聽聞Next Kitchen在星期日晚間時段推出咖哩飯，還一直沒時間過去品嚐
竟然就發佈了倒數三週、即將步入歷史的消息（大驚）
趕緊預約了時間前往！
果然是非常好吃啊！！特別是台中僅見的「乾咖哩」真的讓人意猶未盡
以後如果吃不到實在可惜！
還好還在寫文的同時就收到好消息，雖然星期日晚餐的咖哩日即將結束
但乾咖哩將會收入平日的正式菜單中，真是太棒了！
而即將推出的叻沙鍋也真的令人豎起大拇指，引頸期盼~
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這是只有週日晚上才有的特殊菜單，當初因為應客人要求，所以在原本不營業的週日晚間推出跟平常不一樣的咖哩飯
飯類只有三道~什錦蔬菜菸蛋黃熟成咖哩、豚腹絞肉溫泉蛋乾式咖哩，以及慢燉紅酒牛肉咖哩
wei點的慢燉紅酒牛肉咖哩，
牛肉燉得極為軟爛肉質卻不顯乾澀
咖哩也非常入味
至於另一份豚腹絞肉溫泉蛋乾式咖哩就更精采了！
在白飯上淋上一層肉燥似的乾咖哩，放上溫泉蛋在撒上滿滿的蔥花
多層次的口味及口感，讓人一口接一口停不下來
一下就把整盤吃光光了！
因為怕客人會膩，主廚還貼心地附上一瓣檸檬(有時也可能是金桔)
吃到一半時可以試試看加了檸檬的不同風味
原本以為乾咖哩是不是像肉燥一樣炒一炒再加咖哩燉煮即可？
問了之後才知道製作過程頗為費工啊！可不是我所想的那麼簡單
正因如此，所以主廚需要經過再三的考慮，才決定要放入正式菜單當中
對我們而言，只消一頓飯的時間，卻能品嘗人家好幾個小時累積出的成果，真是太幸福了
單點的漢堡排(Nt100)
上次在小石市集就曾品嘗過Next Kitchen的漢堡
美味令人難忘！
現在終於也登上menu，可以在店裡吃到啦
之後也有可能會出現在套餐當中，聽說也考慮要出真空包裝造福家庭主婦呢
飽滿的肉汁，柔嫩的口感，大人小孩都喜歡！
老闆娘Alicia特地請我們提前品嘗，接下來即將要上市的新加坡叻沙鍋
新加坡料理我不太熟，只擔心太辣口味太重
但正如Alicia所說的”只有一點點辣”
我覺得非常好吃！裏頭滿滿的海鮮料盡是新鮮滋味
魚肉的滋味也非常好(最怕鍋裡的魚肉有土味)
味覺敏感的兩個小人也都能接受！
這道好適合冷冷的冬天，夏天來吃逼點汗也不錯，期待正式上市！
這次來用餐，還發現了一個很不一樣的地方，原來是目前Next Kitchen有專業咖啡師進駐了！
餐點下方多了很多單品咖啡可供選擇，而有些單價高達180、160元的單品咖啡
在週日咖哩日都只要79元即可加購，超划算啊
因此我跟wei都各自選了杯單品
原本獨立經營的依然咖啡所進駐了Next Kitchen
這兒都豆子都來自薩爾瓦多的莊園，莊園的名稱都十分夢幻有意境啊
menu上只列出名稱，如果想對各莊園的豆子有進一步了解，可以跟服務人員拿取咖啡簡介或是直接請教咖啡師
簡介上詳細列出每種豆子的品種、風味、特色及得過的獎項
戰爭莊園這批豆子正好就是得獎豆，咖啡師也大力推薦我們嚐嚐
而迷霧莊園雖然目前店內不是得獎批次的豆子，但看它過去獲獎無數，我們也點來試試
這兒的咖啡很特別的是使用高腳玻璃杯呈現
雖然溫度會掉得比較快，不過也因此可以品嘗到不同溫度所帶來的不同韻味
如同簡介所言，薩爾瓦多的豆子帶有濃厚的巧克力味
而我跟wei都比較偏愛迷霧莊園帶來略帶酸甜的尾韻
一直在進步的Next Kitchen是我們鍾愛的餐館之一
雖然覺得店面太小、座位偏少有點可惜
但還是私心希望他們不要搬家，我們才能常去啊~
最後提醒大家，週日咖哩夜剩最後一天啦！
聽說還剩少少幾個座位，有興趣的朋友快預約吧！！
對Next Kitchen想進一步了解，可以參考這兩篇舊文：
[台中南區]Next Kitchen～新菜色更具質感也更加美味
[台中南區]Next Kitchen～都市一角夢幻花園小餐廳，有特色的風味料理主餐、輕烹調便當健康好吃又不貴
Next Kitchen
FB：https://www.facebook.com/next.com.tw/
地址：台中市南區公理街52號
電話：0965 015 995
營業時間：11:00~14:00、17:30~20:00（週三、週日公休)
