[台中]有心食堂~有心肉舖子終於有自己的餐廳了!健康肉品+燉煮料理

中興大學,台中市南區,有心肉舖子,有心食堂,朔源餐廳,燉煮料理 @山。雲與藍天
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關注有心食堂已經非常久了!
因為位於每天必經路線,一天天看著它的裝修十分好奇
雖然很早就知道是有心肉舖子要開設餐廳,不過籌備的進度非常的緩和
讓人迫不及待!
因此,看到粉絲頁上半個多月前釋出即將開幕的消息就馬上訂了第一天晚上的位置
不同於有些餐廳開幕時走低調路線或先行試賣
有心食堂則是在粉絲頁上廣為分享開幕消息,甚至舉辦活動
只要開幕前事先訂位一律免費升級套餐!
原本隱隱覺得擔心,不過到了現場發現營運還滿順暢的,工作人員雖然不乏新手,但在有經驗的員工帶領之下其實讓人感覺不出開幕第一天的生澀感
或許跟自助式點餐、取餐這樣的模式有關。
餐點價位不高!最低只要89元
主餐為燉煮類料理,搭配白飯及簡單配菜,也可加60元升級套餐

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看著這裡一天天從廢墟到亮麗登場已經好幾個月了!
籌備期真的相當長
(知道這裡曾經是“台中牛排館”的人應該跟我同年代XD)

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一進到大廳的感覺就是氣派!挑高明亮,色調讓人感覺舒服

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目前的營運方式應該算是半自助,服務人員帶位後自行填單後到櫃檯點單
接著會給呼叫器等震動時到旁邊取餐

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這是取餐處

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回收處也要美美的
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等待餐點的同時可以在旁邊逛逛
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好精緻的編織購物袋
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雖然過去不曾造訪過有心肉舖子大里本店,但赫赫有名的有心肉舖子經常出現在講求食材履歷的餐廳menu或簡介上
由獸醫師創辦的有心肉舖子供應讓人吃得安心的各式肉品
這裡離家近又方便,看來以後要採買方便多了!

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除了肉品本身之外,有心希望料理方式也能符合健康要求
這也是成立燉煮食堂的主要原因

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提供殘障廁所、小朋友有專屬洗手台
各族群的朋友們來了都可以安心使用

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一樓的座位區,明亮寬敞
座位比我想像中多得多啊

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二樓就更不用說了!
座位數超多啊

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雖然這房子還滿有歷史的,但看到這木製屋頂還真是令人訝異!(有這麼老嗎?)
讓這大空間多了點老屋氛圍

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我們坐的這個區塊設有拉門,兩邊都拉上就是一個會議或包廂空間

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小人看到沙發就想窩啊

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這回收區也太美
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第一次看到這menu頗感訝異,價位不高耶
單點含主菜+飯,加60元搭配套餐則可選擇一副餐+一飲品
這裡連飲品也是燉汁喔!絕不會喝到化學香料色素
副餐則有雞翅或烤布丁

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這是我的瓦倫西亞奶油燉魚+布丁+鳳梨檸檬燉汁
這餐盤應該是經過設計
搭配起來整組非常好看
由於碗和杯子都在凹槽裡,端的時候不易晃動,很棒的設計
不過用餐時發現它沒有卡得很緊,介意的話可以把碗端起來吃
另外因為視覺效果(有部分高度的碗和杯子其實在餐盤下方)會覺得碗似乎很淺
但事實上份量沒有看起來那麼少
特地把杯子取出拍照給大家看(下圖)

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鳳梨檸檬燉汁滋味天然,酸酸甜甜的檸檬鳳梨香,很好喝!

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奶油燉魚的口味不錯,可惜的是切成條狀的魚肉少了點
與其說是燉菜,更像是碗濃湯呢

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wei選擇的是波隆那蕃茄豬肉醬+烤雞翅+蘆筍清燉汁

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滿大量的肉醬都沉在底部,頗下飯,滿好吃的
此外,副食的烤雞翅非常好吃喔
蘆筍清燉汁的味道則相當清淡~

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小小wei點的是匈牙利南瓜燉豬+烤布丁+南瓜濃湯
濃湯和主菜幾乎一模模一樣樣啊
只是一個有料一個沒料,所以點這一道的朋友可以跳過南瓜濃湯喔

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終於這一份主菜裡看見大塊的肉了!
而且裡頭切成塊的南瓜超級好吃的

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基本上食物口味都還不錯,只是主菜份量的呈現跟這張海報有點差距
但因為價位不高,所以還能接受
還有,如果多一些綠色蔬菜就更好了!

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有心食堂
FB:https://www.facebook.com/有心食堂-944400465770055/
地址:台中市南區國光路361號
電話:04 2285 9276

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