[台中食記]嘉義「阡」涼麵

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天氣熱,食慾也跟著降低
涼麵是個好選擇。
最近發現離家不遠的一家涼麵店變難吃了,便開始向外擴展,尋找台中好吃的涼麵
昨天中午來到這家注意了好一陣子的「嘉義阡涼麵」

這家涼麵小店位於中美街和公正路的交叉口,附近不太好停車,不過在旁邊暫停一下還ok
生意非常好,來外帶的客人絡繹不絕哩

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正當我們看著價目表在七嘴八舌討論要選什麼口味時
店裡的小姐忍不住插話,告訴我們內用沒有口味之分,直接告訴他們大小份即可
我們各自點了大份涼麵,合點一份皮蛋豆腐
雖然天氣很熱,我還是忍不住點了碗味噌湯
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店內免費供應冰涼的決明子茶,不加糖,感覺格外清涼解渴

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由於小份的涼麵常吃不過癮,所以我也點了大份的
沒想到大份的看起來還滿大一盤
上頭除了常在涼麵上出現的芝麻醬汁,還有白白的美乃滋

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隨著涼麵上桌,還有三種不同的調味料~蒜泥、芥末、辣椒
這就是為何內用不需選擇口味,因為可以隨喜好自行添加

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醬汁的量不少,可以輕易的拌勻
味道很香,口味略甜,不過還滿能接受的甜度
即使原味的味道就很不錯
蒜泥、芥末和辣油我各加了一些
微辣的刺激在熱天裡更是讓人胃口大開
這裡的麵條很特別,是白色寬麵,跟一般涼麵多採用的黃色油麵不同
不過這寬麵條煮得滿透的,沒有想像中的嚼感,吃起來很順口

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可能因為看見我們有三個人,皮蛋豆腐先幫我們切好四等份
同樣上頭除了醬油膏也淋上白色的美乃滋
這裡的豆腐不是一般盒裝豆腐,而是超嫩的傳統豆腐
醬汁同樣偏甜,但很好吃!

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味噌湯味道淡了些,不過裡頭料滿多的,除了豆腐也有油豆腐
都切成小塊,很好入口

嘉義阡涼麵
地址:
台中市西區公正路189號
電話:04-2302-0289
營業時間:8:30-18:00

 

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在《[台中食記]嘉義「阡」涼麵》中有 15 則留言

  1. 這種涼麵很特別
    這讓我想起幾乎每回回婆家時
    都會全家1起到店內來上一盤
    配上豆腐 消暑又滿足~超好吃
    我說的那家涼麵在嘉義市北興街上
    版主回覆:(07/16/2010 06:43:19 AM)
    很妙耶~嘉義的涼麵都有配豆腐嗎?

  2. 那什麼醬啊?
    好鮮豔的綠~~~
    芥末??
    台北的涼麵都是油麵
    這種寬麵條很少見~
    而且份量好多哦~
    版主回覆:(07/16/2010 06:42:36 AM)
    我也是第一次看到寬麵條的涼麵呢
    綠色的是芥末醬沒錯喔^^

  3. 超喜歡吃涼面
    之前要吃都會去大甲
    現在不用了
    版主回覆:(07/16/2010 06:42:13 AM)
    是因為大甲有好吃的涼麵嗎?

  4. 錦也愛吃涼麵耶
    不過看到美乃茲就覺的…
    錦公司後面的涼麵就有加哇沙米喔
    還不賴呢
    版主回覆:(07/16/2010 06:41:24 AM)
    哈!加了美乃滋甜甜的,其實滿好吃的說

  5. 夏天吃涼麵真棒,爽口!
    這家店先記在美食地圖裡,找時間去嗑一下,
    今天吃冰箱裡的"廣榮涼麵"先~~
    版主回覆:(07/16/2010 06:05:00 AM)
    廣榮涼麵這幾天也有吃,也不錯^^

  6. 仔細再看了一下,
    原來是向上市場附近那家!
    好吃!!
    版主回覆:(07/16/2010 06:04:46 AM)
    哈~蘋果皮也吃過嗎?^^

  7. 正想要筆記去嘉義時吃
    沒想到在台中XDDD
    還是抄下來啦~哈
    版主回覆:(07/21/2010 03:38:34 AM)
    哈哈!!台中還比嘉義近一點^^

  8. 寬麵條跟美乃滋都是第一次見到呢
    還有
    那個哇撒咪未免也太綠了一點吧~
    版主回覆:(07/25/2010 12:41:27 PM)
    我也是第一次吃到…
    大家都好注意那個綠色喔
    當場看沒什麼感覺,不曉得是不是拍起來有色差

  9. 您好:
    嘉義涼麵搬家了!
    並從原本的嘉義阡涼麵改名為嘉義班長涼麵
    新地址是"台中市西區向上北路272號(靠近忠明南路)
    電話沒變:
    04-23020289
    手機沒變:
    0970258378
    營業時間早上8:30到晚上7:00
    我們也有外送歡迎來電詢問喔!!謝謝!!

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