[團購]福泉花生豆腐

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過去很少寫團購的介紹文
往往都是拍了照之後懶得寫或沒空寫。
想想還是簡單做個記錄
往後就看情況盡可能多寫囉!

同事潔兒的媽迷上團購
託她的福滿常有機會吃到各種團購食品。
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福泉花生豆腐來自屏東,據說是傳統的客家食物,每盒25元
除了花生之外,另外還有芝麻口味。


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雖說是「豆腐」但實際上不含大豆,也不用石膏來凝固,跟真正的豆腐大概只有外型相像
沒有任何血緣關係。
花生豆腐呈現淺褐色,比一般豆腐略深
形狀固定,比豆腐有彈性,不太容易破。
嚐了一點點,有花生豆花的味道

按照盒蓋上的說明,我也把一整塊豆腐分做兩種方法料理
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一半切片後沾上地瓜粉油煎

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沾上地瓜粉之後完全不黏鍋,超好煎的
不過我發現兩塊豆腐之間沒沾到地瓜粉彼此會沾黏
難怪特地強調要沾粉再煎!




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煎得稍微焦黃,很香
可是吃起來一點也不像豆腐,QQ 黏黏的,像芋粿


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另一半則加上蒜蓉,淋上醬油膏及香油
不像豆腐那樣軟嫩易碎
吃起來……像碗粿耶!
熱的吃起來像芋粿、涼的吃起來像碗粿
就是一點也不像豆腐…
這也難怪,因為原料就是花生和米,怪不得吃起來像粿
還滿好吃的,但是不能期待吃到類似豆腐的口感或味道
一塊花生豆腐成了餐桌上的兩道菜,還挺方便呢

福泉花生豆腐,網站http://www.fuquan.com.tw/

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在《[團購]福泉花生豆腐》中有 3 則留言

  1. 妳好:
    謝謝你和我一樣熱愛花生豆腐,現在還推出養生紅鞠花生豆腐(新口味)
    可以團購唷
    聽說他們搬家
    電話:08-7785111
    鍾老闆
    可以恰詢

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