[南投水里]董家三兄弟肉圓&合成米麩

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三兄弟肉圓 
拜訪日期:97.4.26
當天行程:董家肉圓-二坪山大觀冰店-二坪山賞桐花-上山閱讀
董家肉圓是水里遠近馳名的小吃
而水里其實有三間董家肉圓,分別是由三個兄弟開設的肉圓店
我們以前都吃位於民族路的其中一家
也知道民族路橋頭還有另一家,至於第三家的地點就不是很清楚
這天我們正考慮要不要換一家吃吃看
在找停車位的同時竟就誤打誤撞看到隔壁街的第三家
當下就決定三兄弟的店都來去光顧
順便比較看看!

[董家二哥]
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這是我們之前唯一吃過的一家。

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不曉得是不是時間的關係
這次來排隊的「食客」比之前要更多
可能不少人跟我們一樣,午餐沒吃就等著兩點來吃肉圓。
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我和小美入內卡位,wei則負責排隊
否則即使有位置坐也沒肉圓吃
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二哥的店是兩點十分開始營業
我們後來發現三家的店營業時間分別相差十分鐘,很有意思

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牆上貼著海報說明董家肉圓的歷史,以及特殊吃法介紹


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肉圓上桌啦!
略顯扁平、size不算大

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內餡為新鮮豬肉以及少許筍丁
外皮Q軟,內餡可口
醬料調味也恰到好處
好滋味其實不太需言語贅述,親自品嚐就知道

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辣椒
怕辣的人可要小心嘗試
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嘿嘿!重點來囉
接下來要介紹董家肉圓的特有吃法
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牆角邊以炭火溫著的是大骨湯
所以一進店內就可聞到淡淡的炭燒味!

董家肉圓的特殊吃法是:先將肉圓QQ的皮吃下
肉餡、醬汁留在碗裡
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然後,拿起大骨湯直接沖下去!

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噹噹!
肉圓變身清湯
湯好喝、料也好吃

地址:南投縣水里鄉民族街118號
電話:049-2771157
營業時間:下午2:10~賣完為止

[董家三哥]
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我們在找停車位的時候,發現這家三哥的肉圓店就在相隔一條街的民生路上
看到第一家大排長龍,想說這家門前比較清
先來吃這家好了
沒想到走近一看~
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乖乖!門口是沒人排隊啦
可是裡頭可是滿座!
人人都坐在空桌子前等肉圓上桌
第一次在小吃店看到這種景象
老闆都還在準備咧
客人已經坐滿滿,等著要吃啦

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原來這家是兩點20開始營業
比前一家晚了十分鐘!
於是我們決定還是先去吃第一家
雖然要排隊,但至少應該很快就有人吃完了…..

吃完二哥的店,我們再轉回這一家
果然已經有了空位
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架上滿滿等著販售的肉圓
來晚了只好「隔天請早」

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老闆準備的手沒停過

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淋上醬汁的肉圓賣相仍是很好

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內餡看來差異也不大
不過吃起來醬汁較鹹、豬肉醃製的香料味比較重

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辣椒
勾芡有點重,顯得濃稠

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當然,這裡也有…..
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大骨湯!
不過是用瓦斯爐加熱,少了一點fu~

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再度上演加湯秀

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因為這一家的肉餡、醬汁都有點鹹
加了湯後也顯得有些過鹹

地址:南投縣水里鄉民生路47號
電話:049-2773030
營業時間:下午2:20~賣完為止

[董家四弟]
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這家同樣是在民族街
位於橋頭比較顯眼的位置
排隊的遊客也不少。

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這家是兩點營業
又早了十分鐘!
可能是三家店的默契
各自相差十分鐘

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店面是狹長型

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喔~~好餓!
(我是說現在啦!當時其實已經八分飽了)
第三粒肉圓我跟美只有分食的「肚量」了

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四弟的肉圓口味跟二哥的很相近

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辣椒罐上貼著「超辣」
果然這是三家當中最辣的

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不過這裡的大骨湯連瓦斯爐也沒有了…..

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不好意思,同樣的戲碼要大家看三遍

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慈祥和藹的老闆
也就是董家的「四弟」
大哥住在埔里
現在三家店分別為他和哥哥所開
但其實現在皆已經由第三代接手
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不曉得大家是不是看得頭都暈了
來做個表比較一下好了

  地址 電話 大骨湯加熱 營業時間
二哥 南投縣水里鄉民族街118號 049-2771157 炭燒 2:10
三哥 南投縣水里鄉民生路47號 049-2773030 瓦斯 2:20
四弟  投縣水里鄉民族街205號
(民族街與自由路口)
 049-2770355   2:00

(只記得gps定位,卻忘了拿名片,查三家店的地址可苦了我
如果有人知道橋頭店的地址電話煩請告知!感謝網友qsz70306提供第三家店的地址!)
 
總而言之
我們覺得二哥的大骨湯採用炭燒的方式加熱保溫,最有fu
店面也最具古早味
至於口味應該見仁見智
不過我們三人也一致認為二哥的肉圓最好吃、四弟的也不錯
三哥的我們比較吃不慣
整體而言,二哥的肉圓店算是勝出
很慶幸原來以前正好就吃到最喜歡的一家。

目前我們吃到可以跟董家肉圓匹敵的,大概只有台東的「蕭家肉圓
也是很令人難忘的滋味
因為各有特色,很難比較
不過兩家都是我們心目中的No.1

[同場加映~合成米麩]
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之前有提到過
我們在北斗巧遇米麩店,買了好吃的米麩
wei一直大嘆買得太少
這天在肉圓店之間奔波的時候竟然也遇到一家四十年的米麩店
不二話,wei馬上說要去看看
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在老闆娘推薦下
這次帶了一包綜合的五穀粉
不過我們都覺得還是上次的金進米麩好吃
其實是因為比較甜啦~哈
不過為了健康,應該還是少吃點糖比較好

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合成米麩行
地址:南投縣水里鄉民生路53號
電話:0492774275
 

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