[台中食記]米淇風味鍋物。特別推薦～夏季限定水果鍋物

位於忠明南路上的米淇二店，剛開幕時曾來光顧一次
精緻典雅的裝潢及口味讓人留下深刻的印象
這次感謝嘛琪的試吃邀約，可以再度來到米淇品嚐美味的米淇鍋物。

米淇多樣化的鍋底及食材組合同樣是讓人眼花撩亂
不過，我發現新登場的豪華頂級鍋物中有「泰式極品海鮮鍋」
wei則點了夏日限定的「水果鍋」

醬料的部份，米淇會很貼心的依照你所點的鍋物，來送上適合的醬料
再依照個人喜好可以自行添加辣椒、蒜泥、蔥花、洋蔥等香辛佐料

我的和風醬，微酸加上芝麻香氣，很清爽的滋味

wei的是沙茶醬

我的泰式極品海鮮鍋（Nt680）鍋底
鍋底看來紅通通的，味道也確實偏辣
跟一般的泰式海鮮湯不太相同的地方是，這個鍋主要以辣味為主，
味道並不太酸，只有片檸檬葉提香
如果你期待吃到又酸又辣的口味需要先考慮一下。

泰式海鮮鍋搭配的菜盤
米淇會根據每一種不同的鍋而搭配不同內容的菜盤
這也是米淇特別用心且與眾不同的地方。
菜盤的內容多為新鮮食材，不會有冷凍火鍋料參雜其中，健康且美味

海鮮盤的部份，包括大塊的鯛魚、蟹肉棒、小卷、蛤蠣、蚵仔、草蝦、大干貝
滿滿的一大盤而且樣樣新鮮！

鮮美的大干貝。

主食的部份我選擇的是口感Q彈有勁的麵條
整個套餐內容超豐盛的！對我而言份量實在多了點，最後鍋裡還剩了些料，真是挺不好意思的

接下來介紹wei吃的水果鍋（Nt320）
由於是夏季限定的鍋物，上次來訪時並沒有這一道呢
切成片狀的蘋果、奇異果、柳橙、葡萄、加上枸杞，視覺效果極好
五彩繽紛的，看起來就十分清爽可口
店家建議水果留著最後再吃，才能熬出湯頭甜味

湯頭裡頭充滿自然的水果香甜，我們都想到「水果茶」的滋味
不過這是清淡且有鹹味的水果茶喔！
隨著湯頭熬得越久，滋味也越來越濃厚
煮到尾聲，再拿水果片起來食用還是非常好吃，並不會過於軟爛而失了口感
比起我的泰式風味鍋，我更推這款水果鍋！實在太適合在炎熱的天氣享用了

菜盤的部份看得出來跟我的內容不太相同
雖然價位較低，但菜盤內容反而較豐富呢！
特別一提的是那顆栗子，煮透了之後超美味，可別因為它個頭小就煮到忘啦！

水果鍋可以選擇豬肉或牛肉，wei選的是牛肉。

店家特別招待的魚卷，新鮮魚肉製作，裡頭還包了香菇跟魚塊，非常好吃

此外還拿了梅花豬肉請我們吃
這豬肉肥瘦均勻，不管是放在泰式、或是水果鍋都非常搭配，好吃極了！
（其實我這天明明想吃肉片的，不知道哪根筋不對竟然點了海鮮XD）

甜點同樣是鬆餅外加一球香草冰淇淋
巧克力和糖漿在冰淇淋上形成美麗圖畫

飲料的部份這次多了「百香果蘆薈冰沙」這個選項
蘆薈跟百香果一同打成細細的冰沙，帶來些滑潤的口感
百香果的味道濃郁，非常好喝！

我則跟上次一樣點了花茶。

前一次造訪的時候，由於被告知不能拍攝店內裝潢因此沒能留下店內擺設的影像
這次再次詢問，老闆表示主要是為了保護設計師
如果能確定拍攝用途就沒有問題
因此這次就可以讓大家一睹這家氣質高雅、很與眾不同的火鍋店的真面目

老闆特別跟我們說明，由於地區性客群的不同
因此忠明店和青海店的口味也有些微的差距
一般來講，忠明店的口味會比較重一些、此外也提供青海店所沒有的一些高價位套餐
所以如果你是青海店的老客人希望能忠於原味，其實可以在點餐先時告訴服務人員

夏日限定的水果鍋物，建議你一定要來嚐嚐！

米淇風味鍋物。忠明店
地址：台中市西區忠明南路112-3號
電話：04-23268426
營業時間：週一到週四AM10:30~AM1:00，週五到週日AM10:30~AM2:00

青海店
地址：台中市青海路二段292號
電話：04-24514579

[延伸閱讀]
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忠明店食記～[台中食記]米淇風味鍋物。忠明店～吃火鍋也可以很優雅！

 

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