田楽公正小巷店新登場~迷宮般充滿驚喜的神秘空間、食物品項更加豐富

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田楽位於美村路小巷中的一號店由於屋主的關係,已於去年年底結束營業
在那之前經營團隊已覓得良所再續前緣
感謝Mei特地告知田楽新據點已悄悄開始低調試營運,讓我們能夠在毫無打擾的情況下,盡情享用這個空間!
原本只是抱著「此時不來更待何時」的心情,完全沒料到公正小巷店帶給我許多驚喜!

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mei只簡單告知,新店是位於公正路上,128號旁的小巷內
循著地址一路找來,一整排的透天樓店、加上新建樓房…實在看不出所謂的「小巷」在哪兒
直到真的走到128號旁了,轉頭一看!嘿!還真的有條小巷,而小巷的盡頭只有一棟亮晃晃的建築物

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小時候,家裡附近的巷子內,有著許多條橫向連通的小通道,僅容一人通過
和玩伴們總喜歡穿梭那些小通道來探險
田楽的這個入口讓我有種回到童年的欣喜,好想趕快進去探險啊!!
雖然一樓看起來有個小院子,但門口寫著「請上二樓」
原來入口是設定在二樓
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沿著階梯上二樓,巧妙的拐了個彎

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這株大樹是由原本的102巷店移過來的

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這個平台巧妙地提供了個舒適的候位空間

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門口細膩的各種小設計,已讓人對裏頭充滿期待

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一進門就是點餐櫃台,半自助式的服務,在座位上選好餐點之後,再自行回到櫃台點餐結帳

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接著,穿越彷如時空隧道的走道,來到後端空間

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這裡是主要的用餐空間,大多數的座席都安排在這兒了

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有部分的桌椅是由原店充滿懷念的移了過來,而這排整齊的雙人位,桌面皆是由店內自己收集的廢木料拼成
因此每一塊的紋路及色澤皆不相同

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這一組沙發看來眼熟,也是從舊店移來的

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底端大書櫃上展示了些日本書籍,而一旁的古老大鐘可不是裝飾用的
當它噹噹噹的響了六聲把我們嚇了一跳
鐘聲很溫和,就像小時候家裡的鐘一樣,嚇一跳的原因是原來它還會響

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大黑板上寫著食品的品項、來歷,以及各種你可能想知道的
仔細一瞧,才發現黑板的後方藏著一支大排氣管(好厲害!)
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就連廁所的位置也有可愛圖解

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這空間可不只是這樣而已,因空間挑高,特地設計了小小閣樓

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店內有好多通透的空間,登上閣樓時正好看到小小wei到一樓上廁所時經過天井

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設計精簡的小閣樓只有雙人雅座,適合不想被打擾的小倆口

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其實樓下的邊角也有個隱密空間,如果是跟姊妹淘一起來,我應該會選擇窩在這邊:
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雖然主要空間在二樓,但其實一樓也是有座位的!來看看:
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由於一樓保留了部分舊地磚,復古意味較濃厚
因為部分區域已經呈現打烊貌,很可惜的是我這天並未拍下全貌

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左邊的門通往洗手間,右側則是工作人員通道

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沿襲田楽一貫風格,各種標語指示都小巧得恰如其分、不影響觀瞻

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由於廚房在一樓,後來才發現還有工作人員專屬的樓梯以及秘密送餐門

空間介紹得差不多了,接下來看看餐點:

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搬了新家,餐點也有稍微的調整;除了以往主打的漢堡之外,還多了牛肉漢堡排以及熱狗堡兩種主食
而漢堡也多了好幾種新口味,特地拍了menu跟大家分享:

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全新的牛肉漢堡排,除了主角漢堡排之外還有不同的搭配與價位

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雞肉、牛肉漢堡也有數種不同口味

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熱狗堡的部分是採用經過日本認證的信功香腸,可惜這天沒有供應

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小食類也新推出了揚炸雞胸以及海味小卷

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飲料類據說也增加不少新品項喔!

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套餐中的湯品及沙拉
漢堡排原本就已經附湯,因此漢堡排的套餐選擇只有A:50元加飲品,或B:70元加飲品和沙拉
今日的湯是料好豐富的番茄蔬菜湯!

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色彩種類眾多的沙拉,胡麻醬的口味順口

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這次漢堡多了好幾種新口味,每種都想試試啊!
為配合小小wei,我們選的是不辣的羅勒野菇香料雞肉漢堡(Nt210)
雞肉雖然用的是雞胸肉的部分,但處理得很好,吃起來一點也不覺得乾柴
搭配帶有義式風味的羅勒野菇,非常順口好吃

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澎湖海味小卷(Nt180)
我超愛小卷的,一聽到小卷就無法抗拒的點了一份
小卷裹粉後炸得酥香,搭配特調醬料好「涮嘴」讓人一口接一口
小小wei整盤抱到面前,如果沒阻止的話我想會剩下空盤子吧!!

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漢堡排我很貪心的選了什麼都有的炸蝦唐揚牛肉漢堡排(Nt340)
除了牛肉漢堡排之外,還有炸蝦、唐揚雞肉以及一枚太陽蛋,看起來是不是超豐盛呢?
(如果跟我一樣無法抉擇、什麼都想吃的話就選它吧!)
田楽的唐揚雞肉以前就吃過,好吃沒話說
炸蝦是第一次吃到,覺得稍微油了些;已經有反應,相信用心的工作人員會找出問題所在

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原本的漢堡排餐附有青菜、白飯及湯品,想喝飲料或加沙拉的話可以再搭配套餐
青菜有些許的花椰菜、還有各色醃菜,賞心悅目也好吃!
對於習慣吃米飯的人來說,新推出的漢堡排餐真是一大福音
而且肉、菜、湯、飯都有了,營養十分均衡喔

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有別於市面上多數的漢堡肉都是豬、牛肉各半,田楽特地研發了純牛肉的牛肉漢堡肉,加上自製特調多蜜醬
口味溫順迷人~

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再加上一枚太陽蛋,我一人嗑掉這份白飯應該沒問題XD

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mei端來新推出的揚炸雞胸請我們嚐嚐(這是實際份量的半份)
雞胸肉軟嫩好入口,焦糖黑醋醬甜酸適宜不會嗆人,很讚!

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飲料我們各自選了無糖的靜岡抹茶以及荔枝紅茶

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這畫面,好有家的溫度!

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田楽團隊這些年來不僅成功打響品牌名號、陸續成立幾個新據點
在成立了春丸餐包新品牌之餘,還把新店面打造得這麼棒,真是太讓人佩服了!
仔細數了數,田楽公正小巷店這兩層樓的建築共有四道樓梯(不知有無漏掉)
還有好幾處神秘小門跟通道、通透的玻璃跟天井
好喜歡好喜歡這裡呀!

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臨去前,mei悄悄告訴我們,雖然正式的入口是在二樓
但如果有行動較不方便的長輩、或是嬰兒推車,其實他們也預留了這個小通道可以直接從一樓進入
真是貼心又有創意的設計呢!
有意思的空間、種類更豐富的美食,迫不及待跟大家分享
據可靠消息來源,明日(1/7)田楽公正小巷店即將正式開始試賣
快來報到吧!!

田楽For Farm Burger
FB:https://www.facebook.com/iamFFB/?fref=ts
公正小巷店位置:台中市西區公正路128號旁小巷(入口請上2樓)
電話:04-23050507(試賣期間不接受預約訂位)
營業時間:11:00-21:30(試賣期間至20:00)

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