九層塔.收成

Share

 @山。雲與藍天
教室前有四個空著的花盆
一直想找些東西來種
於是去花市買了些花的種子
基於實用原則
也買了香菜和九層塔
想說這樣以後就有免費的香料可以用啦

 @山。雲與藍天
以往一直認為很”賤命”的九層塔
似乎不如想像中好種
它們就以這個姿態維持了好幾個禮拜
真懷疑這些九層塔真的會有長大到可以吃的那一天嗎?

放暑假時
由於搬不回大花盆
只挑了三株體質強健的到小花盆帶回家中繼續照顧
其餘的兄弟姊妹們
只好留在學校等雨水滋潤了
(ps上禮拜返校日的時候,我發現它們都還活得好好的
九層塔果然賤命!!)

可能是受到蔚榮的細心照顧吧
最近幾天
那三株九層塔竟然快速成長起來
開始像個樣了
於是
今天就趁著做晚餐時來嚐嚐它們的滋味
 @山。雲與藍天
摘了三株頂端的嫩葉
 @山。雲與藍天
這是摘了之後的樣子
忘了先拍再摘葉子了

把一盒火鍋肉片取出退冰
用醬油蒜頭胡椒粉先醃過
下鍋炒熟起鍋之前灑下九層塔葉拌炒
 @山。雲與藍天
可能因為葉片數量太少吧
聞不太出九層塔的香味
炒過之後也明顯”縮水”
如果直接用生葉片裝飾可能比較美

<<試吃>>
嗯………
竟然跟以往吃到的九層塔味道不一樣耶
味道不像九層塔而像檸檬草
怪哉!!!
新品種嗎?
種子袋上明明寫九層塔
長得也是九層塔的樣子…..
目前無解
或許它長大一點味道還會變

按讚加入粉絲團

在《九層塔.收成》中有 6 則留言

  1. 真的聞起來和吃起來都有檸檬味ㄚ!<br />
    沒想到種了老半天是披著九層塔外衣的檸檬草啊….<br />
    有誰知到香菜該怎麼種?(正在努力細心使最後一棵香菜存活下去…)

  2. 也許是有混到了8<br />
    下次你可以試試羅勒<br />
    雖然九層塔也是羅勒的一種<br />
    不過義大利的羅勒<br />
    味道和九層塔不一樣<br />
    和蕃茄真的很對味

  3. Basil是西洋品種的九層塔<br />
    所以袋子上應該叫"羅勒"<br />
    而台灣品種的九層塔, 就是九層塔啦<br />
    在美國這邊要買到亞洲品種的還很難找哩<br />
    不過西洋品種的九層塔生吃就很好吃囉^^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *