[台中興大]海伯麵店～便宜簡單的好滋味

有些小店從大學時代吃到現在
雖然現在較少外食，但還是偶爾會想到去回味一下
也因為太習以為常，一直沒有特別的動力來介紹
這天去吃的時候正好身上帶了相機，也就順道拍照跟大家分享一下
相信這也是不少興大校友記憶中的好味道

這是中興大學附近的一條小巷，每逢晚餐時間總是絡繹不絕的人潮
還記得以前麵攤的位置是在對面，後來才搬到這一邊來

記得這個價位已經維持很久了！沒有漲價真是難得
以前是沒有店名的，這幾年才多了「海伯」兩字
用餐或外帶都要在小攤上先拿單子跟鉛筆自己畫記，再交給老闆
小菜的話在攤前點即可

每次一定點上一份豬頭皮，這次外加滷蛋及海帶
不過我覺得海帶不夠透。

跟一般麵店一樣，店內桌上一定有辣椒
不過這裡的辣椒有好幾種：辣椒醬、豆瓣醬、小魚乾豆豉…等任君挑選
我們最愛的是這一大缸，新鮮的蔥、蒜、辣椒切碎了進來，用醬油泡著

小菜加上這麼一杓，馬上美味加分！

wei每次來必點魯肉飯，這麼一大碗才25元（小碗15）
滿滿的肉燥像不用錢似的
我們都滿喜歡他的肉燥，是用細絞肉下去做的，很家常，不肥不油膩

wei必吃魯肉飯，我則是一定點一碗白乾麵（小，Nt25）

白色的麵條均勻的裹上肉燥醬汁，加上清脆的蔬菜，超順口的啦

燙青菜（Nt25）
最近可能因為青菜太貴，攤上出現的是以前少見的高麗菜
肉燥一樣豪邁的給，加上一大匙蒜泥超對味

隔間肉湯 （Nt25）
這裡的湯都會加上酸菜，會越喝越有味道
唯一叫人詬病的是，這裡目前還是使用保麗龍餐具，基於健康或環保理由，應該要換一換了…
很介意的人建議外帶回家吃吧！

海伯麵店
地址：台中市南區國光路365巷31號
營業時間：下午五點～賣完為止（假日及寒暑假無營業）