[台中南屯]廖記老街麵線~古早味麵線乾麵魯肉飯都好吃,特製三種辣椒各有特色任君挑選

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廖記老街麵線位於萬和宮旁
一般傳統麵店很少兼賣麵線的(通常來講這是兩種專業啊)
但這裡的麵線、乾麵、魯肉飯都算道地好吃
辣椒更是一絕!三種不同層次的辣椒醬任君挑選
喜歡的話也可以買回家

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每年春節,我們照例會到萬和宮走走、安太歲點光明燈
在年味淡薄的今日,春節期間來到這些古老的寺廟總是讓人覺得格外的有年味
廖記算是近期發現的心頭好,短時間內已經吃第二次囉
幾年前剛開的時候也來過,當時生意沒這麼好
最近這兩次去都都是擠滿了用餐的客人啊!

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主食有麵線、魯肉飯以及陽春麵、切仔麵等
兩次都發現不少客人會點客家粄條,或許下次試試
此外,小菜的種類也不少!
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門外櫃台上有外帶內用兩種顏色區分的點單 南屯老街,古早味麵店,台中小吃,台中美食,台中食記,廖記老街麵線,萬和宮
陽春麵(湯,小份,Nt35)
加上肉燥、韭菜及豆芽菜
簡單的陽春麵也十分有味

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乾切仔麵(小,Nt35)
切仔麵跟陽春麵的不同就是白麵條跟黃麵條
都有湯麵跟乾麵,及大小碗可以選擇
個人比較偏愛白麵

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滷味拼盤(Nt50)
有大腸、粉腸、隔間肉、豬頭皮等
雖然是拼盤,但價格跟只單點一種是一樣的
所以每一種的份量都不多
不過挺適合一兩個人的時候點

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魯肉飯(小碗,Nt30)
各地的魯肉飯和肉燥飯常常讓人混淆不清
這裡很特別,menu上有魯肉飯也有肉燥飯!
魯肉飯是切成丁帶肥肉豬皮的肉角
猜想肉燥飯應該是淋上乾麵中的肉燥吧!

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隔間肉湯(Nt35)
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綜合麵線(小Nt40)
這裡的麵線口味只有綜合一種
裡頭有蚵仔、大腸和赤肉羹三種料
一般傳統麵店很少兼賣麵線的(通常來講這是兩種專業啊)
這裡的麵線和乾麵都好吃!

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再來介紹這兒經典的三種辣椒!
桌上均有立牌,推薦自家製作的三種辣椒醬。

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就如同許多麵攤,不同配方的辣椒醬裝成大桶散落各桌,需自行尋覓

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這是一號辣

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加了一號辣的麵線更加美味!
一號辣味道很香,微微的辣,很合我的口味
像我一樣不太能吃辣的人都可以安心嘗試

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上圖我們擺在盤緣的從左至右依序是:2號辣(辣油為主)、1號辣(小辣)、3號辣(看得見辣椒段,大辣)
可以依喜好選擇
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陶甕中的是特製辣,辣度不可小覷,建議酌量取用

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門口放置販售的辣椒醬,大塑膠罐中的是特製辣,小玻璃瓶是2號辣……
至於1號辣上次被我們買走一罐還沒看到補上呢

廖記老街麵店
地址:台中市南屯區萬和路一段61號
電話:04 2380 5075
FB:https://www.facebook.com/T0423805075/
營業時間:7:00~19:00(週五公休)

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