[台中食記]印月創意東方宴

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上個禮拜出遊去囉!
網誌突破記錄一個禮拜沒更新
這篇文章寫了一半就擱下,回來後趕緊來補完

在品嚐過法月精緻的法式料理、以及印月的下午茶之後
總算有機會來嚐嚐印月的晚餐。
白天的印月光潔明亮,夜裡卻是另一番風貌
昏暗的燈光及色調,為這裡掩上神秘色彩

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印月的菜色是以上海菜為基調,並融合了日式懷石的精神以及法式料理的擺盤美學
結合而成的創意料理,菜色獨樹一格
每道菜單價不低,不過也很貼心的依照人數搭配出不同的合菜菜色
我們正好四人,第一次造訪也懶得仔細研究菜單,便直接點了3200元的四人合菜套餐

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另外加點的一壺奇異果汁,沒記錯的話原價四百元特價三百元
服務生一上桌就會幫每個人倒上,若杯中空了,也會自動前來服務
接下來介紹四人合菜的菜色:

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牡丹竹筍
清爽的竹筍沙拉
沙拉醬中加入蝦卵
加上鮮蔬點綴,成了一道精緻前菜

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翡翠玉螺
一人一份的方式呈現
服務生直接幫我們分到盤中
選用的是來自加拿大的翡翠螺
肉質清甜爽口

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嗆辣曼波
這一盆端上桌,光看就覺得極過癮
口感Q彈的曼波魚片,加上數種香辛料
在舌尖上跳躍刺激
推薦給嗜辣的朋友
裡頭薄片我們原本以為是薑片,嚐過之後才發覺原來是切得極薄的杏鮑菇!

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上海菜飯
正思忖著是不是該叫碗白飯來配菜?
一人一碗的上海菜飯上桌!
飯粒粒粒分明,均勻分布著臘肉末以及青江菜末
帶著淡淡鹹味,好吃!


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雪菜百頁
腐皮口感柔軟
滑潤順口

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東坡肉
滷得透爛的東坡肉十分入味
非常下飯!
同行友人說,比前陣子在某家大飯店吃到的東坡肉還好吃!

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白灼牛肉

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牛肉是採用牛小排的部位,肉質肥嫩
而且份量不小,每一卷都有兩片

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紙火鍋內金針菇在高湯中載浮載沈
牛肉放入稍微川燙就可以食用
不過我們才燙了幾片,就有服務人員過來詢問是不是需要幫我們燙
之後便端進廚房,全部燙好再次上桌

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 燙熟的牛肉可以沾取淡醬油食用。

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龍宮寶盒
南瓜包裹了鮮蝦油炸

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外皮酥脆、南瓜香甜、蝦肉鮮美~綜合起來口感豐富且美味

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接下來這道菜是經理Allen特別招待,因此我不太確定菜色名稱
據說這是一道來自西藏的料理
端上桌的油鍋中,一顆滾燙的石頭讓油溫保持在沸騰狀態

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接著將牛肉片下鍋

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油泡到牛肉片呈現半熟的粉紅色即可起鍋

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牛肉口感非常滑嫩!
不過不曉得油中是不是加了某些香料,有種特殊香氣
可能不見得每個人都喜歡

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精選湯品
雞湯燉得很透
也因此湯的味道很好,雞肉就沒什麼特別滋味了

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用餐畢之後,服務人員引導我們到一樓的沙發區用甜點及水果

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甜點是一人一個提拉米蘇

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水果有這麼一大盤,約有四、五種新鮮水果,份量相當驚人啊

雖然價格偏高,但真的是十分飽足且滿意的一餐
擺盤講究、餐點好吃且份量足
此外在環境、氣氛、服務方面我們都給予相當高的評價
給予中式菜色一個全新的面貌
可說是很適合聚會、宴客的中式高級餐館

印月。創意東方宴
網站:
http://www.wein.com.tw/index.htm
地址:中市市政北一路168號 @山。雲與藍天
電話:04-2251-1155
營業時間:星期一~星期日 AM 11:30 ~ PM10:00
下午茶供應時間:
週一~週五:PM2:30~5:30,假日: PM3:00~5:30

[延伸閱讀]
[台中食記]法月當代法式料理
[台中食記]法月當代法式料理。二訪
[台中食記]印月。下午茶

 

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在〈[台中食記]印月創意東方宴〉中有 4 則留言

  1. 頭香 XD
    印月還沒機會去
    呵呵~~改天再來吃看看
    版主回覆:(02/10/2010 05:02:16 AM)
    浣熊可以去吃吃看
    我覺得品質真的不錯呢

  2. 每次看Carol介紹吃的文章,
    口水就貢貢流~
    印月的單價還真不便宜呢!
    看起來都很精緻,而且菜名取的真好^^
    版主回覆:(02/10/2010 05:09:10 AM)
    是啊~不便宜
    我覺得自己吃比較難花下手,不過很適合請客或聚餐呢

  3. 哇塞~~
    光看就覺得好好吃喔^^
    謝謝分享哩XD
    版主回覆:(02/16/2010 03:43:23 PM)
    真的滿好吃的喔!
    價格不便宜就是…

  4. 感覺很讚耶!!不過要再找一個肯花錢的一起去才行><
    版主回覆:(09/04/2010 02:34:56 AM)
    真的很不錯
    價位的確高了點
    可以找多點人去吃喔^^

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