沖繩美食-標籤文章彙整。 @山。雲與藍天

[沖繩]牧志市場～必吃豬肉蛋飯糰、蒜香炒飯、沖繩果子步沙翁

牧志市場算是前一次拜訪沖繩的遺珠
於是這次特別排入行程
我們購買了24小時的單軌電車一日券，從飯店所在的旭橋站搭到牧志站再步行前往
註：這趟發現沖繩單軌電車雖然方便，但是要到熱門景點幾乎都需步行一小段的距離
在酷暑之下是種考驗

[那霸旭橋站]団欒酒場赤蜻蜓izakaya akatonbo～近電車站的好吃居酒屋，鐵板牛肉必點

沖繩美食/旭橋站/居酒屋/団欒酒場赤蜻蜓izakaya akatonbo
這間在單軌電車旭橋站旁的居酒屋～団欒酒場赤蜻蜓izakaya akatonbo是我們抵達沖繩的第一餐
其實一開始是陰錯陽差、不小心走進這間餐廳
抱著既來之則安之的心情坐下點餐
沒想到誤打誤撞發現這裡的食物很好吃、氛圍也很棒
值得大大推薦！
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[沖繩]しまぶた屋～來到沖繩非吃不可的美味蒸煮Agu豬！

這家しまぶた屋的島豚阿古豬（Agu）
即使是在好幾個月後的今天，還是讓我念念難忘它的美味啊！
Agu豬是沖繩原生品種的豬隻跟西洋品種雜交而來
有以下特色：「肉質細膩、滑潤而富有彈性；含有維他命B1和氨基酸，且富含穀胺酸；味道獨特鮮美而不膩、脂肪溶點比一般豬的低，所以較不油膩」
我真的非常佩服日本人，他們在事物的小細節上如此堅持
即使是沖繩這樣的小地方，也能把自己特有的豬隻品種妥善包裝、發揚光大，成為獨特的特色之一