Hello小森。台中早午餐~小森空間最新落腳處,空間溫馨餐點好吃有特色,私廚水準的早午餐

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hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天兩度搬家的小森又搬新家了!取名Hello小森
這次一改過去的預約制私廚形式,改經營早午餐
Hello小森
雖然供應的是早午餐,但小森不愧是小森,端出的菜色可不是一般常見的組合
(過去兩次食記:[台中]小森空間之小森預約制餐桌~乾燥花環繞的溫暖系私廚[New]小森空間搬新家&To Heart Flora & Gift美術店~自然風預約制私廚、唯美花藝空間

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hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天妹妹好愛門口的大熊,合照N次

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看到柴窯培根就可以知道品質有保證


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店內空間延續小森一貫的風格,採用大量的乾燥花及鮮花佈置
搭配店內裝潢,頗具森林日系風格


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店內座位不多喔!假日建議先訂位
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目前早午餐只有四種選擇,但每一道都很吸引人

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後面兩頁單點飲品,早午餐皆附紅茶或美式咖啡,改換單點飲品則可以折價五十元
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先上桌的是冰拿鐵,這杯拿鐵真是不得了,除了層次分明好看之外,奶泡超級綿密連小朋友都搶著”吃”(用吃的不是用喝的)
咖啡品質也很不錯

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wei的冰美式,也是相當不錯的咖啡

hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天另外點了杯蜂蜜檸檬給小朋友
一般餐廳提供冰咖啡一定會放吸管,但小森的拿鐵只有攪拌匙沒有吸管
冰美式則是連攪拌匙都沒有
一直到蜂蜜檸檬才終於見到吸管本尊!
而令人驚喜的是,竟然是玻璃吸管!
近日為了政府禁用吸管的問題吵得沸沸揚揚,但我覺得本來就能不用就不用啊~
其實我們也向來都有自備不銹鋼吸管在包包裡,只是常常忘了拿出來
從店家著手的確會是比較有效的方法
小森走在政府前面,該掌聲鼓勵
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粗枝大葉」小森精典沙拉(Nt250)
其實我是為了上面的半熟蛋點的
上桌後發現跟menu上看起來不太一樣,但沙拉「本人」其實比圖片更加豐盛喔
而且覺得好面熟,其實基底就跟上次在小森餐桌吃到的龍鬚菜是一樣的
不過加上了蘋果丁、白藜麥以及柴魚片,層次更加豐富
半熟蛋的下方還藏了一大塊的手工板豆腐hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天蛋液流出更是迷人
hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天除了一大盤沙拉,一旁還有兩片麵包、自製果醬及水果
果醬超好吃的,而整份套餐吃起來其實頗有飽足感!
一直到盤子空空,我才想到好像沒看到menu上畫的雞肉出現在盤中
一問之下,原來是阿政忘了放XDhello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天這是經過”舒肥”處理的鯷魚漬雞胸
口感非常的嫩,完全不像一般乾柴的雞胸
味道則略偏鹹,因為我的餐盤已經完全清空,只能單吃有點可惜
否則搭配著吃應該滿剛好

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台越手撕豬(Nt280)
本來想點這道,但後來讓給了wei
menu上寫著,梅花豬採用傅培梅程家大肉的手法燉到入味,再用叉子撕開
麵包用的是越南式的法國麵包,外皮酥脆蓬鬆柔軟
組合傳統刈包的佐料與緬甸的茶葉醬
建議吃法是要整個壓扁
hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天wei說這味道讓他想起豬血糕(台中人叫米血),因為有花生粉跟香菜XD

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柴燒培根小麥貝果(Nt270)

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烤過的小麥貝果外酥內軟,內夾大量生菜以及來自柴窯火腿製造所的培根
柴窯的培根超讚的,有種煙燻香氣
吃過之後就回不去了
這道貝果也可以選擇辣味版本,會加上南洋風味的是拉差辣椒醬

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吃到一半,主廚阿政趕緊又端上兩個蛋
原來是後面兩個套餐的蛋忘了放上去
可能是因為前一天波登的消息讓他太傷心了,據說平常的他不是這樣的
另外一個原因是,送上來的套餐完整度真的很高,讓我們也完全沒發現有少了什麼
而這蛋,不就是我們第一次造訪小森時的菜色~焦糖溏心蛋嗎?
這兒跳脫一般早午餐的內容,還處處可以見到小森私廚時期的影子,真是讓人驚喜

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飯後,香菇請我們吃甜點~她親手製作的焦糖布丁!
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這布丁超好吃的,前陣子兩隻小朋友輪流得了腸病毒
當時我也做了布丁給他們當糧食,不過這布丁比我做的好吃好幾倍!
當下也趁機跟香菇討教一番

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hello小森,乾燥花,乾燥花餐廳,台中咖啡店,台中咖啡輕食,台中早午餐,台中美食,台中食記,咖啡店,小森早午餐,小森空間,小森餐桌 @山。雲與藍天香菇自己設計的名片,背面的圖案我好喜歡

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假如吃膩了市面上幾乎千篇一律的早午餐組合,推薦您來試試!

Hello 小森
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