拜訪日期：2016.4.9
印月集團兩間備受矚目的餐廳於4/10開始試營運啦！
我們也趕在之前很忙碌的一連試吃了兩家……
在記憶體跟腸胃都好不容易消化完成之後，終於可以來跟大家分享
就從山鯨燒肉開始吧！
漢口路跟山西路口，一隻獠牙山豬出沒，張大嘴巴像是要把你給吞了！
光是外觀就氣勢十足啊！
山鯨燒肉的主要區域在二樓，一樓僅有接待處
才上樓就被這大紅燈籠震攝住了
燈籠四週皆是和式座位，好有氣氛啊
很貼心的設計了六個拍照點，已經在地上印上腳印，不知如何取景的話，直接找到這六雙腳印及可以拍到經典店景喔
高高掛的鯉魚旗讓妹妹看傻了眼
突然來到廚房入口旁的這一區，發著藍光有些科幻感
裏頭都是一包包的杏鮑菇太空包呢！
先來看看menu和價位，有1480、1680、1980以及2480元的套餐，請注意，皆是雙人份的價格喲！！
1480元的套餐是以豬肉為主，而1980元以上就可以吃到安格斯牛及和牛耶~
只要點套餐，就可以從左側附餐處點選A、B、C三擇一
喜歡串燒的人可以點A有樂町，喜歡吃海鮮的話當然就選B釜山海鮮；如果難以抉擇想嚐嚐鮮的話，大力推薦C天降奇兵
menu的背面是串燒、單點燒肉以及飲品
我們這天品嘗的是1680元雙人套餐
翼板牛
吃起來很有彈性，但又不柴不韌
無骨薄切牛小排
油花分布均勻，非常美麗
吃牛肉我還是喜歡油脂多一點的，這油脂豐厚的無骨牛小排真是超美味的！
套餐中皆供應台梗九號白飯，外加49元可升級牛肉飯，建議一定要換，這個超超超好吃啊！
小菜有道地的韓式泡菜以及爽口醃蘿蔔
沾醬有檸檬汁和燒肉醬
我更愛的是原味牛肉沾一點玫瑰鹽或柚子鹽
夾子的造型特別，很有設計感又好用！
美國超大肋眼心！
看到這一大盤上桌我們真是嚇到了，這真的只是雙人套餐嗎！？
這我們根本吃不完啊！趕緊請鄰桌朋友們幫忙
附餐C中的Tacozza，什麼是Tacozza呢？也就是墨西哥Taco+義大利Pizza
薄脆披薩餅皮上，放的是墨西哥辣椒，以及起司、香蔥，入口是嗆、辣、香，還會牽絲
這是印月集團自行開發的產品喔！我們都覺得非常好吃，比起軟軟韌韌的墨西哥餅皮，我更愛披薩皮的薄脆
吃起來好過癮啊！
套餐中飲料皆附可爾必思及試管雪碧各一
試管中是四種口味的果露
可以自己調配與眾不同的飲料喔！
如果嫌碳酸飲料加上燒肉太不健康，也可以加價換購蔬果飲來均衡一下！
咦？不是來吃燒肉？怎麼提來一大籃菇菇？
原來這就是menu中的鮮活太空菇！
先把菇菇的頭剪掉
再放入特製的切片器中用力一推！(力氣要非常大喲！男生操作會比較適宜)
菇菇就變成片狀出來啦
新鮮的菇片烤過之後鮮甜多汁，好吃極了！
韓式豬五花，這一道會由工作人員幫我們烤
首先換上另一種烤盤
正反兩面烤熟之後剪成條狀
很細心地再度烘烤側面
搭配韓式辣醬、蒜片、生菜，美味呀~
感謝豬扒飽幫我們拍的全家福！
吃完才想到，差點忘了保溫壺裡的雞湯！這湯非常濃喔！看顏色就知道
甜點是27又1/2的檸檬寒天鮮奶酪和手做布丁，兩種都好好吃！
特別是檸檬寒天鮮奶酪，酸甜交錯真是美味
其實台中的燒肉店不少，在造訪之前很難想像山鯨會有什麼突出之處
實際品嚐之後發現它過人之處還真不少
環境氛圍營造的非常棒
各種套餐的定位分明，可以依喜好選擇
1680元的雙人套餐份量大的驚人(整理照片才發現附餐C還有暖暖釜鍋和精選小鮮肉我沒拍到哩)，口味也都讓我們讚不絕口
此外怕自己烤不好也可以點已經烤好的串燒，這也是其他燒肉店中少見
而新鮮現採的菇菇更是鎮店之寶！
強烈推薦，喜歡燒肉的話一定要來試試！
4/10開始試營運，4/26開幕
試營運期間(105/04/10-105/04/25)，提供九折優惠！
提前一天以上訂位，還招待一份「不要臉大牛排」！還等什麼呢?
山鯨燒肉
FB：https://www.facebook.com/yamakujira/
地址：台中市北區漢口路四段70-1號(山西路交叉口)
電話：04-22918833(請於下午四點之後致電定位)
營業時間：06:00Pm-01:00Am(05:00Pm-01:00Am)
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