日期: 2007 年 12 月 3 日

上回小豆宣哥來台中，我們招待他們品嚐了J-ping義大利餐廳
這次小豆特別指定與J-ping系出同門的k2小蝸牛。
小蝸牛從開始營業至今，一直有著兩極的評價。
原因無他，因為老闆王師傅堅持維持傳統的義大利麵條與風味
強調完全現煮的義大利麵條「麵不等人，人等麵」的煮麵哲學
常讓客人餓肚子等待
再加上小蝸牛的義大利麵強調的道地風味
台灣人習慣的重口味義大利麵有些差距
因為顛覆多年的習慣，也難怪有些人在初嚐小蝸牛後給予的評價並不太高

閱讀全文〈[台中食記]小豆宣哥台中美食遊之三～K2小蝸牛廚房〉