[埔里桐花美食賞螢之旅Part1]入住牛耳藝術渡假村小木屋+雕之森鐵板燒的法式風格鐵板燒

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01行旅日期:106.4.28-29
埔里我們常去,但拜交通便利之賜,幾乎不留宿
而在風光明媚的春日四月天,接到牛耳藝術渡假村的住宿邀請
四月,不正是桐花的季節嗎?
牛耳算是埔里著名的賞桐景點,而住宿園區內想必可以避開一日遊的人潮,更能悠閒自在
時間正好,就來去這一趟賞桐之旅吧!

[行程]
Day1
牛耳藝術渡假村-雕之森鐵板燒-花漾年華spa會館-夜宿牛耳藝術渡假村
Day2
牛耳藝術渡假村(早餐、賞桐、遊園)-日高鍋物-feeling18(18度C)-桃米社區賞螢火蟲

IMG_9163其實出發當天我才發現一個大烏龍,原訂星期六入住,我竟糊里糊塗把日期報成28日星期五了!
還好發現得不算太晚,趕緊喬了一下一家大小的作息時間,提早在星期五傍晚出發(真慶幸埔里不算太遠)
住宿不須另外再購買入園門票,過售票亭之後靠邊稍停然後入內辦理check in手續
會拿到一個信封袋,裏頭除了鑰匙之外還有早餐券以及spa券
服務人員也在地圖上標示出我們的房間位置以及各項公共空間,接著就自己拿鑰匙進房囉

IMG_9167由於時間不早,我們先找到我們的小木屋進房
我小時候對這種小木屋非常憧憬,兄妹倆自然也都非常期待

IMG_9036房內主要以鄉村古典的風格呈現
打掃得相當乾淨,設備不算新穎,但該有的都有

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IMG_9043因為家裡習慣睡很硬的彈簧床,對我們而言床墊稍微偏軟,不過支撐力還不錯

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IMG_9044有提供毛巾及浴巾,如果要去spa館的話,可直接到那兒領取浴巾,不需將房間的帶走

IMG_9057為預備品有用個小拉鍊袋裝起來,很方便

IMG_9059裡頭是兩人份的用品

IMG_9053確認我拍完照之後,兩小迫不及待的拿出背包的玩具開始玩

IMG_9054IMG_9056小木屋難免有蚊子,還好抽屜也提供的電蚊香,記得外出晚餐前先插電

IMG_9349晚餐我們直接在園區內的雕之森鐵板燒餐廳
三年前我們曾經來過雕之森樹屋餐廳享用日式無菜單料理
原以為是日式餐廳已經變身為鐵板燒,到了現場才發現原來是另外在旁邊又開了間鐵板燒

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IMG_9062雕之森鐵板燒空間的尺寸很迷你,只有兩桌,像是小包廂,也類似私人招待所

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IMG_9154這裡的套餐有分為龍蝦、鮑魚以及明蝦三種,在依照所選擇的主菜有不同的價位
翻開第一頁,可別被龍蝦套餐的價格給嚇壞了,上面的標價都是以雙人計價喔!仔細想想並不算太貴哩

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IMG_9157而我們這天吃的是兩份明蝦套餐,主餐分別是沙朗以及伊比利梅花豬,另外還有一份專屬5月份的主廚套餐(Nt1280),主廚套餐的menu可以點這邊

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IMG_9068小菜有很受小孩喜愛的醃蘿蔔

IMG_9078另外也有鐵板燒常見的生洋蔥

IMG_9069除了開水之外,也無限量供應蘋果醋
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IMG_9072新鮮蔬菜水果組合而成的柑橘沙拉

IMG_9089生魚片或炙燒握壽司可以二擇一

IMG_9080由於後續套餐內沒有澱粉類主食,如果食量較大的人可以考慮選擇握壽司

IMG_9083一入座,發現師傅除了處理鐵板上的食物之外,還一直忙個不停

IMG_9085仔細一看,竟然在盤子上做起畫來!

IMG_9094用紅酒醋、青醬當作顏料,畫出栩栩如生的作品,真是讓人驚嘆!
而主角明蝦也非常鮮甜好吃,個人覺得原味就非常棒,也可以依照喜好搭配各式沾醬

IMG_9096而1280元主廚套餐的明蝦是以焗烤方式呈現,用鐵板燒也可以做焗烤,太強了
從尾部輕輕一挑,就可以輕鬆地把整尾蝦肉挑起來,不同的料理法,也好吃

IMG_9097而接下來登場的干貝更神奇了!用埔里特產的百香果醬點綴出的花瓣竟然是立體的

IMG_9100而北海道新鮮干貝搭配鮮香菇真是意外的搭配
生食級的大干貝僅單面煎香,內部維持鮮嫩
而鮮香菇的口感與干貝接近,口味也加分
IMG_9103而端出這道魚的時候,讓我對師傅又多崇拜了一點!
那兩尾金魚也太栩栩如生了吧!
這年頭要當廚師可能還要先經過美術訓練才行

IMG_9107而主廚套餐中的魚是清蒸的(別懷疑,師傅真的拿了一個小蒸籠上鐵板蒸)
同樣是紅條魚,用煎的魚肉多了些香氣,但清蒸的魚皮特別的Q
而魚肉同樣鮮美
IMG_9108這位是洪師傅,也是雕之森的鐵板燒主廚
今天由於身體不適所以主要由他的徒弟為我們服務
但看到他謹慎的模樣以及緊盯著上場徒弟的每個步驟,就知道這兒的餐點絕不馬虎
IMG_9114從明蝦之後陸續上了干貝、鮮魚,接下來是廣島牡蠣
由於只瞄了一眼menu沒仔細閱讀,看到海鮮一道道上真是令人驚喜
我好愛這味,鮮甜肥美,滋味不在話下
當然這回又免不了作畫一番,搭配的是泰式酸辣醬

IMG_9110而主廚套餐的部分則是幫牡蠣穿上衣服
多裹了層粉的牡蠣外層變得酥脆,呈現不同口感
IMG_9115接下來師傅在我們面前放上瓷盤,裏頭有松露鹽

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IMG_9122伊比利豬自從我加入某敗家社團之後也會自己買來料理
吃橡實長大的伊比利豬油脂豐富且優質,又稱”會走的橄欖樹”
其實簡單料理就非常美味
不過自己買也是不便宜,而且保存條件不見得有餐廳這麼好
所以如果只是偶爾想解饞,上餐廳吃也是不錯的選擇

IMG_9126這是肋眼牛排,師傅幫我們做了三分熟的熟度
吃得出飽滿肉汁以及牛肉特有鮮甜滋味

IMG_9124主廚套餐的主餐則是搭配牛小排(另外還有羊小排、脆皮雞排共三種選擇)
牛小排的油脂較肋眼豐富,所以相較之下我反而比較喜歡牛小排呢
(主廚套餐的菜色特別,價位又划算,超推薦)

IMG_9134蔬菜是埔里特產筊白筍

IMG_9139肥美厚實的蛤蠣湯

IMG_9136餐後帥氣的師傅用鐵板燒幫我們製作甜點銅鑼燒

IMG_9137雖然常常在鐵板燒吃到銅鑼燒,但這器具好像第一次看見耶
師父說是純正的日式做法

IMG_9144妹妹也分到一份銅鑼燒

IMG_9146色澤均勻,好漂亮喔

IMG_9142餐後飲料可以選擇日月潭紅茶或阿里山咖啡

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IMG_9300用完餐之後,我們回房拿換洗衣物,就趕緊到”花漾年華”Spa會館報到(這是隔天早上補拍的外觀)

IMG_7405把票券交給櫃檯就可以入場
而池畔也有很多置物櫃,所以不見得要把衣物鎖在外面的置物櫃喔

IMG_7396館內設備頗新穎,水也很乾淨

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IMG_7404這是兒童池,還有溜滑梯呢!不過因為水太冷,我家兩個都不敢下去

IMG_7402大眾池也是冷水喔!夏天來一定很過癮
而這裡不是游泳池,水很淺,只能使用各種水療設備無法游泳

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IMG_7412我們到的這天有點涼,不過泡泡一旁的熱水池也很過癮

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IMG_7408烤箱、蒸氣室也是有的,旁邊就有洗手間喔!

IMG_7414泡完熱水順便盥洗,回房間就不用再洗澡啦

IMG_9168一早起來,空氣清新,感覺好舒爽!
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IMG_9173先到景觀餐廳吃早餐(供餐時間7:00~9:00)
IMG_9190餐廳可以俯視埔里盆地,view非常棒

IMG_9177哥哥吃吐司抹各種醬

IMG_9180妹妹吃饅頭配肉鬆

IMG_9185這裡的早餐以中式為主,配菜選擇不少

IMG_9195用完早餐先到對面的紀念品店逛逛
裏頭有各種埔里特產、原住民飾品等,還滿有特色的

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IMG_9198我們買了一包百香果果凍(好吃)

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IMG_9203大綑大綑的埔里米粉!
IMG_9209接下來就是園區內的跑跳時間了!
三年前來過,但真心覺得這兒變美了!可以感受得到園區的用心經營

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IMG_9204幾隻美麗的彩繪蝴蝶,讓人人都可以化身美麗彩蝶

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IMG_9318園區內四處可見素人藝術家林淵先生的石雕作品
林淵是一位傳奇性的人物,以素人農夫的身分創造出許多有意思的石雕作品
(關於林淵先生,可以參考我多年前為天下雜誌撰寫的娜娜系列文:[微笑台灣319+]娜娜@魚池 07 雕石雕木雕人生 林淵紀念館)

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IMG_9224角落有個祈福亭(一旁的林淵美術館有販售祈福木片

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IMG_9284上次來得太晚,這次總算可以參觀林淵美術館

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IMG_9256門口的編鐘很有意思

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IMG_9262原以為裏頭展出的是林淵先生的作品,結果大多是當代藝術家的作品,也很精采

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IMG_9341園區內這個繽紛的角落,有提供林淵之子林貴先生的石雕作品販售,也可以自己DIY或彩繪

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IMG_9238終於介紹到大家最期待、最受矚目的油桐花了!
牛耳藝術渡假村的油桐花十分著名,吸引不少遊客特地前來欣賞
今年因為氣候因素,整個花期往後移,我們來得很是時候
但很可惜的是兩天前的大雨打下不少花兒,不過還是有不少正在盛開的油桐花可以欣賞!

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IMG_9334這次在牛耳渡假藝術村玩得相當開心盡興
雖然弄錯日期而不得不趕在週五下班後出發
但因為直接在園區內晚餐,還有spa可以享受;完全不趕行程,所以仍然可以好好放鬆悠閒的享受
非常適合一家大小的定點旅行
而雕之森鐵板燒的用餐經驗也非常好
甚至我會覺得專程從台中過來用餐也值得!
推薦給大家

牛耳藝術渡假村
官網:http://www.neweraart.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/pulinears/?fref=ts
訂房網址: https://www.ezhotel.com.tw/neweraart/
地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號
電話: 049-291224

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