陶甕百合春天@台東長濱～來自山海新鮮好滋味（無菜單創意料理）

週末為了體驗緩慢民宿，匆匆一趟花蓮行
check in前的空檔約好友一家人共進午餐
一聽要到石梯坪，小豆說：「那我們可以去陶甕百合春天、或是新社吃海鮮……」
對厚！因為不打算開車去，對行程不敢有什麼期待
都忘了肖想很久的陶甕百合春天好像還滿近的
馬上就訂位、敲定了上半天行程，並且期待這一天的到來。

巴歌浪船屋–外觀很有特色的民宿

臨出發前才發現原來陶甕百合春天的用餐地點已經由自家搬到巴歌浪船屋了
也就是從花蓮搬到了台東，聽起來很遠，但其實也不遠，就只是一小段路而已
到了巴歌浪船屋由於沒有任何指示物及招牌，還真是有點霧煞煞的
也就朝著看起來很像餐廳的那一棟建築物前進
裡頭已經有兩桌客人在用餐，看來沒走錯地方

半露天的座位面向太平洋
海風呼呼的吹，可惜當時天氣不好，時而起風時而下雨
在這樣的地方享用原住民創意料理，氣氛十足

這裡提供的是無菜單的原住民創意料理
看網友幾年前分享的食記，價位由400起跳
時間較近的幾乎都是600元以上，打電話去預約時，才知道現在一律800元
菜色內容視當日食材而定

一入座，先送上熱騰騰冒著煙的茶
是略帶甜味的決明子枸杞甜菊茶

最先上場的是醋汁野菜蛋捲，非常色彩繽紛的組合

主要由薄蛋皮捲裹山藥泥為主體，加上各色鮮蔬
這張照片隱約可見到的右側片狀物竟是烤香蕉

泡菜中卷
鮮甜彈Q的中卷，裹上重口味的韓式泡菜

接下來這一大艘木船上桌時最是讓人驚嘆！

個頭並不大的橫紋方蟹（不確定是不是叫這名字）的蟹肉被一絲絲細細的挑出來，盛在蟹殼中
吃起來優雅輕鬆不費力（真是難為處理蟹肉的人員）

另一邊，則是劍旗魚與花枝的生魚片拼盤

劍旗魚吃得出至少包含三種不同部位
除了其中一部分肉質較鬆軟之外，其餘都頗富彈性，滋味甜美
花枝也是新鮮好吃
這一大盤吃得我們相當過癮，且回味無窮！

蔥鹽烤紅目鰱
紅目鰱肉質細緻，腹中塞了刺蔥，香氣襲人

用月桃葉包裹的芋香山藥手捲
上頭灑的是香香的炸芋酥

劍竹筍
最近正是劍竹筍的產期，不只路邊有人販賣，每一餐的餐桌上都少不了它
口感嫩而不澀，但是帶點微苦

野菜芙蓉羹
原以為這是到羹湯，一匙下去才知道底下是蒸蛋

口味上算還好，但裡頭一個蛤蠣味道真是鮮美呀！

小米酒（開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒）
大家連聲讚好喝，甚至主動要求續杯:p
老闆大方的拿出瓶中剩下的給我們
原來裡頭加了檸檬，難怪少了甜膩、多了香氣

馬告綜合蔬菜排骨湯
顏色好春天的一道湯品！多麼賞心悅目啊～
裡頭一粒粒類似胡椒的粒狀物，原來是原住民常用來調味的香料-馬告（又稱山胡椒）
好看、又好喝，各種五顏六色繽紛其中，當然也是營養滿點

娃娃菜芥末沙拉加黑豆
最近很流行娃娃菜，不過有的是像棵縮小版的包心白菜，也有的是這種像芥菜心

還以為菜上完了
卻又上了一盤烤明蝦！引來一陣驚呼
蝦肉新鮮甜美不在話下

甜點-黑木耳枸杞蜂蜜石花凍

烤甜湯圓，裡頭是花生餡

水果，擺盤也講究

我們四大一小（一歲八個月）吃得相當滿足
小朋友沒另外收費，但蝦、蟹、飯糰都有多給一份
加上豐富的蔬菜湯，其實小小孩兒也能吃得很飽

菜色盤盤細緻且美味
對於原住民而言，山、海就是他們的冰箱，新鮮度是無話可說
比較可惜的是目前800元的價位偏高，看幾年前網友的食記，當時400元的菜色就已經很讚囉
跑這麼遠的路程、這樣的花費值不值得因可能個人觀念而異，
我個人是覺得相當滿足，應該會回味久久吧

陶甕百合春天（預約用餐制）
陳耀忠
預約電話：03-8781479、0921633406
用餐地點：台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號（巴歌浪船屋），在台東花蓮交界處，沿台11線南下，一進台東長濱境內就要注意左側船屋入口

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