[台中食記]櫸木咖啡～健康概念優質早餐

最近陸續看到很多人分享櫸木咖啡的早午餐
看來環境及餐點都相當吸引人
上個週末也就和一群朋友相約一同來去享用悠閒的早餐。

櫸木咖啡其實是朵薩Spa會館附設的咖啡店
市政北一路上龐大又富質感的建築，老實說，若非看過網友們的介紹會讓人不太敢踏入

 

早餐的供應時間是8:00~11:00，最好預先訂位
當天我們就見到不少客人因為時間太晚或是未訂位而向隅

櫸木的座位不多，空間比我想像中略小

一大面落地玻璃加上窗外綠意營造出非常舒服的視覺效果

 

這沙發看起來就很舒服，不過應該不太適合吃東西

 

一個人的時候，應該很適合坐這裡發呆

架上擺的都是很有食物相關書籍

開放式的廚房

店內展售許多台灣自有品牌的農產品、及各式醬料等
雖然跟花蓮的阿之寶比起來品項尚有一段差距，不過還是很令人感動的

趁著一早沒什麼客人，也到旁邊的朵薩Spa參觀、拍照

真的是相當舒適、富質感的空間

中庭還有另一片綠意

接下來看看早餐的部份：

一入座會先送上一杯溫開水，讓來用餐的客人身心都先緩下來

早餐分為「櫸木早餐」以及「輕量版早餐」兩種
價差40元，內容差別在於輕量版早餐只能於「精力湯」、「水果沙拉」以及「蛋」三擇一
我選擇的是完整版的「櫸木早餐」

 

水果沙拉，可以選擇搭配優格或是油醋醬
優格醬中還可以吃到香蕉纖維，三種水果樣樣香甜可口

 

精力湯
擔心精力湯的口味太讓人難以接受，因此先詢問了大致內容
這裡的精力湯是以無糖豆漿為基底，另外加了水果及堅果類
口感濃郁，其實滿好喝的！

接下來，蛋＋麵包＋主食＋陶鍋蔬菜都直接在同一個盤中呈現

我選擇的組合是炒蛋、佛卡夏＋香煎魴魚佐番茄莎莎
炒蛋是用橄欖油炒得嫩嫩的，再加些許香料
如果你選擇荷包蛋的話可以選擇全熟、半熟或是太陽蛋
根據我們觀察的結果，如果你酷愛半生不熟的蛋建議選擇太陽蛋會比較符合需求
魴魚還搭配番茄、鳳梨，莎莎醬非常的香，
佛卡夏口袋麵包外酥內軟，整體來說我覺得非常好吃
陶鍋蔬菜包括花椰菜、地瓜、甜椒、杏鮑菇等，口感恰到好處，原味的蔬菜只加了海鹽調味，相當清甜

其他朋友的餐點：

義式香草雞肉、半熟蛋

潛艇堡＋香煎魴魚搭配太陽蛋

全麥土司、義式雞肉加上全熟蛋

亞麻仁餐包、義式雞肉加上半熟蛋
（亞麻仁餐包份量較小）

飲料可選擇咖啡、紅茶、果汁
這是果汁，稍晚到的浣熊雖然也點了果汁但內容成分明顯不同

另外加價點的拿鐵（可折抵六十元）
可能是牛奶溫度太高，拿鐵和整個杯子非常滾燙

用餐告一段落，原本的溫開水也改倒上花草茶成分的「清心茶」

看著冰櫃中新鮮送到的Baxter冰淇淋好想嘗試喔！不過最後我們還是沒有人去點

牆上冰淇淋套餐的menu更是誘人，不過當然也是看看而已
沒想到回來後幾天就看到豬扒飽分享了冰淇淋套餐的食記
有興趣的人倒是可以去豬扒飽那邊參考
更驚訝的是，從豬扒飽的文章中才得知櫸木的主廚竟然是之前Jovial的老闆啊
唉呀～怎麼悄悄找到棲身之所、沒通知一聲咧！

總之，櫸木Cafe真的是間值得一訪再訪的優質好店
餐點美味與健康兼具，每月最後一個週日還定期舉辦達人講座
提供一個舒適樂活的空間及餐飲模式，有機會一定會再度前來！

櫸木咖啡
Blog：http://gmooncafe.pixnet.net/blog
地址：台中市市政北一路12號
電話： (04)2259-9002
營業時間：08:00~20:00、假日09:00~22:00
供餐時間：早餐08:00~11:00、午餐12:00~14:00 、下午茶14:00~17:00、晚餐18:00～20:00

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