敘禾燒肉/台中日式和牛燒肉/台中慶生/和牛經典組合
敘禾燒肉是台中去年才新開的燒肉店
位於五權西三街，外觀是一間低調質感的清水模建築
網路上評價不多，甚至連google map上都沒有地標！
抱著戰戰兢兢心情前往，結果發現生意很好不說，就連服務品質及肉品水準也都很不賴
後來有詢問服務人員為何沒有goole地標，原來是因為疫情的關係，所以申請一直未獲核准
很滿意的一餐，推薦大家可以去試試
餐廳外觀
這個角落很美
餐廳內也是很一致的極簡風格
二樓有類似包廂式的座位區
其實我原本預期這裡會是很安靜的高級燒肉店
結果不然，店裡的氣氛還滿歡樂的啦
價位也沒有預期中高檔
桌上擺設好的餐具及沾醬
這是menu，肉品可單點，也有搭配好的組合可以選擇
每人低消600元
除了最上方的兩種和牛之外，價位其實都滿平易近人
豬肉提供兩種品牌，一是西班牙伊比利豬，另外是台灣的究好豬
不用擔心瘦肉精問題
這一頁是肉品組合，是以兩人份的肉品來做預估，可以讓人少花點腦筋
除了和牛之外，組合內肉品的份量其實都跟單點份量一樣喔！
我稍微按了一下計算機，還沒算完就決定要直接點組合了
我們選擇的是第三種和牛經典組合
免費續的雞湯
肉品組合贈送的醃漬黃瓜
飲品~整顆百香泡泡
巨峰葡萄泡泡以及可爾必思泡泡
除了整顆百香泡泡顧名思義是有整顆百香果之外，巨峰葡萄泡泡裏頭也有貨真價實的巨峰葡萄好幾顆(已去皮)
相較一般只用果露下去泡的調味氣泡水顯得很有誠意
先上的這一盤有choice帶骨牛小排、厚切牛舌(附鹽蔥)
以及A5日本和牛牛小排、A5日本和牛肋眼上蓋
我個人最喜歡A5日本和牛肋眼上蓋，真是意猶未盡啊
至於和牛牛小排會覺得有點太油了些
後切牛舌有先劃過刀，所以也不需烤太久，比薄的牛舌吃起來更有口感
究好梅花豬排及究好豬霜降
包肉生菜一份四十元，可以免費一直續，推薦必點
白飯我們覺得非常好吃！
應該也有顧慮到很多人吃燒肉不會想吃太大碗的白飯，所以不大碗
menu上沒有白飯，而是問了要幾碗就直接上
梅花豬排及牛小排這種較厚的肉品失敗率較高，因此都會由服務人員過來幫忙烤
這是單點的和牛握壽司
(幾次燒肉吃下來覺得握壽司還是到壽司店吃比較專業)
擺盤超美的伊比利梅花豬、紹興酒香腸以及溫體雞腿肉
在日本燒肉點很難得看到台灣的香腸，還給了生蒜片，也算是特色之一吧
玫瑰鹽
這牛肉千層也是敘禾的特色之一
是用多層牛肉片疊起
一時之間還真不知如何下手呢！
服務人員也主動幫我們示範烤了四片
就整疊夾起來放在烤爐上，兩面都烤得略為金黃焦脆即可
外熟內生，既有香氣又保持內部鮮甜及嫩度，吃起來真的不賴
每人附送一杯果醋，可解膩
不知道是不是我們續了太多次生菜
最後點餐後直接給了我們一大盆，哈~
原本的經典和牛組合吃完後，其實也覺得七八分飽了耶
只在加點一份厚切牛舌(Nt260)及伊比利骰子豬(Nt160)
以往只肯嚐試一點點就吐掉(有夠浪費)的妹妹這次在吃完厚切牛舌之後說還想吃
哥哥則是指定要伊比利豬，也會嘗試搭配鹽蔥、生蒜片
這兩個小子開始登大人跟我們搶食物啦
餐後還會附上小杯熱茶
這熱茶可不是反覆沖泡到只剩淡薄茶味的的那種，而是泡得恰到好處的高山烏龍之類的
這一點小講究也讓人感覺到用心
菜單上還有一道只有當月壽星能點的甜點~生日派對
服務人員送上桌之後還幫我們貼心合照
這天接觸到的服務人員都親切得恰到好處而且讓人感到舒服
感謝敘禾燒肉讓我們渡過一個美好的夜晚
敘禾燒肉
FB：https://www.facebook.com/JOKAZU.YAKINIKU
地址：台中市西區五權西三街111號
電話：04 2375 8099
營業時間：
週一至週五上午11:30 – 下午4:00 、下午5:30 – 下午10:00、週六日：上午11:00 – 下午10:00
