[恆春名產]洋蔥田洋蔥酥～超好吃墾丁伴手禮，年節送禮也適用！ @山。雲與藍天

跟日安寶貝的薛阿姨於去年暑假的墾丁遊結緣
因著快速方便的FB，我們的緣份仍續^^
感謝薛阿姨於前些日子寄了箱墾丁土產給我們
讓我們一解對南台灣暖陽的思念

充滿海味的魷魚絲和櫻花蝦

不過最讓我驚豔的是這個！洋蔥田手工糕點（拍照的時候盒內只剩三個，所以看起來空空的）
大家應該都知道，洋蔥是恆春地區的特產
過去曾在恆春試吃過洋蔥蛋捲，但那味道…呃，我還是不太適應

單個包裝，看起來跟鳳梨酥很類似

拆開包裝，看起來也很像鳳梨酥

切面內餡呈現深褐色
一嚐之下真是驚為天人！
外皮又香又酥（是很自然的香氣，不是會膩人的奶油香）
內餡鹹鹹甜甜的，淡淡鹹味又帶點焦糖香，入口即化之外，一點兒也吃不出洋蔥的異味或辛辣，美味極了！
我想就算是不愛洋蔥的人，應該也會愛上

其實我沒有很愛現在正夯的土鳳梨酥，相較之下還比較喜歡傳統的那種冬瓜醬鳳梨酥（目前心目中第一名是台南的阿美）
但我覺得這個洋蔥酥的口味比起鳳梨酥真是大勝
好吃又不膩
如果在吃之前進入烤箱烤三分鐘，外皮更酥更香更美味

過去沒聽過洋蔥田這個品牌
因為太好吃了也忍不住去搜尋相關資訊
原來這是女主人歷經多次失敗之後，好不容易研發出來的產品
「淚流滿面」的處理完洋蔥之後經過六個小時的熬煮
採用進口麵粉奶油搭配甜度只有33%的天然海藻糖
一顆洋蔥只能製作出兩個洋蔥酥喔！真是非常珍貴
如此濃縮的精華，難怪這麼美味！
（TVBS一步一腳印報導：https://www.youtube.com/watch?v=4lgSFN1pEzw）