[台中]春丸餐包製作所~田楽新品牌,限量出品美味夾餡餐包

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在上個月底,田楽主人mei就曾在私噗悄悄透漏關於春丸即將開幕的消息
但沒能在第一時間前往的結果便是,雖然還在試賣期間就已經是人聲鼎沸、一位難求了!
原因或許是「田楽出品,品質保證」!套用這句廣告詞或許俗氣了點,
但田楽講求細節與美感,專注在食物與環境品質上;每一家店都深受客人喜愛
甚至不少新興店家競相模仿田楽的menu與店內風格,這是無從掩飾的光環與事實。

國慶連假的第一天,兩個小朋友早早起,於是便提議全家來去春丸吃早餐吧!
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兩層樓房的小透天外,築起一面高牆,與一旁的老屋相比顯得獨樹一格

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院子裡的白牆上,手寫了餐包的口味
大致分為:鹽味、甘味原味、甘味乳酪、果醬(原味或乳酪)四大類
由於果醬可以選擇原味或添加乳酪,所以雖然上面只寫了36種,事實上還要再加上四種才是完整的口味

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門口的告示,特別提及因店內空間較小,每次只能容納至多三組客人點餐
而若要內用則有一份套餐的低消限制

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原本想趕在八點開始營業時就抵達,帶著小朋友還是很難掌控好時間
雖然此時客人並不算多,但內用座位已滿
於是我們一邊在院子裡研究要點什麼口味的餐包,一邊等著去停車的爸爸到來

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自信嚴選食材,每一樣食材都大有來頭!

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兩小倒是不以為意,加了木棧板的小院子讓他們覺得很有趣(只要有伴哪裡都好玩)

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沒多久在裏頭忙碌的mei發現我們,招呼我們進去裡頭等比較涼快

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愛玩的小人原本不願意進屋,後來是裡頭的阿姨拿了用剩餘的麵粉糰烤的兩個小餐包給他們
才開心進去吃麵包

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都還沒夾餡呢!看兩個小朋友吃白麵包得津津有味,就知道多好吃了

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兩小吃得津津有味,媽媽我正好趁這時候好好拍拍照!

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傳說中的日本熊本皇冠麵粉(哈哈…原來部長也有做麵粉呀)

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這裡也販售自製果醬喔

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可愛的小sample餐包

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去停車的wei終於到了,而樓上也正好有座位空出
我們於是點餐上樓
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我們各點了一個A、B套餐

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二樓的座位空間不大,留了後半場是專屬工作人員的區域
因此最多只能容納十二位客人
而由於春丸主打外帶,內用是不限時的
不過由於食物品項簡單,內用客人的流動率倒是挺高

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一直有其他客人在場,所以我並未拍下整個空間

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一些小空間都有用心布置,春丸用了滿大量的多肉植物,讓人感覺很溫暖有生命力

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這是wei的油漬鮪魚蛋沙拉餐包
光聽名稱會以為是一般很常見的鮪魚沙拉
吃了才發現完全不同,加了咖哩很提味;完全沒有魚腥味
蛋沙拉讓口感很豐富,非常好吃

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這個閉著嘴的是我點的「手打檸檬派餡」(Nt60)
其實看過別人的食記後,我就已經決定好要吃這口味啦
我愛檸檬,厚厚一層乳酪更增添了厚實感
唯一的缺點就是吃完了好想再吃,不夠過癮呀!!

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套餐中搭配的優格,是不加糖的原味優格加上果醬及脆片
這天搭配的是酸酸甜甜的奇異果醬,好吃

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兩個小朋友各自點了奇異果果醬、及溪湖葡萄果醬餐包

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果醬都是真材實料,吃得到果肉
在點餐時mei就提醒我們奇異果口味偏酸,不知小朋友接受度如何
但愛吃奇異果的小小wei不知道,家裡的奇異果都是媽媽放到熟透再切給他們吃的
果然吃了一口小小wei就表示太酸了他不愛,轉而搶妹妹的葡萄口味去吃
妹妹倒是不介意,奇異果也吃得津津有味~
(但同樣是加了奇異果醬的優格小小wei卻喜歡)

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我搭配的飲料~葡萄野莓果汁

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純天然水果現打果汁,酸甜好喝,且一整份量不算少
但…..

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都被兩小搶著喝完了啦!(哭~)特別是妹妹,簡直是水桶
不阻止她的話可是會全部喝光光

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mei特別招待的~楓糖夏威夷豆(Nt65)
烤過的夏威夷豆更香更脆,搭配香濃的楓糖與乳酪,味道相當迷人

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早上出門還是陰陰的天氣,離開前天井出現藍天白雲景致,美得像幅畫

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蓬鬆可口的春丸餐包,不論是何種餡料都各有迷人之處
帶著小朋友我們時常野餐,不過也常常為了該準備什麼食物而傷腦筋
我想春丸會是下次野餐很棒的新選擇^^
唯一缺點是附近實在不好停車,真羨慕附近的居民,只要散步可到就有這麼多好店(地坊Tu-pang也在附近喔)
目前每日限量製作約200個,售完為止(日後會再添購設備、增加產量)
為免向隅,建議儘早報到!

春丸餐包製作所
FB:https://www.facebook.com/harumarupan?fref=ts
地址:台中市西區五權西五街88巷32號
電話:04-23720880
營業時間:08:00 – 16:30(售完為止,試賣期間暫休周二)

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