[台中食記]野川屋壽司

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話說台中瀋陽路新開了一家壽司屋,聽說跟和壽司有點淵源
昨夜便拉著wei冒雨去吃看看
看到menu,覺得不只是和壽司,反而是跟另一家壽司店更是有似曾相識之感
詢問了服務人員,原來這家野川壽司跟和壽司的老闆是父子關係,
而東興路的幕府壽司才是同一個老闆開的
原來如此~不過既來之則安之,就嚐嚐看吧

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回來後對照兩年前去幕府壽司拍的照片,果然menu是一模一樣
價位跟和壽司也差不多等級
雖然價目表上以六個為一單位,但事實上都可以單點
我們兩人合點一份招牌壽司,再另外單點一些

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招牌壽司(nt250)
內容包含十三個不同種類的壽司,也跟幕府壽司幾乎相同
包括花壽司、豆皮壽司、五個軍艦壽司以及六貫握壽司
跟和壽司不同,這裡的握壽司並沒有刷醬
醋飯我們都覺得處理得不好,過硬而且太酸
不過附的嫩薑超好吃

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比目魚炙壽司(Nt80/個)
比目魚鰭邊側肉富含油脂,炙燒過後香氣迷人、入口即化
我超愛的,只要有比目魚我必點!

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海膽軍艦壽司(Nt100/個)
海膽是我另一個最愛,也是必點
這裡的海膽新鮮度ok

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一回合之後我們又另外加點的干貝炙壽司(Nt80/個)
我覺得干貝有點烤過頭,可惜
是說熟度仍是維持半熟,不過如果只是輕烤一下帶出香氣就好口感應該更水嫩

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我說我已經差不多飽了,wei又自己加點的鮭魚肚握壽司(Nt50/個)
(因為剛剛招牌壽司中的鮭魚被我吃下肚,他沒吃到鮭魚)
鮭魚肚的脂肪更加豐厚,油油亮亮的
說是吃不下的我看了還是流口水~~

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味噌湯(Nt20)
單點的幾個壽司都屬高檔貨,湯還是選便宜的就好
味噌湯還不錯,不過鹹了點

整體而言,我們覺得這裡的魚材都還滿新鮮的、份量也夠
只是前面也提到,醋飯處理得不是很好
跑了老遠原本是想得到像和壽司般的滿足,結果有些失望
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話雖如此,現在開幕期間打八折,如果住在附近的朋友想解解饞是可以去品嚐看看
(住得遠的就不用像我們特地跑去啦)
如果是對口味有相當要求的人,同一等級還是比較推薦和壽司喔!

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冒著大雨,好不容易才拍到的店招

延伸閱讀
[台中食記]和壽司

野川屋壽司
地址:台中市瀋陽路3段181號
電話:(04) 2243-7679
營業時間:11 am-2 pm,4:30-9 pm

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