[彰化員林]五十年老店光興牛肉爐＆依是慶生會

話說我們這群朋友打從去年12/12一起到魔法咖啡一遊、
加上冬至的那場溪湖羊肉爐，轉眼也認識將近一年了！
某次聊天聊到生日，有人說因為生日在暑假總是習慣性被遺忘、也有人說從來沒過過生日……
因此雖然早已脫離那段年少輕狂的歲月，只要遇到有人生日總是來耍個小驚喜
把壽星搞得又哭又笑（還是哭笑不得？）

這次過生日的是辣媽依是，我們刻意先忽略，不過早就在噗浪上討論好禮物以及生日計畫
派出最常到處鬼混拜訪客戶的感動伯，在依是生日過後兩天假裝正好有事到員林，然後約依是出來吃飯
順利約到之後，大家下班後就直衝員林，在約定時間悄悄的在餐廳門口會合
等感動伯先進去安頓好座位，才突然一起出現，依是以為只是跟感動伯吃個飯，沒料到來了這麼多人
一直到當天特地從高雄搭高鐵趕到的小蟲端著蛋糕出現，這大驚喜算是大功告成

湯底（大，Nt600）
各式蔬菜、丸類、凍豆腐，一整鍋多到快溢滿出來
番茄、洋蔥、玉米、高麗菜、扁魚都是湯底的鮮味來源

自由取用的醬料區

比較特別的是，這裡有洋蔥絲及薑絲，比較少在其他火鍋店見到

比較早上桌的是幾道滷味，這是滷牛筋（Nt200）
這裡的滷牛筋滷得很軟、很透
我喜歡這種嚼起來不會太費力的滷牛筋！

牛腱及牛肚雙拼
牛腱肉以往不太得我的歡心，不過這裡的牛腱肉滷得夠透，肉質多汁柔軟
淋上香油及蔥花，我倒是滿喜歡的呢！
牛肚也好吃！

大腸頭（Nt200）
同樣是滷得軟透入味，沒有嚼不爛的問題，也不會有不該有的異味

火鍋料～豆皮（Nt50）

冬天吃火鍋，茼蒿也少不了（Nt50）

炒青菜（Nt100）
用豬油下去炒的空心菜，帶有濃濃香氣

魯肉飯（Nt20）
當然，也有白飯可以選擇
魯肉飯算是普通，個人沒有特別的感受

牛肉片（Nt200）
有著美麗油花的牛肉片上桌！記得我們好像點了四盤左右

稍微入鍋川燙一下

肉質鮮嫩，好吃！
光興的湯頭鮮、料多豐富又新鮮
品質真的很不錯！
滷味的部份我也都很喜歡

最後加點一盤炒牛肉（Nt200）
肉質不錯，但味道還好

下班後才衝去買的蛋糕

希望依是有個難忘的生日^^

光興牛肉爐的價目表
我們這天八個大人平均下來，一人消費約340元左右

這個「薑絲」竟然有人看成「蕾絲」，嘖嘖～

光興牛肉
爐。員林店
地址：員林鎮萬年路二段八號
電話：04-8320549

溪湖總店
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路二段469號
電話：04-8853401

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