[台中]KR Prime~連續六年入圍米其林指南，精緻好吃份量足的高級牛排館

今年生日，wei選擇了KR Prime為我慶生
KR Prime座落國家歌劇院附近
小孩大了之後，我們很少吃太高級的料理
因為成本超高XD
連續六年入圍米其林指南的KR Prime雖是牛排店，不過從前菜到甜點是一整套完整的套餐
口味講究菜色精緻，但份量的部分則是顛覆了過去精緻料理吃不飽的印象
配菜我們還吃不完打包回家呢！

一樓接待區，牆上有2020~2025共六面米其林獎牌

很有規模的儲酒室

一樓也有販售牛肉、冷凍調理包等

座位區集中在二樓
典雅的藍白色調
 

氣泡礦泉水會幫忙加一片檸檬片

菜單的第一頁是不包含在套餐內的主廚推薦單點

這一頁是套餐的主菜菜單，選擇主菜即可，價格則是包括完整套餐
最上方是雙人主餐，不吃牛的話，底下也有海鮮或戰斧豬排可選擇

選完主菜之後，可以一一選擇前菜、湯品、配菜、甜點及飲品

單點主菜

商業午餐只要980或1380，相當實惠啊！

外酥內軟的法式小圓麵包，可續

我的前菜選的是北海道干貝 鱒魚卵 煙燻番茄泥 杏仁脆餅
雖然是前菜，但非常細膩且多層次的搭配，非常好吃
杏仁脆餅是鹹的，味道滿讓人驚艷的
不過跟其他前菜相較之下算是份量偏少的一道

[前菜]香料炙燒鮪魚 海葡萄 柚香蘿蔔 黑蒜酒醋

[前菜]碳烤松阪豬 日本大蔥 腐乳味噌 青花椒風味
這道偏東方口味，我們都覺得很合口味

[前菜]法式牛肉餅 由風蛋黃 焦糖洋蔥 白醬 羅勒油

[湯品]我選了法式洋蔥湯
上面沒有焗烤，感覺少了什麼，有點可惜

[湯品]當日例湯～蕃茄湯
口味略偏酸

[湯品]慢火48小時牛骨清湯搭現刨安格斯牛小排
這一道湯品是直接提供生肉片，然後高湯桌邊現沖的服務

肉片呈現剛好的熟度，非常美味
湯的味道也很好
這道湯獲得我們一致好評

配菜的部分，原本以為是搭配在牛排的盤中當配角
沒想到配菜有自己的容器
每一道都是一大盤！可以多人一起分享
上圖是「烏魚子筊白筍」算是份量較少的一道
後來部分的配菜我們選擇打包回家

[配菜]蒜炒菌菇巴薩米克醋
略酸了點～

[配菜]松露薯條
另一道配菜是下圖後方的蒜味鯷魚青花菜

這道主餐是美國頂級CAB安格斯肋眼心牛排8oz搭配野生大蝦（雙人）

日本A5頂級和牛200g+澳洲M5頂級菲力牛排4oz（雙人）
牛排各有千秋，和牛真的油花細緻，入口即化
但吃多會膩，四個人分享正好

壽星甜點～有一個小小的水果塔
服務人員還會幫忙拍合照，並且馬上把照片洗出來給我
然後一直到離開都還有人跟我說生日快樂XD

[甜點]義式提拉米蘇

[甜點]小山園抹茶慕斯蛋糕

[甜點]原味千層蛋糕 焦糖淋醬

甜點也都滿有水準的，我們喜歡小山園抹茶還有提拉米蘇

紅茶及雪碧

熱紅茶及美式

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