沙拉
很炫的搭配乾冰隆重出場XD

新鮮的中卷搭配各色蔬菜繽紛出場
美中不足的是，玉米筍是罐頭而非新鮮蔬菜
要不是後續的體驗都很好，我差一點就因為這最早出場的沙拉而對一本釣的印象大打折扣^^”
後來也直接跟老闆反映了這一點，老闆表示也曾有其他客人提過
會再和內部人員討論是否改回生鮮玉米筍

前菜三選一
當天沒有生蠔，另外兩種我們都點了
這是「磯煮鮑魚金包銀」
鮑魚的個頭很大，鮮甜Q彈
搭配酥炸金針菇

另一道前菜則是卡士達山藥軟殼蟹

抽獎抽中的明太子龍蝦
雖然是贈品，不過滿大尾的，新鮮度也夠

三人份的套餐包含三杯飲品
這是可爾必思

壽星招待的松阪豬
套餐中另外還有伊比利松阪豬

蔬菜拼盤～玉米筍、杏鮑菇、櫛瓜、日本山藥

隨套餐人數附上越光米飯

先上三道由上到下依序是： 豪野鴨胸、伊比利松阪豬還有美國安格斯牛小排

一本釣燒肉的肉都切得頗有厚度，這一點讓人感覺有誠意


豪野鴨胸～會由服務人員代烤

正當肉品上桌，我們研究如何著手時，一位店員出現在我們身旁
很順手的開始一邊幫我們烤肉，一邊細心的指導我們要怎麼烤比較好吃
聊了一會兒才發現其實他就是老闆！
或許相談甚歡，
老闆過了一會兒拿著一個木盒出現

上面一張黑紙，叫我捧著之後隨即點火

都還來不及害怕，瞬間火就燒光了黑紙
出現了底下的鹿兒島A5翼板和牛！
雖然室內點明火有點兒危險，不過老闆說那是變魔術的專用紙張，效果十足，真的很有噱頭！

超級細緻的油花，入口即化～
這一份高級和牛竟然就這樣免費招待
真沒想到老闆這麼大方！（我可完全沒透露有在寫blog啊）

隨後，我們套餐中的和牛也上桌
包括臀肉上蓋、肩胛前腱心
後方則是澳洲穀飼厚牛舌


可無限續杯的冰沙

套餐中的海鮮～帆立貝及海熊蝦

google 評論送的干貝，一個帳號送一顆
這五顆星星我給得心甘情願

套餐中的甜點～檸檬塔、大福及卡士達雲朵燒

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