今年wei的生日，我選擇到締藏和牛燒肉
台中的燒肉店超多的
締藏和牛燒肉主打日本和牛、澳洲和牛以及活體海鮮
是屬於價位較高檔的和牛燒肉店
主要以單人、多人套餐搭配單點的方式點餐
套餐的種類不多，我們選擇的是澳洲和牛搭配活體海鮮的雙人套餐“狩野”
雖然是雙人套餐，但其實份量不少，我們兩大兩小吃得相當飽足
全程有專人桌邊服務，不用忙得手忙腳亂也可以吃到專業好吃的燒肉
而地藏和牛的座位間隔大，和鄰桌也有屏風隔開
防疫期間也能吃得很安心！
一進門就被水箱中的生猛海鮮吸引的兩小
在門口經過量體溫、乾洗手的標準程序才能入內
我們的座位安排在二樓，是座位架高的和室空間
每張桌子都有屏風區隔開
在防疫期間相對安全
落地窗外還有枯山水造景，可以感受到店家精心營造的日式氛圍
我們點的是澳洲和牛加活體海鮮的雙人套餐”狩野”
完整套餐menu可見：官方粉絲頁
不喜歡或不吃牛肉，也有伊比利豬肉套餐
主食套餐其實只含肉品，每人再加160元會有完整套餐盛合
含前菜、開胃菜、白飯、飲料及甜點
點完餐之後先上炭，這裡使用的是可以長時間燃燒的炭精
分別整齊擺放在烤爐以及一旁的鍋架下方
活體海鮮會先上桌讓我們檢視，包含一隻波士頓龍蝦、生蠔以及鮑魚
飲料我們選了很夢幻的蝶豆花氣泡飲以及可爾必思
生菜沙拉
開胃小菜以及昆布鹽
昆布鹽好讚，搭配每一種燒肉都好吃
肉品一一上桌，還有小木牌標示肉別
這是油花分布均勻的和牛小排
多種肉品擺在木盤上呈現，好看又豐富
時蔬盛合
同時還上了一鍋清雞湯，在爐子上溫著
湯有淡淡中藥味，單喝就很好喝，不過後續還會再加一些蔬菜進去
有爐火溫著，隨時都可以喝到熱熱的湯
而蔬菜串就直接插在火爐旁，好有氣氛啊
壽星招待的櫻桃鴨
套餐的主食白飯，也可以加價99元換成和牛玉子丼飯
蛋蜜和牛壽司
現烤和牛沾上蛋黃液做成壽司，超銷魂~
全程都有專人桌邊服務，我們只要悠哉的吃即可
烤好的牛小排
牛舌
打卡贈送的炙燒生鮮干貝壽司
干貝好好吃，只是不是醋飯有點可惜
小朋友則另外招待了焗烤扇貝
剛剛給我們看過的活龍蝦等海鮮，處理好端上桌
龍蝦尾的部分烤好後會剪成小塊給我們，蝦腳及蝦螯則提供工具讓我們方便食用
有人代烤完全不用擔心烤過頭，否則就可惜了這麼棒的食材
另外還有生蠔、鮑魚，忘了拍就吃掉了
甜點可以選擇焦糖奶酪及冰淇淋
冰淇淋可是哈根達斯的喔！
有冰淇淋可以吃，妹妹笑開懷~
拖了近一個月才完成這篇文章
感謝當天的服務人員，對小朋友很體貼，也讓我們擁有很棒的回憶
締藏和牛燒肉
FB：https://www.facebook.com/kingiroritaichung/
地址：南屯區大觀路36號
電話：04 2389 2227
營業時間：週一至週四pm5:00~10:00，週五至週日am11:00~14:00、pm5:00~10:00
