分類: ╒台中食記

前不久才介紹過的超好吃漢堡～柴窯火腿製造所
已經在勤美商圈展店啦！在此簡稱柴窯勤美店
將於今天7/23開始試營運（我們去的這天應該可以算是試營運前的試試營運吧XD)
也就是說，以後想吃漢堡不用再大老遠跑到太原路，也不用等那少少的室內座位或是露天曬太陽
柴窯正式從外帶店晉身餐廳，有冷氣有廁所，可以有舒適的環境享受美食囉！

閱讀全文〈柴窯火腿製造所勤美店～台中超好吃的漢堡登陸市區！〉

廚研所，是愛跑步的同事在運動時無意間發現預約制私廚
看他在FB分享的用餐經驗頗引人入勝
在台中市區，這樣的餐館型態不稀奇
但在霧峰就真的難得一見了！
這天為了歡送即將退休的同事，大夥兒齊聚一堂
一起到廚研所用餐！

閱讀全文〈廚研所～霧峰巷弄間有雲南風味的中菜私廚、預約制無菜單料理〉

藏果冰，顧名思義是「藏了水果的冰」
這天風塵僕僕趕到中科附近，很久沒有專程為了吃跑那麼遠啦
不過感覺很值得！
夏天就是要吃冰，而且一定要吃芒果冰
好吃的雪花芒果冰，更可以說是夏季的夢幻逸品

閱讀全文〈[台中冰品]藏果冰～藏了水果的雪花冰，自製純天然冰磚、果醬、鮮奶酪，芒果雪花冰新鮮上市！〉

其實是第二次來許愿了
第一次是聽朋友說麵包很好吃，無奈現場早販售一空！
這天是把目的地放在魯西歐，想先找個地方午餐
印象中上次來發現有供餐，於是就來試試

閱讀全文〈[台中霧峰]許愿~光復新村友善耕作的料理餐食以及美味的麵包貝果〉

前幾天偶然經過德芳路時，發現一家新開店外觀頗引人注意
搜尋後發現是目前在全台已有多家分店的山禾堂拉麵
包括高雄、台南、澎湖、中壢等
目前仍在試賣期，5/26開幕
由於看其他分店的評價普遍都還不錯
隔天便馬上來品嘗看看~
閱讀全文〈[大里]山禾堂拉麵台中店~湯頭濃郁好喝、免費加麵兩次〉

某次在大里人FB社團發現了咖喀森林甜點工作室
被粉絲頁中清新迷人的森林系小塔所吸引
以面交自取、或市集販售的方式經營
本來三月底wei生日時就想訂這家
結果動作太慢，當天已額滿(後來訂了兔子的贈禮)
最近wei很忙，我心想與其等到他某天突然想到隨便幫我買個生日蛋糕
不如自己來訂一個喜歡的，於是自告奮勇，終於達成心願~

閱讀全文〈[台中生日蛋糕]咔喀森林甜點工作室~森林系精緻法式小塔、夢幻療癒系花圈裸蛋糕〉

這些年的親子體驗活動真的很夯
這天一看到拼圖食庫推出”小小義大利主廚”的義大利麵DIY活動
馬上喊要報名！還好喊得快，幸運地搶到首場活動的最後兩個名額
每場活動限額十名，真的很搶手耶！
好在拼圖馬上應觀眾要求順勢推出五月份的活動，有興趣的朋友們可以趕緊電話洽詢
拼圖粉絲頁：https://www.facebook.com/PuzzleOsteria/
拼圖食庫線上訂位：https://www.yumii.tw/5aa422108
閱讀全文〈拼圖食庫~小小義大利主廚親子體驗活動，自己動手做義大利麵！〉

用餐日期：107.04
跟著某神秘社團團購買柴窯商品已經很久了
從早期的火腿、德國香腸一直到現在的肉品、加熱即食的熟食食品……
柴窯的火腿、德腸是不添加硝酸鹽的
老闆從國外學得的製作技術有別於市面
不僅好吃也吃得安心健康
但因生產規模太大等某些因素，德國香腸目前面臨停產危機（哭）
追隨著柴窯由原本的小間店面，一直到現在的太原路新址
雖然柴窯也開始現場製作漢堡販售，但由於柴窯位置不多+必須等待，一直都還沒有在現場用過餐(倒是在爵士音樂節吃過柴窯漢堡)
這天週日來取貨，終於來品嘗柴窯美味的漢堡囉！
只有四個字形容：超級好吃

閱讀全文〈柴窯火腿製造所～台中超好吃漢堡，火腿肉品也超推薦〉

小朋友都特別喜歡吃蛋糕吹蠟燭，雖然大人實在不怎麼想承認老了一歲但都還是只好配合一下
這次wei的生日我訂了「兔子的贈禮」蛋糕工作室的生日蛋糕
上次會去小食課親子友善廚房，其實是因為訂了兔子的贈禮
講到取貨問題，她們提到當天會去一家親子餐廳外匯，也會有配合的教學課程，還順便跟我推薦了一下說有機會可以去
而當天正好我們也還沒決定要去哪兒慶生，一看小食課就覺得好喜歡，就這樣巧妙的機緣，就乾脆直接約在小食課取貨（蛋糕）順便慶生這樣（結果就玩了一下午）

閱讀全文〈[台中生日蛋糕]兔子的贈禮~擺滿誘人草莓的草莓蛋糕，法式鮮奶油微甜不膩〉

最早聽說小木屋鬆餅是源起於交大校園，近期陸陸續續在各地開了不少分店
目前中興大學的學生餐廳重新整頓成美食街，有數十家餐飲進駐，其中就包括了小木屋鬆餅
而中興大學圓廳(學生活動中心)是學生餐廳和社團辦公室的所在地，所有師生、校友的共同回憶
我的大學生活就幾乎是每天都到一樓自助餐包便當，然後到四樓社辦吃午餐，日復一日
聽聞四樓是違建要拆除已經很久了，這幾個月終於正式執行
充滿回憶的401和410都已經消失，而一至三樓仍保存了下來。
前些日子看到圓廳的施工圍籬拆除，一個個掛上新招牌；好像開獎一樣
往常只有自助餐可以吃的圓廳跟以前完全不一樣了呢
雖然有些回憶不再的悵然感，不過還是充滿興奮與期待
至少以後假日帶孩子到興大玩，用餐的選擇多了不少
自從興大的摩斯漢堡結束營業之後，都只能回家或到校外覓食了
閱讀全文〈[台中]小木屋鬆餅興大店～中興大學學生餐廳變身美食街，路易莎、比時地、SUBWAY等多家餐飲進駐，3/31開始試營運〉

鐵滋原本主打平價牛排，不過近期改名”鐵滋食庫”
並推出更多元的餐點選擇
我們聽聞是法月主廚出來自己開店啦！趕緊來捧個場
地點就在漢口路山西路口，釜山珍妮佛原址

閱讀全文〈[台中]鐵滋食庫~前法月主廚開的平價餐館，好吃平價新選擇〉

用餐日期： 107.2
偶然的機會經過大里仁化路這家台南豬心
心中充滿好奇～
一直以來都好愛台南小吃的牛肉湯、豬心等
特別是豬心豬肝等內臟類，明明感覺上是簡單的食材，為何一離開台南就很難吃到好吃的？
（台中鮮少有人賣，就算有，也通常煮得又老又硬）
看到敢高高掛起「台南豬心」，一則充滿期待，卻又一則害怕失望落空
畢竟就曾經被台中的「台北米粉湯」欺騙過無數次
每次心中都不禁吶喊：這不是台北米粉湯、這不是台北米粉湯！
總之，暗暗記下之後便找了天去

很簡單的小吃店，價位也很平價

第一次去帶著小小wei，這是他點的肉絲炒飯
帶著蔥香味的醬油式炒飯
小小wei自己把整份嗑光

我則點了碗滷肉飯
雖然肉丁切得有點大，但口味是台南的肉燥飯沒錯喔 閱讀全文〈[大里美食]台南豬心～台南傳承，真心不騙〉

前些日子經過小樽福郎原址，發現換成了一家拉麵店
是已經有幾家分店的海老麵場大里分場
近幾年台中似乎瘋狂流行起拉麵來了
除了日本拉麵店進駐，本土拉麵也一家接著一家開
但一直覺得這些本土拉麵店的辨識度不太高，這天就來試試海老麵場的口味如何
閱讀全文〈[台中大里 ] 海老麵場大里店～湯頭有特色不死鹹，筍乾好吃！3/1前打卡有七折優惠〉

在七月份就聽聞法月開始供應早餐，但一直還沒有機會來
這次想帶小人們到市政府欣賞台中踩舞祭，正好可以先到法月吃個早午餐
法月向來供應的是高檔的法式料理，想像中，早餐價位應該也非常高級
結果並不會耶！雖然服務跟口味仍是法式餐廳標準，但價位還滿能讓人接受的

桌上鋪著綠茵茵的草皮和花布，好有野餐的氣息

閱讀全文〈法月當代料理～高貴不貴歐式創意早餐/早午餐，龍蝦堡好吃〉