[台中食記]冬日火鍋三連發之一~聚。北海道昆布鍋

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在某日看了非凡大探索「台中名鍋」的單元之後,又中了火鍋的毒
(害人不淺的節目)
[聚。北海道昆布鍋]
 @山。雲與藍天
其實這天的第一目標原本是湯本鍋,
沒想到下午兩點鐘仍然客滿,並傳來殘酷的消息~廚房備料不及,下令不再接受客人
轉向附近的輕井澤,食客也是多到滿出來
這天似乎沒有吃火鍋的命,可是慾望一被挑動可是很難平息的
才突然想到「聚」不也在不遠處嗎?
 @山。雲與藍天
一番折騰下來,時間已經是青黃不接
「聚」果然只有寥寥的客人
總算是不會被拒於門外囉

 @山。雲與藍天
「聚」是台塑王品的相關企業之一
一進門打從服務、裝潢、餐具都頗富質感
 @山。雲與藍天
每個人都有專屬的一組湯杓及漏杓

 @山。雲與藍天
鑲在桌子內的電磁爐,高檔的火鍋店果然不一樣

 @山。雲與藍天
前菜
最讚的是左邊那粒半熟鴨蛋
鴨蛋底下杯中裝的是沾食鴨蛋的醬汁
食用方法是先把鴨蛋放在盤中,再把醬汁到上去
我超愛半熟蛋的,不過這粒蛋連平常只吃全熟的wei都讚不絕口

 @山。雲與藍天
除了一般的沾醬,還多了一碟花生醬
這一碟也頗得wei好評

 @山。雲與藍天
不同於一般小火鍋店的一人一鍋,
聚使用的是鴛鴦鍋,兩人可以共享不同口味的湯底
聚有三種鍋底可以選擇,
我點的湯底是北海道昆布湯
使用的是來自北海道、據說每公斤1500元的高檔昆布熬成
wei點的是昆布麻辣湯。
 @山。雲與藍天
好豐富精緻的百匯時蔬!

 @山。雲與藍天
我點的主餐是雪花牛肉

 @山。雲與藍天
一片片均勻分佈的雪花,
肉片厚度也恰到好處,能吃出肉片的口感,不會太厚或太薄
(很怕那種一下鍋就四散、或是又厚又硬的肉片)
 @山。雲與藍天
wei點的是小羔羊
我們兩人點的都是一客530元的北海道昆布套餐
另外還有790元的主廚嚴選套餐

 @山。雲與藍天
我的副食-日式芍粉
wei點的是黃金稀飯
一直到我們肚子已經撐得不得了都還沒送上來
就請服務生幫我們取消了
於是我們沒能一嘗黃金稀飯的滋味

 @山。雲與藍天
好好喝的梅子醋冰沙 @山。雲與藍天
於是我們又多要了一杯

[甜品]
 @山。雲與藍天
我點的是玫瑰銀耳釀
有我愛的淡淡玫瑰香

 @山。雲與藍天
wei點的蘆薈桂花蜜

王品集團的品質保證,果然是蠻不錯的用餐經驗
看著服務人員忙著準備迎接晚上的客人
才意識到今晚是Christmas eve
衝著這一點,這餐就由wei買單囉~無意間賺到的耶誕大餐!

聚。北海道昆布鍋=>網站
台中文心店
店址:
台中市文心路三段127號
電話: (04) 2317 – 7168 

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在《[台中食記]冬日火鍋三連發之一~聚。北海道昆布鍋》中有 12 則留言

  1. 真的好忌妒喔! 吃這麼多又這麼瘦….<br />
    我最愛的就是火鍋 還好它在台中 不然我一定馬上衝過去….*_*

  2. 厚厚~冬天是一定要大喀火鍋的啦!!<br />
    暖暖的湯底和滿鍋好料是我的最愛!<br />
    <br />
    輕景澤我每次去時也都是客滿<br />
    都是要挑非用餐時間才能吃個飽<br />
    <br />
    聚的價位似乎有點高<br />
    不過看你這麼一介紹真的很想去吃吃看!

  3. dear carol<br />
    趕快趁可以上線回應留言<br />
    這個鍋好讚耶<br />
    雪花牛肉…嘖嘖嘖<br />
    我的口水…留下來咧~<br />
    一看就很好吃的樣子!<br />
    <br />
    小漁

  4. 妳真的說對了…<br />
    非凡那個節目真的會害死人~<br />
    <br />
    火鍋那集我也看到了。<br />
    一直哈著回去吃鼎王…或是譚英雄…<br />
    <br />
    <br />
    講講又開始想吃鍋類了~ ==.==

  5. 嗯…那個黃金稀飯是用完火鍋後,用原鍋的昆布湯當底煮成了.<br />
    所以,為什麼你們一直等不到的原因啦!!<br />
    錯過了很可惜哦!!因為份量真的不多.<br />
    不過別有風味<br />
    <br />

  6. 好巧<br />
    我禮拜天才去吃的呢!!<br />
    覺得他們的服務真的非常好<br />
    <br />
    不過你沒吃到黃金稀飯好可惜阿<br />
    我們是兩個人點一份套餐<br />
    所以沒有那麼撐~

  7. 大家都說黃金稀飯好吃,<br />
    看來只能看下次有沒有緣份再吃囉!<br />
    不過梅子醋冰沙確實很讚喔!!<br />

  8. susan<br />
    今天又吃了一家<br />
    看來還要繼續「發」下去:p<br />
    <br />
    kirstie、小漁<br />
    台北也有聚喔!<br />
    不用來台中^^<br />
    <br />
    vicky<br />
    聚的價位雖然偏高<br />
    但質感也真的一般火鍋店好<br />
    滿值得的!<br />
    <br />
    CoCo<br />
    我今天就又去了譚英雄:p<br />
    <br />
    beingmerry<br />
    真的呀<br />
    我也是這樣猜測<br />
    沒吃到真的滿可惜<br />
    不過那時真的很怕端上來我們只吃得下一口就放著:p<br />
    <br />
    小莎莎<br />
    妳禮拜天也去了呀<br />
    真巧^^<br />
    <br />
    annie<br />
    沒錯!<br />
    我覺得原因是<br />
    料理東西軍看得到、吃不到<br />
    而非凡大探索看了就會想去吃啦!<br />
    <br />

  9. 梅子醋冰沙可以多要啊?! @@"<br />
    半生熟蛋好吃,可是我覺得它的火鍋,味道很普通耶!<br />
    麻辣湯底會不會很"死"辣啊???<br />
    不過用餐環境、服務品質都很棒
    版主回覆:(09/18/2008 11:13:42 AM)
    嗯,可以呀
    死辣是還好,不過風味的確不算特別就是

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