[台中食記]南屯路，林仕乾拌麵

常經過南屯路上這家麵店，招牌上就大大寫著「乾拌麵」
用餐時間看起來生意都挺不錯
這天去costco前，我便提議去吃看看
南屯路這一段餐館非常多！但卻點就是難停車

自己填寫的點單，上頭有用立可白塗抹過的痕跡，哈！很省呢
既然拿乾拌麵當招排，當然是一定要點一碗來嚐嚐！
另外點了名稱很特別的「三豬米粉」以及小菜、燙青菜

餐點上桌前，先研究起桌上兩缽調味料
一是蒜泥、另一是辣椒

這辣椒一看就十分夠味，事實上也是！
很香、又辣
只需一丁點就會辣得超過癮
怕辣的人可不要嘗試。

香腸、油豆腐、豆乾、花生、海帶
味道都不錯，這盤價格90元。

[門口有小菜的價目表]

乾拌麵（Nt40）
白色細麵條加上燙豆芽菜，另外還有一個小鳥蛋、滷貢丸以及肉片，再灑些蔥花
拌勻之後，味道適中
大概是加了醬油、醋、滷汁…等等調味料
會讓人一口接一口，西哩呼嚕吃下肚
這麵size有點小，有些後悔沒點大份的

三豬米粉（Nt70）
三豬系列有冬粉、米粉、粄條
點了wei愛的米粉，可惜他喜歡的是超細的那種米粉
這裡米粉被他嫌稍稍粗了一些
（其實我喜歡台北那種粗米粉咧）
何謂三豬呢？請看：

就是粉腸、豬乾以及隔間肉
這三樣配料真是不得了
粉腸是我們吃過最有彈性的、豬肝煮得嫩嫩的，不會過老、隔間肉味道新鮮，不會有風乾過的味道
我想這裡頭的配料不只材料新鮮，而且可能都是現煮的（一般麵攤為節省時間會先燙好）
超好吃的！
至於湯頭有淡淡的中藥味，喝得出來店家是用心熬過

燙青菜，我們選的是菠菜

這裡的東西真的都不錯吃，難怪經過時都是高朋滿座！
結帳時我們跟老闆、老闆娘說他們的東西很好吃
他們很開心，告訴我們每一道料理都是老闆的用心（其實就算他們沒說我們也可以從食物中感受得到）
建議我們下次可以試試炸醬麵以及牛肉麵

至於店家詳細資訊要跟大家說聲抱歉，我忘了要名片也忘了拍地址啦！
只記得大概的位置在南屯路二段，東興路與大墩路的中間