[台北新店]崇光女中對面巷內的米粉湯＆參觀梵谷展的小建議 @山。雲與藍天

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有些食物吃的是鄉愁
米粉湯，在台北算是街頭常見的尋常小吃
乳白色的湯頭熬得濃濃的
再切上一盤豆腐、小菜
各個地區幾乎都會有家代表性的米粉湯攤位
哪一家最好吃？其實眾說紛紜
我想其實不見得口味特別突出，而是一種已經深植記憶中無可取代的味道

自從念大學到台中以後，米粉湯的美味總是會不經意的出現在腦海中
除了偶爾回台北時可以解解饞，在台中看到打著「台北米粉湯」招牌的小吃攤
也總是會興致勃勃的去試試看，但結果多數是讓人失望的
在台中，吃一碗好吃的米粉湯幾乎可以說是奢望
（我想台中人到台北找不到大麵羹也會是一樣的心情吧？）

回台北大多吃家裡附近小攤的米粉湯
前些日子正好無意間看見有人推薦崇光女中對面巷內的米粉湯
由於離家也不遠，於是趕緊筆記下來，就趁這次回台北來去嚐嚐看！

徒步到了崇光女中，才發現正對面就有個米粉湯攤位
但仔細回想，確定當初得到的訊息是「崇光女中對面的巷子裡」
於是決定還是彎近巷子裡瞧瞧，果然看到另一家米粉湯！！

牆上的價目表，連小菜的價格都明白清楚

正宗的台北米粉湯就是像這樣，鍋裡濁白的高湯滾著切成小段的粗米粉

小碗米粉湯，一碗只要20元，大碗加五元，也不貴

這才是真正的米粉湯啊！！！（感動中～）
這裡的米粉略有口感且帶有米香，不會過爛
湯頭更是精神所在！這濃郁混濁的湯頭可不是短時間內就可以熬出來的
簡單灑上油蔥酥及芹菜提味
沒有這樣的湯頭可不夠格說是真正的米粉湯！

除了米粉湯，小菜更是米粉湯擔的經典！
我們點了基本常見的豆腐、肝璉肉以及大腸
豆腐外表稍微炸過定型，但裡頭仍是相當嫩的口感
肝璉肉在中部稱為隔間肉，這裡的肝璉保有相當的水份、肉質不澀有甜味
大腸也處理得相當乾淨….
我們在牆上的菜單中看到「黑管」「白管」，一時好奇問了老闆
老闆轉身拿了兩條長長的管狀物給我們看
但….完全無法判斷那是什麼部位，我們還是放棄嘗試的念頭，或許下次吧～

小菜盤子上夾了寫上價錢的木夾子，方便待會兒結帳
這方法真聰明！

wei不太愛粗米粉，身為台中人的他自然對米粉湯也沒特別情感
因此點了一碗麻醬麵

我特別偏愛寬的白麵條
這裡的麵條也煮得恰到好處，保有嚼勁與口感
很尋常但好吃的一碗麻醬麵。

其實就只是尋常住宅公寓的一樓，卻吸引不少內行人走進巷內
店家應該不太習慣有人拍照
我被多看了好幾眼

地址：台北縣新店市三民路21巷6號（三民路上也有一攤米粉湯，要認明是在巷子內喔）
營業時間：AM7:00～PM14:00（每週二公休）

這天接下來的行程是去歷史博物館看了梵谷展
個人覺得不管是不是有藝術細胞，都頗值得走一趟去欣賞
展期就到本週末，推薦給還沒去過的朋友們
在這邊也特別提一下上週前往參觀的心得，有三個建議：

第一、如果你還沒買票的話，一定要去中正紀念堂一號出口搭乘接駁車
為了鼓勵搭乘大眾運輸工具，在接駁車上購票僅需250元（現場是300元）
而且車上購票有贈送紀念品、又可省去現場排隊購票的時間。
所以雖然步行也不遠，但是搭接駁車好處多多啊～
接駁車平日約半小時一半，最後這兩個週末則加班7~10分鐘一班
中午12:00~13:00停止入館，接駁車也休息。

第二、為了避免走馬看花，建議租用語音導覽
由於參觀人潮實在太多了，連解說牌都很難看清楚
語音導覽相當管用
租用一台120元，如果購買導覽光碟（299元）則是免費贈送一次語音導覽

第三、如果有中信卡一定要帶！購買紀念品可以打九五折
現場有許多相當精緻精美的紀念品及明信片
讓人愛不釋手，一不小心就買了些
還打算當做日後部落格活動的獎品來贈送^^

穿上梵谷經典畫作的美麗接駁車