田楽位於美村路小巷中的一號店由於屋主的關係，已於去年年底結束營業
在那之前經營團隊已覓得良所再續前緣
感謝Mei特地告知田楽新據點已悄悄開始低調試營運，讓我們能夠在毫無打擾的情況下，盡情享用這個空間！
原本只是抱著｢此時不來更待何時｣的心情，完全沒料到公正小巷店帶給我許多驚喜！
mei只簡單告知，新店是位於公正路上，128號旁的小巷內
循著地址一路找來，一整排的透天樓店、加上新建樓房…實在看不出所謂的｢小巷｣在哪兒
直到真的走到128號旁了，轉頭一看！嘿！還真的有條小巷，而小巷的盡頭只有一棟亮晃晃的建築物
小時候，家裡附近的巷子內，有著許多條橫向連通的小通道，僅容一人通過
和玩伴們總喜歡穿梭那些小通道來探險
田楽的這個入口讓我有種回到童年的欣喜，好想趕快進去探險啊！！
雖然一樓看起來有個小院子，但門口寫著｢請上二樓｣
原來入口是設定在二樓
沿著階梯上二樓，巧妙的拐了個彎
這株大樹是由原本的102巷店移過來的
這個平台巧妙地提供了個舒適的候位空間
門口細膩的各種小設計，已讓人對裏頭充滿期待
一進門就是點餐櫃台，半自助式的服務，在座位上選好餐點之後，再自行回到櫃台點餐結帳
接著，穿越彷如時空隧道的走道，來到後端空間
這裡是主要的用餐空間，大多數的座席都安排在這兒了
有部分的桌椅是由原店充滿懷念的移了過來，而這排整齊的雙人位，桌面皆是由店內自己收集的廢木料拼成
因此每一塊的紋路及色澤皆不相同
這一組沙發看來眼熟，也是從舊店移來的
底端大書櫃上展示了些日本書籍，而一旁的古老大鐘可不是裝飾用的
當它噹噹噹的響了六聲把我們嚇了一跳
鐘聲很溫和，就像小時候家裡的鐘一樣，嚇一跳的原因是原來它還會響
大黑板上寫著食品的品項、來歷，以及各種你可能想知道的
仔細一瞧，才發現黑板的後方藏著一支大排氣管(好厲害!)
就連廁所的位置也有可愛圖解
這空間可不只是這樣而已，因空間挑高，特地設計了小小閣樓
店內有好多通透的空間，登上閣樓時正好看到小小wei到一樓上廁所時經過天井
設計精簡的小閣樓只有雙人雅座，適合不想被打擾的小倆口
其實樓下的邊角也有個隱密空間，如果是跟姊妹淘一起來，我應該會選擇窩在這邊：
雖然主要空間在二樓，但其實一樓也是有座位的！來看看：
由於一樓保留了部分舊地磚，復古意味較濃厚
因為部分區域已經呈現打烊貌，很可惜的是我這天並未拍下全貌
左邊的門通往洗手間，右側則是工作人員通道
沿襲田楽一貫風格，各種標語指示都小巧得恰如其分、不影響觀瞻
由於廚房在一樓，後來才發現還有工作人員專屬的樓梯以及秘密送餐門
空間介紹得差不多了，接下來看看餐點：
搬了新家，餐點也有稍微的調整；除了以往主打的漢堡之外，還多了牛肉漢堡排以及熱狗堡兩種主食
而漢堡也多了好幾種新口味，特地拍了menu跟大家分享：
全新的牛肉漢堡排，除了主角漢堡排之外還有不同的搭配與價位
雞肉、牛肉漢堡也有數種不同口味
熱狗堡的部分是採用經過日本認證的信功香腸，可惜這天沒有供應
小食類也新推出了揚炸雞胸以及海味小卷
飲料類據說也增加不少新品項喔！
套餐中的湯品及沙拉
漢堡排原本就已經附湯，因此漢堡排的套餐選擇只有A:50元加飲品，或B:70元加飲品和沙拉
今日的湯是料好豐富的番茄蔬菜湯！
色彩種類眾多的沙拉，胡麻醬的口味順口
這次漢堡多了好幾種新口味，每種都想試試啊！
為配合小小wei，我們選的是不辣的羅勒野菇香料雞肉漢堡(Nt210)
雞肉雖然用的是雞胸肉的部分，但處理得很好，吃起來一點也不覺得乾柴
搭配帶有義式風味的羅勒野菇，非常順口好吃
澎湖海味小卷(Nt180)
我超愛小卷的，一聽到小卷就無法抗拒的點了一份
小卷裹粉後炸得酥香，搭配特調醬料好｢涮嘴｣讓人一口接一口
小小wei整盤抱到面前，如果沒阻止的話我想會剩下空盤子吧!!
漢堡排我很貪心的選了什麼都有的炸蝦唐揚牛肉漢堡排(Nt340)
除了牛肉漢堡排之外，還有炸蝦、唐揚雞肉以及一枚太陽蛋，看起來是不是超豐盛呢?
(如果跟我一樣無法抉擇、什麼都想吃的話就選它吧!)
田楽的唐揚雞肉以前就吃過，好吃沒話說
炸蝦是第一次吃到，覺得稍微油了些；已經有反應，相信用心的工作人員會找出問題所在
原本的漢堡排餐附有青菜、白飯及湯品，想喝飲料或加沙拉的話可以再搭配套餐
青菜有些許的花椰菜、還有各色醃菜，賞心悅目也好吃！
對於習慣吃米飯的人來說，新推出的漢堡排餐真是一大福音
而且肉、菜、湯、飯都有了，營養十分均衡喔
有別於市面上多數的漢堡肉都是豬、牛肉各半，田楽特地研發了純牛肉的牛肉漢堡肉，加上自製特調多蜜醬
口味溫順迷人~
再加上一枚太陽蛋，我一人嗑掉這份白飯應該沒問題XD
mei端來新推出的揚炸雞胸請我們嚐嚐(這是實際份量的半份)
雞胸肉軟嫩好入口，焦糖黑醋醬甜酸適宜不會嗆人，很讚！
飲料我們各自選了無糖的靜岡抹茶以及荔枝紅茶
這畫面，好有家的溫度！
田楽團隊這些年來不僅成功打響品牌名號、陸續成立幾個新據點
在成立了春丸餐包新品牌之餘，還把新店面打造得這麼棒，真是太讓人佩服了！
仔細數了數，田楽公正小巷店這兩層樓的建築共有四道樓梯(不知有無漏掉)
還有好幾處神秘小門跟通道、通透的玻璃跟天井
好喜歡好喜歡這裡呀！
臨去前，mei悄悄告訴我們，雖然正式的入口是在二樓
但如果有行動較不方便的長輩、或是嬰兒推車，其實他們也預留了這個小通道可以直接從一樓進入
真是貼心又有創意的設計呢！
有意思的空間、種類更豐富的美食，迫不及待跟大家分享
據可靠消息來源，明日(1/7)田楽公正小巷店即將正式開始試賣
快來報到吧！！
田楽For Farm Burger
FB：https://www.facebook.com/iamFFB/?fref=ts
公正小巷店位置：台中市西區公正路128號旁小巷(入口請上2樓)
電話：04-23050507(試賣期間不接受預約訂位)
營業時間：11:00-21:30(試賣期間至20:00)
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