[微笑台灣319+]娜娜＠魚池 11 一心二葉，手才知道的秘密 @山。雲與藍天

「聽起來，這對鄰長夫婦似乎是整個社區的核心人物啊！」阿榮表哥說。

「可以這樣說沒錯，不過他們做的還不只是這些，我再帶你們去看看附近的茶園。」

穿過一片檳榔樹林，眼前出現的是一片開闊景象！
一大片的茶園綿延至遠方，配上藍天白雲真是好風光！

「哇！好漂亮的茶園景色！」娜娜不禁讚嘆。
「咦……，這兒茶樹的葉片好像比一般的大耶！阿榮，這就是你昨天跟我說的所謂『大葉種』紅茶吧？」

「是……，是呀！不過林大哥在這兒，我還是不要關公面前耍大刀吧！」
阿榮表哥伸了伸舌頭，不好意思的說。

「不錯呀！你們也知道大葉種紅茶！」林大哥笑著說。
「的確沒錯！目前這裡栽種的以台茶八號阿薩姆紅茶以及台茶十八號，
也就是俗稱的『紅玉』為主。
不過，特別帶你們過來看的原因是，葉大叔他們栽植的紅茶是以有機栽培，
而且是完全手工摘採。」

「手工摘採？所以別的地方有可能是機器採收的囉？
常聽人家講茶葉要採『一心二葉』，機器也能辨認一心二葉嗎？」娜娜又忍不住發問。

「當然不能呀！這也就是手採才有的品質保證。其實這兒的紅茶業已經沒落好多年了，
農民們為了維持生計早已改種檳榔維生；
在大地震發生之後，葉金龍夫婦看到大家一片愁雲慘霧，
也開始思考有什麼工作是可以讓大家一起來做的……
正好，在一些社區工作者的推動之下，他們想到了紅茶。
於是他們開始復耕紅茶園、研究製茶技術，並請大家一起來幫忙，
當時，甚至有地震後失業多年的婦女在領到第一次採茶工資之後感動的哭了……」

「好感人……，」娜娜光是想像那畫面也不禁紅了眼眶。
「我好想喝喝看這紅茶的滋味，林大哥，我們有機會喝到嗎？」

「等會兒我帶你們到製茶工廠去，如果葉大叔葉大嬸在那兒，
他們一定會泡茶招待你們的。」