[台中食記]冬日火鍋三連發之二、三～湯本鍋、輕井澤

[湯本鍋]

再接再勵再訪湯本鍋，想當然是要先訂位了！
偏偏這天早上wei要去實驗室
湯本鍋又只接受十一點半第一批客人的訂位～～
嗚～還是只能到現場排隊碰運氣了
好家在！這次去的時間對了！
下午一點半，正是第一批客人用餐完畢，正在「翻桌」的時候
這回，只在門口等了兩分鐘，等服務生整理桌面、帶位

湯本鍋的內部裝潢還挺典雅的
消費方式假日是一人299
以點菜的方式吃到飽

菜單上可真是琳瑯滿目

醬料區

我點的是頗具特色的「膠原蛋白鍋」（外加五十元）
非凡大探索中有特別介紹
鍋中那塊正在融化中的冰就是用豬皮等富含膠原蛋白的食材熬煮而成
放在鍋中會慢慢溶解，跟高湯融為一體

前菜

和風沙拉

龍蝦沙拉
其實滋味算是普通

至於火鍋料～～～
第一輪，服務生建議我們先各點一盤肉類、再加上各類拼盤

蔬菜拼盤

海鮮拼盤

餃類拼盤

牛肉？

豬肉？
說真的，這兒的肉片真是切得太薄了
一下鍋就四散玩耍去了
很難完整撈回來呀～～不禁懷念起「聚」厚薄恰到好處的肉片
(畢竟等級是不同)

才點第一輪就這樣滿滿一桌了

可口可樂、雪碧曲線瓶也是無限量暢飲喔

第二輪再來～～

什麼肉？

真的不記得是什麼肉XD

豆腐

香菇

干貝

第三輪～～
我想多來點青菜，wei則還想再點一盤肉類

花椰菜吸收了湯汁中的油脂還真是美味

最後，在服務生的推薦下來了兩粒麻糬
麻糬？麻糬煮火鍋？
是的！據說最高紀錄曾有客人吃了十幾粒呢
端上來是這樣的

也好，現在肚裡的空間大概也只容得下這樣大小的東西了
下鍋後～

滾滾滾，煮上好一會兒
膨脹起來好像兩粒大湯圓哪
有些眼熟，原來之前在菇神火鍋中吃到以為是湯圓的就是這玩意兒！
沒想到現在正火紅呢

可以沾上花生粉食用
不過我覺得直接吃就很好吃了
QQ軟軟的，外層吸收了湯汁，細細嚼來又有麻糬本身的甜味

飽足滿意到不行的一餐，只恨自己胃容量不夠啊

湯本鍋
地址：台中市西屯區大墩路960號
電話：04-23296000
價位：平日午餐250元   晚餐、假日299元

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[輕井澤]

這一場因緣際會是因為之前幫忙同事的碩士論文而有的飯局
地點正巧是也想來很久的輕井澤
輕井澤從外觀就顯現了他的特別之處
在裝潢上相當有品味的火鍋店，可惜夜裡光線不佳
也就沒有拍照了

點單上是洋洋灑灑數十種鍋類
從最便宜的188到四、五百元都有

每個人都有一份的菜盤、白飯、雞蛋以及紅茶

我點的是養生百菇鍋
因為是被招待，所以價格不記得了
雖然很愛吃菇，但難得火鍋裡沒有肉片，還真有點不習慣

wei點的雪花牛肉

同事點的魚肉，上下層不同魚肉片，還挺特別的

餐後送上的烏梅冰沙，
嗯，這個我喜歡

出席人員。
謝謝榮錦主任啦

或許是因為期望過高
倒不覺得輕井澤的火鍋有太大的過人之處
不過裝潢相當有特色，用餐環境及氣氛方面的確相當優！

輕井澤=>網站
地址：台中市大墩路686號
電話：04-2327-4747  
(尚有員林店、崇德店）

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