[台中食記]大東屋活鰻燒烤料理

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拜訪日期:97.10.8
愛吃鰻魚的wei嚷著要去大東屋已經有段時間了,
上次去公益路分店撲了個空(人家還沒開始營業),9/29颱風假那天我們特地尋了來
那天雖然放颱風假,但其實強風已歇,入夜之後雨才稍微大了起來
原本想說這樣的天氣餐廳應該沒有不營業的可能,
沒想到大東屋還真是沒有開耶!
看見兩旁斯比亞咖啡以及蘭那都亮晃晃的~~嗚嗚…住在南區的我們可是冒著大雨開了好久的車才到
只怪自己沒先撥電話確認

這天wei說要請一位學長吃飯,我們又給了大東屋一次機會,應該不會又這麼巧吧?
聽說大東屋不能訂位,每當用餐時間總是大排長龍
我們可也是特地提早出發,到達的時候六點不到
因此很順利的直接入座,
雖然必須與人共桌,但由於桌子相當大,倒是不至於會互相干擾。
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木造平房、木質裝潢與桌椅,加上昏暗的光線,很有居酒屋的fu

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只是啊,看到絡繹不絕進來的客人在旁邊排著隊
大概很難安然坐在位置上飲酒談天。
我們入座之後,緊跟著就有許多客人陸續上門
不一會兒已經客滿,真是慶幸來的時間正好!

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ㄇ字型的櫃臺圍成店內的工作空間

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中間是一個大烤爐,所有新鮮鰻魚都是在這裡現烤

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服務人員幫我們安排好座位之後,遞給我們幾張menu,告訴我們決定好餐點之後再到櫃臺點餐
menu是手寫後影印,很簡單的一張白紙,大約餐墊紙的大小
上頭除了幾種鰻魚飯之外,還有各式單點的湯品、小菜、燒物及飲料等

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鰻魚飯不只分為大、小兩種,另外還有「頂級鰻魚飯」
價錢各不相同。
都是鰻魚飯,有什麼差別呢?
詢問了店家,原來大小鰻魚飯的差別在於鰻魚份量大小
至於頂級鰻魚飯則是尚未長成的幼鰻
我們三人點了兩份頂級鰻魚飯,一份大鰻魚飯,另外加點了些小菜
頂級鰻魚飯是限量供應,據說我們正好點到最後兩份,真是太幸運啦!
我在寫食記的同時才看見原來這裡還有賣豬排,哈!當時竟視而不見。

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大鰻魚飯(Nt250)
兩大片的現鰻魚鋪在盛裝了白飯的方形餐盒上
鰻魚的size甚至還超出餐盒一點點
不過餐盒大約十五公分長,比想像中略小一點
底層的白飯是以越光米煮成,香軟且有彈性

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頂級鰻魚飯(Nt200)
鰻魚尺寸明顯比大鰻魚飯小了一些
無法完全覆蓋底下的白飯。

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和wei交換了一片,
上方是大鰻魚,底下是頂級鰻魚,擺在一起比較明顯看出大小的不同
至於味道呢?
我先嚐了大鰻魚,口感滑嫩細緻,幾乎是入口即化
不只口感極佳,香氣也相當濃郁
真的是好吃極了,絕非一般簡餐中冷凍加熱的浦燒鰻可以比擬
頂級鰻魚的肉質則是比較結實一些,油脂比例也較少
相較之下其實我個人比較愛大鰻魚。

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飯類都附有一碗味噌湯,裡頭只有海帶芽。

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綜合生魚片(Nt180)
鮭魚三片、旗魚四片
鮮度都算ok。

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桌上的醬油倒出來竟會冒氣泡呢!味道則比一般醬油的味道略甜。

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燙青菜(Nt40)
今天的青菜是空心菜,淋上日式醬油後再加上一大把的柴魚
口味跟一般台式加肉燥、蒜泥的燙青菜大不相同
空心菜這樣吃顯得澀了一些。

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鹽烤中卷(Nt120)
中卷切成一圈圈環狀燒烤後上桌,擠上檸檬汁、沾椒鹽食用
烤過的中卷還滿香的,不過顯得略乾,吃不太出甜味。

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鹽酥鰻龍骨(Nt40)
一小碟的鰻魚骨炸得香酥再灑上椒鹽,
很特別的小菜,不過應該比較適合拿來下酒。

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烤鰻肝(Nt40)
鰻肝顧名思義就是鰻魚肝,也是第一次品嚐
鰻肝用的是醬烤的方式,一份只有兩小串
其實好像還來不及仔細品嚐就已經被吞入肚裡了:p

雖然小菜的表現算是一般,但是大東屋的鰻魚飯果真是名不虛傳
吃了會讓人懷念,
也怪不得那麼多饕客寧願花時間排隊等候啦!
對了,大東屋的鰻魚飯是可以外帶的,不過需付110元飯盒的押金。

大東屋活鰻料理
地址:台中市西屯區朝富路236號
電話:04-22513447
營業時間:11:30am~14:00pm
 17:30pm~21:30pm

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在《[台中食記]大東屋活鰻燒烤料理》中有 3 則留言

  1. 看了好想吃……..
    好久沒有去大東屋,好想念…..
    找一天來吃 ^ ^
    版主回覆:(10/13/2008 01:17:20 PM)
    我第一次吃,就覺得很驚豔呢
    難怪生意那麼好!

  2. 公益路那間外面已經裝潢了好幾個月了~~~
    但是一直都沒開幕??
    沒辦法訂位,讓我無法帶家中的老人家去享用~~~真是可惜!!
    版主回覆:(10/13/2008 01:18:31 PM)
    對呀!我一直在等那一家耶!
    朝富路實在太遠了~
    雖然不能定位,但我覺得稍微錯開用餐時間就不需等候喔
    我們那天六點以前到,很順利就入座了

  3. 我有去吃過了吶
    朝富路那間真的要等上很9很9
    是跟我那分手八百年前的汪汪前男友去吃的
    真的很好吃耶~讚
    版主回覆:(07/09/2009 02:55:11 AM)
    是呀~
    用餐時間要等很久,但也真的很好吃!

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