[上野]伊豆榮本店~傳承九代三百年，江戶前鰻魚專門店

上野美食/鰻魚飯/伊豆榮本店/東京鰻魚飯/白燒鰻
伊豆榮在上野有三家分店，
上野的第一個晚上我們選擇到伊豆榮本店吃鰻魚飯
其實在我們住的&Here Toky Ueno 旁邊就有一間分店(不忍亭店)
不過當天正好公休
伊豆榮是當地鰻魚飯知名老店，
據說用餐時間常大排長龍
我們這天是平日晚上，加上時間有點晚
因此直接有位置可以用餐，算是相當幸運！

伊豆榮本店共兩層樓，從對街拍下，很氣派的建築外觀

牆外就有模型，可以先思考一下要點哪一道


由於是新式建築，店內感覺不出三百年歷史的味道
但有不少日本傳統的擺設裝飾

原本看到有人說不能訂位，後來發現現在可以
訂位連結：https://autoreserve.com/zh-tw/restaurants/VuK83D4Em1zm1x2h6fUs?time=12%3A00

我們用餐時間較晚，這是店家即將打烊前的空景
一樓的桌次其實不多，二樓空間更大，還有上野公園園景view
不過這次無緣欣賞

提供給外國人英、中、韓文的menu
有照片比對，不難理解
上圖很細心的寫出「盒飯和蓋飯內容物都一樣」，應該解答了不少人的疑問XD
以松竹梅來區分鰻魚的分量
各有不同的價位

提供熱麥茶，小朋友則有冰水

兩個小孩都點了小份量(松)的鰻魚盒飯(3630日圓)
雖然說是小份量，但鰻魚的量其實已經不少
除了鰻魚飯之外，另外還搭配漬物及一碗湯

因為想吃點生魚片，因此我點了伊豆榮膳「竹」定食(3960日圓)
雖然鰻魚只有一片，但份量其實也不小
標準的份量是80g，如果覺得太少，也可以加價加量(加550日圓調整為110g)
伊豆榮標榜採用三河一色產的鰻魚以及沿襲自江戶前時代的燒烤技術
僅使用醬油以及味霖
魚肉蓬鬆有厚度，調味不厚重
不過鰻魚仍帶有細刺，食用時要小心

另外搭配一小份生魚片
右下角綠色塊狀吃起來有濃厚的海藻滋味

wei點了比較少見的白燒鰻魚
搭配使用白色的大瓷碗，上桌時還加了蓋子
侍者還送上一張英文的食用說明： 
附上的薑末、蔥花以及醬汁可以搭配食用

白燒鰻魚因為燒烤時僅使用清酒調味，呈現魚肉原始的白色色澤

單吃的話有魚肉鮮味
而按照說明書搭配薑末蔥花及醬汁別有風味！
比起蒲燒鰻，個人覺得更有特色呢

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