[台中食記]南屯路,林仕乾拌麵

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常經過南屯路上這家麵店,招牌上就大大寫著「乾拌麵」
用餐時間看起來生意都挺不錯
這天去costco前,我便提議去吃看看
南屯路這一段餐館非常多!但卻點就是難停車

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自己填寫的點單,上頭有用立可白塗抹過的痕跡,哈!很省呢
既然拿乾拌麵當招排,當然是一定要點一碗來嚐嚐!
另外點了名稱很特別的「三豬米粉」以及小菜、燙青菜

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餐點上桌前,先研究起桌上兩缽調味料
一是蒜泥、另一是辣椒

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這辣椒一看就十分夠味,事實上也是!
很香、又辣
只需一丁點就會辣得超過癮
怕辣的人可不要嘗試。

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香腸、油豆腐、豆乾、花生、海帶
味道都不錯,這盤價格90元。

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[門口有小菜的價目表]

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乾拌麵(Nt40)
白色細麵條加上燙豆芽菜,另外還有一個小鳥蛋、滷貢丸以及肉片,再灑些蔥花
拌勻之後,味道適中
大概是加了醬油、醋、滷汁…等等調味料
會讓人一口接一口,西哩呼嚕吃下肚
這麵size有點小,有些後悔沒點大份的

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三豬米粉(Nt70)
三豬系列有冬粉、米粉、粄條
點了wei愛的米粉,可惜他喜歡的是超細的那種米粉
這裡米粉被他嫌稍稍粗了一些
(其實我喜歡台北那種粗米粉咧)
何謂三豬呢?請看:
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就是粉腸、豬乾以及隔間肉
這三樣配料真是不得了
粉腸是我們吃過最有彈性的、豬肝煮得嫩嫩的,不會過老、隔間肉味道新鮮,不會有風乾過的味道
我想這裡頭的配料不只材料新鮮,而且可能都是現煮的(一般麵攤為節省時間會先燙好)
超好吃的!
至於湯頭有淡淡的中藥味,喝得出來店家是用心熬過

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燙青菜,我們選的是菠菜

這裡的東西真的都不錯吃,難怪經過時都是高朋滿座!
結帳時我們跟老闆、老闆娘說他們的東西很好吃
他們很開心,告訴我們每一道料理都是老闆的用心(其實就算他們沒說我們也可以從食物中感受得到)
建議我們下次可以試試炸醬麵以及牛肉麵

至於店家詳細資訊要跟大家說聲抱歉,我忘了要名片也忘了拍地址啦!
只記得大概的位置在南屯路二段,東興路與大墩路的中間

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在《[台中食記]南屯路,林仕乾拌麵》中有 2 則留言

  1. 這地方離我家很近耶
    不過我覺得乾麵賣到40塊太貴了
    三豬米粉看起來很贊
    版主回覆:(03/09/2009 01:11:02 PM)
    的確呀~
    加上那碗麵實在滿小的,真的不便宜
    三豬米粉讚喔!

  2. 超好吃的啦~我最喜歡他們的三豬冬粉,
    食材都很新鮮,湯頭也熬得很棒!!!
    版主回覆:(10/05/2010 03:02:37 AM)
    ^^

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