[大里美食]巧味膳房~價位平實，菜色有水準，大宴小酌皆適宜的中式餐廳 @山。雲與藍天

大里這間巧味膳房從一開始就看著它一步步裝潢
還以為是全新開幕的餐廳；直到有天跟wei提到，他說：喔！難怪黎明新村那家結束營業了
聽他這麼一說，有印象了！就是原本干城街上的那家餐廳嘛！
是說幾乎永遠記不得店名的wei這回竟然知道巧味膳房這家還沒去過的餐廳，真是天要下紅雨了！
第一次週六中午想去，打電話去訂不到位
後來又選日不如撞日的挑了個平日晚上過去，還好我們到的時間算早
沒多久就擠滿人潮，之後又去了第二次，因此這篇是累積兩次用餐紀錄的食記。

menu上列的是小份的價格，不過我們還是很訝異原來價位這麼低耶！
幾乎每一道菜都只要百來元

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主廚推薦的部分有一些功夫菜或是鍋類，價格較高

牆上有許多名人留影

其實一樓座位不多，但兩次去都坐一樓，不太清楚二樓空間配置

湖南蒼蠅頭(Nt180)
兩次去都點了蒼蠅頭，因為它好好吃啊
絞肉及豆豉都煸得乾香，蒜香味十足，非常下飯！
不過第一次去時，我問了聲：會辣嗎？被告知的答案是不會，端上來的那一盤就真的只有少許辣椒點綴
第二次我沒問，結果明顯辣得多，看來第一次是被客製化了

這是第一次去、只有微辣的蒼蠅頭

其實根本只需要幾杓蒼蠅頭就可以配一碗白飯了

蝦仁滑蛋(Nt130)
滑嫩好吃有鮮味！不過蝦仁有處理過，應該不是自己剝的，可惜

蔥薑嫩雞(Nt180)
這裡雞肉料理的種類不少，但想吃的幾乎都是辣的…..
後來問了一下蔥薑嫩雞的內容，男服務生表示還滿適合小朋友的，於是點了它
切成條狀的嫩腿肉淋上切碎的蔥蒜，開胃好吃

炒高麗菜(Nt100)
有一定水準，還不賴

第二次點的涼拌過貓
原本擔心過貓的澀感小人不愛，不過大量的美乃滋果然很有滋潤效果
加上過貓非常的嫩，好吃

老皮嫩肉(Nt140)
以往吃過的老皮嫩肉，通常都是這樣的感覺：阿不就是炸豆腐再勾個芡嗎？
巧味膳房的老皮嫩肉讓人可以深刻體會到這四個字的涵義
它的外皮和內部豆腐是緊密連接不脫離，就是嫩嫩的豆腐多了層薄薄的老皮
醬汁的味道也相當不錯，好吃！

糖醋魚片(Nt190)
魚片吃起來略有土味，粉裹得頗厚
因此醬汁跟魚片的味道沒有結合，很可惜