[防疫美食/外帶美食]響海鮮~宅在家也能享用的高級美食!

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外帶美食/防疫美食/響海鮮/日本毛蟹火鍋/外送美食
自從疫情進入三級警戒開始,天天宅在家準備三餐
每天不間斷地想著下一餐要吃什麼……
這段時間除了偶爾訂一些加熱即食食品或水餃之外,一次外食都沒有耶
最近決定放過自己,偶而也來享用一下外面的美食吧~
今天先跟大家分享響海鮮,
響海鮮是中式海鮮和菜餐廳,便當水準很高,價格合理
海鮮火鍋的食材高級,螃蟹超級鮮美!
吃完還可以做個雜炊(連蛋都幫你準備好了),吃著熱呼呼的粥來個完美ending
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這是牛肉便當

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主菜是醬燒骰子牛,切成塊狀的牛肉搭配杏鮑菇及青龍椒
顏色美又好吃,紫紅色的小圓球原本還以為是紫芋球
結果是漬楊梅酸酸甜甜的,滋味更勝酸梅呢
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除了主菜之外,配菜也不馬虎
有炒干貝、松露透抽、蘆筍白果,都是高級食材呀
其中我最喜歡松露透抽,口感Q彈的透抽帶著濃濃松露香氣真是好吃極了
除了便當之外,醬燒骰子牛以及松露透抽這兩道菜也都可以單點外帶

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海陸便當

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有白灼蝦及燒鵝雙主菜
蝦子每一尾又大又新鮮
燒鵝也很銷魂!
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還有附一小杯鵝油
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接下來介紹火鍋組~包裝超美,是一個漂亮的手提禮盒!
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有個很豪華的菜盤、兩大杯柴魚鍋底
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蛤蜊

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雞蛋及兩種醬料~胡麻醬及和風醬

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煮粥的佐料

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兩碗白飯,也是提供煮粥用

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其實漏了介紹最重要的主角!!

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這是已經拆解好的日本毛蟹!
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蟹腳的部分都已經把肉取出,吃起來吃方便
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高湯和水一比一的比例下鍋,放下蔬菜滾一下,就可以下蟹肉了
簡單燙一下,熟很快!
不用去殼可以直接吃的蟹肉,爽度加倍

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泡澡中的毛蟹
即使是帶殼的部分也都先切開了,不用費勁的剪或敲

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這火鍋的份量真的不少,第二天把剩下的料煮了又是一鍋!

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重點是,別忘了用剩下的湯煮個雜炊!

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湯滾了之後下米飯煮一下,再加入鴨芹等佐料,香氣四溢
重點是,這一小杯蟹黃別忘了下!

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最後打個蛋,撒上蔥花就大功告成!

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詳細的火鍋煮法教學可以看這裡有主廚介紹:https://www.facebook.com/hibikiseafood/posts/2941489382776155

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最後當然要分享響海鮮的外帶菜單
來店自取的話,按照上面的價格再打85折喔!
價位最低的兩款便當折扣後才兩百出頭,以這麼高檔的配菜來說真的很划算啊

🔺 供應時間:11:00-13:00、16:30-19:00(請提早30分鐘預定)
🔺 若不便自取也有貼心外送服務範圍:預定金額消費滿1500元,3公里內免費外送

地址:台中市市政北二路356號
電話:04-2252-2127
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