[台中美食]Next Kitchen X 依然咖啡所~美味乾咖哩、叻沙鍋與手沖莊園咖啡

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2IMG_2453聽聞Next Kitchen在星期日晚間時段推出咖哩飯,還一直沒時間過去品嚐
竟然就發佈了倒數三週、即將步入歷史的消息(大驚)
趕緊預約了時間前往!
果然是非常好吃啊!!特別是台中僅見的「乾咖哩」真的讓人意猶未盡
以後如果吃不到實在可惜!
還好還在寫文的同時就收到好消息,雖然星期日晚餐的咖哩日即將結束
但乾咖哩將會收入平日的正式菜單中,真是太棒了!
而即將推出的叻沙鍋也真的令人豎起大拇指,引頸期盼~


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2IMG_2442這是只有週日晚上才有的特殊菜單,當初因為應客人要求,所以在原本不營業的週日晚間推出跟平常不一樣的咖哩飯
飯類只有三道~什錦蔬菜菸蛋黃熟成咖哩、豚腹絞肉溫泉蛋乾式咖哩,以及慢燉紅酒牛肉咖哩

2IMG_2449wei點的慢燉紅酒牛肉咖哩
牛肉燉得極為軟爛肉質卻不顯乾澀
咖哩也非常入味
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2IMG_2444至於另一份豚腹絞肉溫泉蛋乾式咖哩就更精采了!
2IMG_2447在白飯上淋上一層肉燥似的乾咖哩,放上溫泉蛋在撒上滿滿的蔥花
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2IMG_2459多層次的口味及口感,讓人一口接一口停不下來
一下就把整盤吃光光了!
因為怕客人會膩,主廚還貼心地附上一瓣檸檬(有時也可能是金桔)
吃到一半時可以試試看加了檸檬的不同風味
原本以為乾咖哩是不是像肉燥一樣炒一炒再加咖哩燉煮即可?
問了之後才知道製作過程頗為費工啊!可不是我所想的那麼簡單
正因如此,所以主廚需要經過再三的考慮,才決定要放入正式菜單當中
對我們而言,只消一頓飯的時間,卻能品嘗人家好幾個小時累積出的成果,真是太幸福了

2IMG_2453單點的漢堡排(Nt100)
上次在小石市集就曾品嘗過Next Kitchen的漢堡
美味令人難忘!
現在終於也登上menu,可以在店裡吃到啦
之後也有可能會出現在套餐當中,聽說也考慮要出真空包裝造福家庭主婦呢

2IMG_2457飽滿的肉汁,柔嫩的口感,大人小孩都喜歡!

2IMG_2455老闆娘Alicia特地請我們提前品嘗,接下來即將要上市的新加坡叻沙
新加坡料理我不太熟,只擔心太辣口味太重
但正如Alicia所說的”只有一點點辣”
我覺得非常好吃!裏頭滿滿的海鮮料盡是新鮮滋味
魚肉的滋味也非常好(最怕鍋裡的魚肉有土味)
味覺敏感的兩個小人也都能接受!
這道好適合冷冷的冬天,夏天來吃逼點汗也不錯,期待正式上市!

2IMG_2443這次來用餐,還發現了一個很不一樣的地方,原來是目前Next Kitchen有專業咖啡師進駐了!
餐點下方多了很多單品咖啡可供選擇,而有些單價高達180、160元的單品咖啡
在週日咖哩日都只要79元即可加購,超划算啊
因此我跟wei都各自選了杯單品
2IMG_2441原本獨立經營的依然咖啡所進駐了Next Kitchen
這兒都豆子都來自薩爾瓦多的莊園,莊園的名稱都十分夢幻有意境啊
menu上只列出名稱,如果想對各莊園的豆子有進一步了解,可以跟服務人員拿取咖啡簡介或是直接請教咖啡師
2IMG_24382IMG_2439簡介上詳細列出每種豆子的品種、風味、特色及得過的獎項
戰爭莊園這批豆子正好就是得獎豆,咖啡師也大力推薦我們嚐嚐

2IMG_2440迷霧莊園雖然目前店內不是得獎批次的豆子,但看它過去獲獎無數,我們也點來試試
2IMG_2462這兒的咖啡很特別的是使用高腳玻璃杯呈現
雖然溫度會掉得比較快,不過也因此可以品嘗到不同溫度所帶來的不同韻味
如同簡介所言,薩爾瓦多的豆子帶有濃厚的巧克力味
而我跟wei都比較偏愛迷霧莊園帶來略帶酸甜的尾韻
2IMG_2468一直在進步的Next Kitchen是我們鍾愛的餐館之一
雖然覺得店面太小、座位偏少有點可惜
但還是私心希望他們不要搬家,我們才能常去啊~
最後提醒大家,週日咖哩夜剩最後一天啦!
聽說還剩少少幾個座位,有興趣的朋友快預約吧!!

對Next Kitchen想進一步了解,可以參考這兩篇舊文:
[台中南區]Next Kitchen~新菜色更具質感也更加美味
[台中南區]Next Kitchen~都市一角夢幻花園小餐廳,有特色的風味料理主餐、輕烹調便當健康好吃又不貴

Next Kitchen
FB:
https://www.facebook.com/next.com.tw/
地址:台中市南區公理街52號
電話:0965 015 995
營業時間:11:00~14:00、17:30~20:00(週三、週日公休)

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