[台中食記]大東屋活鰻燒烤料理

拜訪日期：97.10.8
愛吃鰻魚的wei嚷著要去大東屋已經有段時間了，
繼上次去公益路分店撲了個空（人家還沒開始營業），9/29颱風假那天我們特地尋了來
那天雖然放颱風假，但其實強風已歇，入夜之後雨才稍微大了起來
原本想說這樣的天氣餐廳應該沒有不營業的可能，
沒想到大東屋還真是沒有開耶！
看見兩旁斯比亞咖啡以及蘭那都亮晃晃的～～嗚嗚…住在南區的我們可是冒著大雨開了好久的車才到
只怪自己沒先撥電話確認

這天wei說要請一位學長吃飯，我們又給了大東屋一次機會，應該不會又這麼巧吧？
聽說大東屋不能訂位，每當用餐時間總是大排長龍
我們可也是特地提早出發，到達的時候六點不到
因此很順利的直接入座，
雖然必須與人共桌，但由於桌子相當大，倒是不至於會互相干擾。

木造平房、木質裝潢與桌椅，加上昏暗的光線，很有居酒屋的fu



只是啊，看到絡繹不絕進來的客人在旁邊排著隊
大概很難安然坐在位置上飲酒談天。
我們入座之後，緊跟著就有許多客人陸續上門
不一會兒已經客滿，真是慶幸來的時間正好！


ㄇ字型的櫃臺圍成店內的工作空間


中間是一個大烤爐，所有新鮮鰻魚都是在這裡現烤


服務人員幫我們安排好座位之後，遞給我們幾張menu，告訴我們決定好餐點之後再到櫃臺點餐
menu是手寫後影印，很簡單的一張白紙，大約餐墊紙的大小
上頭除了幾種鰻魚飯之外，還有各式單點的湯品、小菜、燒物及飲料等


鰻魚飯不只分為大、小兩種，另外還有「頂級鰻魚飯」
價錢各不相同。
都是鰻魚飯，有什麼差別呢？
詢問了店家，原來大小鰻魚飯的差別在於鰻魚份量大小
至於頂級鰻魚飯則是尚未長成的幼鰻
我們三人點了兩份頂級鰻魚飯，一份大鰻魚飯，另外加點了些小菜
頂級鰻魚飯是限量供應，據說我們正好點到最後兩份，真是太幸運啦！
我在寫食記的同時才看見原來這裡還有賣豬排，哈！當時竟視而不見。


大鰻魚飯（Nt250）
兩大片的現鰻魚鋪在盛裝了白飯的方形餐盒上
鰻魚的size甚至還超出餐盒一點點
不過餐盒大約十五公分長，比想像中略小一點
底層的白飯是以越光米煮成，香軟且有彈性

頂級鰻魚飯（Nt200）
鰻魚尺寸明顯比大鰻魚飯小了一些
無法完全覆蓋底下的白飯。


和wei交換了一片，
上方是大鰻魚，底下是頂級鰻魚，擺在一起比較明顯看出大小的不同
至於味道呢？
我先嚐了大鰻魚，口感滑嫩細緻，幾乎是入口即化
不只口感極佳，香氣也相當濃郁
真的是好吃極了，絕非一般簡餐中冷凍加熱的浦燒鰻可以比擬
頂級鰻魚的肉質則是比較結實一些，油脂比例也較少
相較之下其實我個人比較愛大鰻魚。


飯類都附有一碗味噌湯，裡頭只有海帶芽。

綜合生魚片（Nt180）
鮭魚三片、旗魚四片
鮮度都算ok。


桌上的醬油倒出來竟會冒氣泡呢！味道則比一般醬油的味道略甜。

燙青菜（Nt40）
今天的青菜是空心菜，淋上日式醬油後再加上一大把的柴魚
口味跟一般台式加肉燥、蒜泥的燙青菜大不相同
空心菜這樣吃顯得澀了一些。


鹽烤中卷（Nt120）
中卷切成一圈圈環狀燒烤後上桌，擠上檸檬汁、沾椒鹽食用
烤過的中卷還滿香的，不過顯得略乾，吃不太出甜味。

鹽酥鰻龍骨（Nt40）
一小碟的鰻魚骨炸得香酥再灑上椒鹽，
很特別的小菜，不過應該比較適合拿來下酒。


烤鰻肝（Nt40）
鰻肝顧名思義就是鰻魚肝，也是第一次品嚐
鰻肝用的是醬烤的方式，一份只有兩小串
其實好像還來不及仔細品嚐就已經被吞入肚裡了:p

雖然小菜的表現算是一般，但是大東屋的鰻魚飯果真是名不虛傳
吃了會讓人懷念，
也怪不得那麼多饕客寧願花時間排隊等候啦！
對了，大東屋的鰻魚飯是可以外帶的，不過需付110元飯盒的押金。

大東屋活鰻料理
地址：台中市西屯區朝富路236號
電話：04-22513447
營業時間：11:30am～14:00pm
　17:30pm～21:30pm

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