[台中]瑚同燒肉夜食。胡同燒肉台中開分店!

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寫遊記真的很愉快,一邊寫一邊回憶,彷彿又玩了一遭
今天先歇會兒,把之前欠著的食記撿來寫寫
胡同燒肉夜食是台北有名的燒肉店,也已經開了多家分店
台中終於也開了,是胡同的六號店。剛開幕就和幾位飯友約了來去嚐嚐
招牌不大有些低調,其實就是在東興路上「泰色滇香」的隔壁

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每家分店其實都取了同音的店名,台中的則是珊瑚的「瑚」

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店內燈光昏暗,黑色調裝潢,氣氛滿點

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有特色的杯墊

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飲料直接用冰透了的杯子盛裝,透心涼!

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瑚同的服務很好,我們選擇坐在吧台讓服務人員服務
可以吃得比較輕鬆。
原本有些擔心燒肉店比較不適合小小朋友,但瑚同除了提供兒童餐椅、餐具之外,竟然還有提供圍兜!
據說,小小wei是第一個穿上店內圍兜的小朋友
唯一的缺點是,吧台座位挺高,小小wei只能坐在我們的大腿邊
無法參與吧台上的活動(也沒什麼活動,就是烤肉啦)
然後餐具一直掉,我們也沒法下去撿,只好很不好意思的一直麻煩服務生哥哥姐姐們
好在他們一個個笑口常開,毫不介意一直重新送上新的餐具然後接受小小wei的點頭致謝(他不會說謝謝只會點點頭)

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其實小小wei來之前已經吃飽了,但還是吃了不少白飯,平常不太吃肉的小小wei也破例嚐了些燒烤和牛!

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已經被吃到一些的韓國泡菜,口味還不錯!

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米粒香Q,好吃的白飯

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鹽蔥無限量供應

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小茶在,點菜的任務自然就交給這位達人了!
這是達拉斯

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整大塊牛肉下去烤,保存原汁原味,口感確實相當不錯啊!
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澳洲和牛牛舌

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脆度口感讚!

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鹽蔥牛五花

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澳洲和牛翼板肉

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均勻的油脂分布再帶點嚼勁…很棒

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這是從台北下來支援的店長
各式肉品會在這裡先經過調味之後再送到客人桌上

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奶油去骨土雞腿肉

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我還滿怕奶油味很重的肉類料理,還好尚可接受

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蒜味牛肋條

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裹了厚厚蒜泥,蒜頭香氣我很喜歡

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冰卷
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又甜又脆,新鮮好吃

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椒鹽大腸頭
一下去馬上滋滋滋的冒火,一不小心很容易烤焦
雖然我還滿喜歡吃肥腸的,不過我覺得要烤得好吃並不容易

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咖哩腳踝骨
燒肉吃這個挺特別的,感覺適合配酒

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插播一下,服務人員有許多帥哥美女

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味增豬頰肉

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這個口味超重!不過搭配生菜很對味

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開幕期間打卡上傳照片店長有招待,我們當然派出當家小生小小wei拿扇子拍照
送的是這道起士地瓜

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雖然已經飽得不得了,但甜的東西再次喚醒味覺
「牽絲」的起司配上甜如蜜的地瓜,沒想到是如此麻吉

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真沒想到這碗我可以吃光光!

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這一餐五個大人共食,平均一人花費1300元
我和wei都覺得極飽,食量不太大的人其實是可以再精省一些。
這裡的肉品上桌前大多有經過調味,口味變化多
但如果比較偏愛牛肉原味的話我會比較推薦老乾杯
服務方面我覺得極好,服務人員態度熱情卻又自然不矯情,讓人感覺很舒服。
不過雖然坐吧台有人服務,但店裡比較忙的時候可能還是要自己動動手才不會等太久
如果覺得烤得速度太快也可以隨時反應

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瑚同燒肉 (胡同燒肉 六號店)
地址:
台中市西屯區東興路三段366號
電話:04-23285757
菜單:http://www.wretch.cc/blog/hutongblog/11506347
營業時間:pm 06:00 – pm 11:00

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