[團購]許姑丈水餃～味道鮮美的絲瓜餃子

前幾天正好分別和兩批不同的媽媽朋友們聊到，水餃真是上班族媽媽的好朋友
一下班回到家要忙擠奶或顧小孩、還要一邊張羅晚餐，真是忙得連喘氣的時間都沒有
還好有水餃這種又方便、營養又均衡的食物可以偶爾偷個空檔。
許姑丈餃子是朋友的家人剛開始經營的網購水餃品牌
我酷愛這種皮包餡的麵食，加上別朋友家中長輩祖籍山東
我相信口味一定相當道地
在電腦前流了幾次口水，正好遇到免運活動，就二話不說的下訂了！

因為家裡的冰箱太小，我只買了高麗菜以及絲瓜餃子各一包，還有一盒鮮蝦餛飩
水餃一包30粒150元；餛飩則是十顆100元
（運費就要150元了，這種免運活動還真是賠本在賣啊！）
包裝上沒有標示，只有其中一包貼了紅點；不過現在已經有製作精美的口味標籤貼紙了！

下鍋前先拿出來排排站，每一個餃子個頭都很平均，而且站得很挺

鮮蝦餛飩也是圓滾滾的

其實煮水餃只要維持一定水溫，約中火控制在沸騰狀態，不需在中途加水的

我沒有很認真顧，煮好之後還是一粒粒很完整，依舊站得挺立

來試吃看看囉！
這絲瓜餃子實在太美味了！飽含水份的內餡，有絲瓜的甜、而且帶有鮮味！（我猜是蝦皮？）
外皮則是薄卻有Q度

不知何故，煮了同樣時間的高麗菜水餃顯得比較軟，或許是我不習慣高麗菜處理得過細、也可能是絲瓜餃子表現太搶眼，讓高麗菜頓失光華

用下餃子的水直接煮了幾顆餛飩，除了配料中的海帶芽及油蔥酥之外，我另外加了一把山茼蒿

裡頭實實在在是一整尾的蝦仁啊！同樣的，味道也非常鮮美

許姑丈餃子
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