[台中食記]阿忠澎湖海產～懷念的澎湖鮮滋味

放了長長的年假（好啦～其實是寒假）之後，收假當天可真是一整個提不起勁
想到隔天要上班心情是鬱悶到極點，好在幾個朋友在噗浪上約一約
下午一同來去六號貓洞喝咖啡、玩貓、閒聊、放空
年假最後一天的貓洞極冷清安靜，想必多數人都在家休養生息、準備隔天回到工作崗位
也因此貓洞的整個庭院幾乎都是我們獨享，是個很悠閒愉快的下午。

傍晚用餐時間，我提議來去附近的阿忠澎湖海產。
阿忠多年前來過一次，我一直對這裡的海鮮念念不忘
可惜吃這種整桌菜的海鮮需要一定的人數，
吵雜熱鬧的環境也不太適合聚餐聊天
一直沒能有個適當的機會再訪
趁著這次，也帶著幾位喜愛美食的朋友一同前來

到達阿忠大約是晚上七點出頭，我們被裡頭的人聲鼎沸嚇了一大跳
隔天..不是要上班嗎？怎麼有這麼多人跟我們一樣還在外頭閒混呀
一樓整個呈現客滿的狀態，我們被帶上二樓的座位
同樣也是幾乎滿座，慶幸剛剛有先撥電話過來

除了開放式的空間，裡頭有多間包廂
很巧妙的是都以澎湖群島的島嶼命名
想像這樣的對話：「你在哪裡吃海產？」「我在吉貝啦」

老闆問我們點些什麼….這……….憑著上次的印象，我先點了「水晶小卷」
接下來呢？還真不知從何點起
看出我們的猶豫，老闆遞出一本厚厚的menu，又說裡頭有的菜色不到店裡的五分之一
避開有可能會是天價的食材，我們也就隨性亂點起來

炒麵
現場四個大男生加上我，點了炒飯、炒麵各一份，至少填飽肚子
我向來喜歡炒麵更甚於炒飯，阿忠的炒麵帶了點焦味，想必是用了強大的火力
之前曾經吃過所謂的「火燒麵」正是強調這種略帶焦味的特殊味道

櫻花蝦炒飯
看似尋常炒飯，加了櫻花蝦便多了些鮮甜滋味

丁香炒花生
這碟是招待的小菜
丁香小魚仍帶有熱度，不是大量炒好放涼的

炒海蚌
與一般常見的海瓜子種類不同

不過每一粒肉質肥厚飽滿，充滿甜味富有彈性，超好吃的！

水晶小卷
水晶小卷是阿忠的招牌菜之一，上回嚐過也留下很深刻的印象
自從吃過澎湖的小卷之後，一般餐廳的小卷已經很難滿足我
記憶中懷念的滋味啊！

小卷是帶著皮上桌的，冰得透涼

半透明又帶點白色的色澤，吃起來口感彈脆
一時之間我們對於這尾小卷究竟是生是熟竟然疑惑了起來
猜想可能是稍微川燙一下就直接冷凍，才能保有這樣的口感與新鮮甜味

盤子周圍有擠上美乃滋，另外也附上一小碟芥末醬油
可以隨喜好決定口味，不過說真的，原味才是我的最愛
這尾小卷讓我大滿足～重溫了在澎湖感受到的美好
回味無窮啊！

清蒸沙蝦
蝦子的吃法，我們選擇了最簡單的原味
肉質清甜、口感帶一點點自然的脆度，新鮮的蝦怎樣都好吃！

家常豆腐
嫩豆腐裹粉後油炸，在眾海鮮中雖算是來點綴的，不過口感也挺不錯

 雖然老闆推薦山蘇、過貓等特殊的野菜類
不過席間有位對青菜特別挑的朋友在座，我們問也不問就直接否決
就來個最基本的高麗菜吧

湯我們也選擇了簡單清爽的海菜湯
裡頭還有些魚丸及吻仔魚，很有海洋的風味

這片烤魚很晚才上桌
原本老闆向我們推薦烤土魠魚，考慮的價錢我們選了迦魶魚
我們原本以為會是一整尾，結果是切片烤
（其實我們對魚也都不太有概念，只是印象中迦魶魚應該沒這麼大尾？）
烤過的迦魶肉質很結實，稍微硬一點

菜上得差不多了，閒談間一盤螞蟻煎蛋竟然送上桌來了！

[底下這些照片如果造成您的不舒服，在這邊說聲抱歉]

螞…螞蟻耶！真的是螞蟻
雖然有點心理障礙，但大家都嚐過了，包括最挑食的那位朋友
（原來他只對植物類有挑食傾向）
是一種很奇特的、脆脆的口感….
如果不去細想，倒也不覺得奇怪


談笑間，老闆娘又端來一盤，說是蝦味先….
媽呀！原來是竹蟲！
乍看還真像蝦味先！
同樣的，大家輪過一輪之後，既來之則安之，我也勉強試試看
果真像大家說的，其實外皮香酥、裡頭則是空心的，除了調味的椒鹽，並沒有什麼特殊的口感或味道

我們笑說再繼續坐下去不曉得還有什麼會上桌…..

結果只是水果一盤

這餐我們五個人平攤下來一人約360元，以這樣的品質算是很實惠
說真的，台中市區能吃到新鮮便宜的海鮮實在不容易
新鮮海鮮其實不需過度調味，簡單才嚐得出真正的美味
阿忠讓我吃得相當滿足，價格也不高
也難怪總是高朋滿座

阿忠澎湖海產
地址：台中市東光路62號
電話：04-2213-7677

[澎湖海鮮印象]
[澎湖行]馬公。夜釣小管
[澎湖行]西嶼。絕美海鮮味～清心飲食店

[阿忠海產的前情提要]
【台中】六號貓洞逗貓趣 (Morris)
咖啡時刻：台中市 六號貓洞
Cafe (最完美的感動)

[我的六號貓洞]
[台中食記]六號貓洞新氣象～不一樣的貓洞！
[台中食記]三訪丸一鮮魚行(第二市場楊媽媽立食)＆六號貓洞
[特色咖啡店]看貓、玩狗、發呆的這個午後～在六號貓洞

 

按讚加入粉絲團