[台中]鐵滋食庫~前法月主廚開的平價餐館,好吃平價新選擇

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鐵滋原本主打平價牛排,不過近期改名”鐵滋食庫
並推出更多元的餐點選擇
我們聽聞是法月主廚出來自己開店啦!趕緊來捧個場
地點就在漢口路山西路口,釜山珍妮佛原址


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從menu上可以看出餐點都頗平價,主餐分為鐵板、義大利麵、燉飯及南洋風味系列
選項非常多元,醬料(黑胡椒或磨菇)、麵條(義大利麵或通心麵)都可以依照喜好搭配
每人低消只要120元,點用主餐都可以免費享用自助吧
如果想吃得更豪華一點,還可以選擇A套餐(麵包加沙拉)或B套餐(麵包或沙拉+開胃小品)

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想先介紹最超值的開胃小品部分,原本單價就不高,如果點B套餐就可以任選一道
可別忘了老闆兼主廚可是出身高級法式料理法月的主廚,因此這些開胃菜一點都不馬虎,價格平價內容卻一點都不平價!
台中美食,台中義式料理,台式牛排,平價牛排,法月,法月主廚,牛排,義式料理,鐵滋,鐵滋食庫 @山。雲與藍天燻鮭魚凱薩沙拉(Nt119)
整棵蘿蔓對切再對切,淋上凱薩醬加上起酥片和燻鮭魚
不僅美味,擺盤又好看!
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跟法月幾乎一模一樣的法式烤甜螺在這邊單點價只要99元耶
聽說老闆是幾乎要賠錢在賣
蒜味香濃,好好吃喔~好想跟老闆要兩個法式麵包……

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培根香蕉(Nt119)
很難想像這兩種食物組合在一起
不過實際吃了之後覺得其實還不賴耶!吃了一塊之後還滿讓人回味的

台中美食,台中義式料理,台式牛排,平價牛排,法月,法月主廚,牛排,義式料理,鐵滋,鐵滋食庫 @山。雲與藍天麵包是夾著奶酥內餡的小餐包
烤得熱熱的非常好吃

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鐵滋招牌牛排(Nt220)
這招牌牛排足足有十盎司,肉不厚,但有兩片
相當有份量
看到這滋滋作響鐵板就有種懷舊的fu啊
牛排可以選蘑菇或黑胡椒或綜合醬,麵條搭配義大利麵或通心粉

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這是搭配義大利麵的版本
記得以前每次吃夜市牛排,wei一定要把蛋翻過面來
而我則是絕不翻面因為愛吃半熟蛋黃
後來不太吃夜市的牛排了…..因為覺得那牛肉吃起來太嫩,一點都不像牛肉
在鐵滋則完全不用擔心,因為這兒的牛排採用澳洲沙朗原肉,不經過醃泡的程序
不用擔心吃到軟軟嫩嫩不像牛肉的牛肉
不過由於採用未經精修的牛肉,牛肉又大塊,可能會帶有筋或油脂,每一塊的口感可能也不盡相同…..
如果對肉質比較要求、又想吃牛排的話,也可以考慮吃菲力

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和風骰子牛野菇(Nt229)
才提到菲力呢!這道和風骰子牛野菇的骰子牛就是用菲力做的
雖然份量比較精緻小巧,但骰子牛真的好好吃啊
搭配香蒜片更是夠味
上頭有些綠色的細末是山葵葉,或許是”和風”之名的由來
帶了些微一點點的嗆味(很淡,小朋友都可接受)
讓口味上多了些層次與變化
這一道可以依照喜好選擇通心麵、義大利麵或是燉飯
奶醬風味的通心麵很受小朋友的喜愛
這一道老少咸宜又好吃的精緻餐點只要229,很划算啊

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冰火蛤蜊酥皮通心麵(Nt259)
從小在台北長大的朋友說,脆脆的酥皮+奶醬,這是他童年的回憶啊
從小也在台北長大的我可能比較沒見過世面,只覺得這一道看起來好有創意!
不過雖然沒吃過酥皮加奶醬,但還是有喝過酥皮濃湯的
就好像把濃湯煮得濃稠加了麵條後再放上大大片的酥皮,還有兩球冰淇淋
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吃法就是把脆脆的酥皮切成小塊後,連同冰淇淋一起壓入醬汁中
然後就可以享受那冰、熱、甜、鹹,又脆又軟各種濃郁交融又不衝突的美好滋味了


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私藏辣味蒜片義大利麵(Nt139)
這道蒜片義大利麵,麵裡扮炒了熟軟的蒜片、上頭再灑上炸得香脆的蒜片
麵條煮得軟硬適中帶有Q度
口味其實很單純,就是橄欖油味帶上淡淡的蒜香
雖說名稱有”辣味”二字,但其實辣味不太明顯喔

台中美食,台中義式料理,台式牛排,平價牛排,法月,法月主廚,牛排,義式料理,鐵滋,鐵滋食庫 @山。雲與藍天東方紅蛤蜊招牌牛義大利麵(Nt279)
這一道的牛肉跟招牌牛排是一樣的,想吃牛排又懶得切的話可以選這道XD
至於義大利麵的部分是屬於重口味的
味道跟某種以前吃過的辣味牛肉麵很像
想必是用了大量香料~
吃起來又香又鹹又辣,相當過癮

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法式油封鴨腿燉飯(Nt329)
在平價餐廳中出現油封鴨腿真是有點跳痛啊
但別忘了,主廚可是法式料理出身
因此油封鴨一點也難不倒他
一整隻的油封鴨腿放在雪白的燉飯上,再加上芝麻菜,一整個就是高級的感覺
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燉飯也不馬虎,可是吃得到米心的道地燉飯!

台中美食,台中義式料理,台式牛排,平價牛排,法月,法月主廚,牛排,義式料理,鐵滋,鐵滋食庫 @山。雲與藍天差點忘了介紹自助區,只要點主餐不需加價就都可以取用

台中美食,台中義式料理,台式牛排,平價牛排,法月,法月主廚,牛排,義式料理,鐵滋,鐵滋食庫 @山。雲與藍天有兩種小菜(沒想到韓式泡菜搭牛排也好對味)

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冰淇淋是小美的

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有冰淇淋可吃小人最開心!

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鐵滋食庫
FB:https://www.facebook.com/AAAASTEAK/
地址:台中市漢口路四段70號1F
電話:04 2299 1309
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00


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